Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Sciroppo al cocco Monin, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 21.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.25 -
Sosa Colorante alimentare naturale verde menta, in polvere, solubile in acqua, 40 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 13.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 326.25Prezzo al dettaglio SFr. 13.05 -
Sciroppo di riso, Chung Jung One , Corea, 700 ml
Fornitore:SciroppiPrezzo normale SFr. 8.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 12.36Prezzo al dettaglio SFr. 8.65 -
Valrhona Inspiration Lampone, specialità al lampone con burro di cacao (32750), 250 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 31.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 125.20Prezzo al dettaglio SFr. 31.30 -
Baccelli di vaniglia di qualità extra "pura", Uganda (Vanilla planifolia), Vanilla Vida, 100 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 54.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 549.00Prezzo al dettaglio SFr. 54.90 -
Filigrano Mini Tartellette da dessert vegano, rotonde, ø 38 mm, H 18 mm, HUG, 1,74 kg, 200 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 107.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 61.79Prezzo al dettaglio SFr. 107.50 -
Spruzzatore per decorazioni, effetto velluto, cioccolato bianco, colore e gusto, PCB (74340), 500 ml
Fornitore:Creazione di circuiti stampatiPrezzo normale SFr. 51.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 103.80Prezzo al dettaglio SFr. 51.90 -
Stampo per cioccolato Flower Pot Large, terracotta, 62x55mmm, dobla (18140), 840 g, 28 pz.
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 107.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 128.41Prezzo al dettaglio SFr. 107.85 -
"Neve dolce", zucchero a velo decorativo, Puratos, 10 kg
Fornitore:PuratosPrezzo normale SFr. 137.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.71Prezzo al dettaglio SFr. 137.05 -
Stampo per cioccolato Flower Pot Large, scuro, 62x55mmm, dobla (18143), 840 g, 28 pz.
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 101.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 121.26Prezzo al dettaglio SFr. 101.85 -
Barretta di torrone - Frutta, mandorle e frutta, morbida, Dolcital, 130 g
Fornitore:DolcitalPrezzo normale SFr. 6.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 49.23Prezzo al dettaglio SFr. 6.40 -
Lamponi al cioccolato, Dobla, 576 g, 72 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 104.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 181.42Prezzo al dettaglio SFr. 104.50 -
Colorante alimentare Sosa verde kiwi, in polvere, solubile in acqua (39427), 70 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 19.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 271.43Prezzo al dettaglio SFr. 19.00 -
Purea di mango Ponthier, con zucchero, 2,5 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 54.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 21.97Prezzo al dettaglio SFr. 54.90 -
Valrhona Pépites noire, gocce di cioccolato fondente, resistenti alla cottura (31841), 250 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 21.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 85.83Prezzo al dettaglio SFr. 21.45 -
Tavoletta di cioccolato Mangaro, 50% latte, Michel Cluizel (69191), 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 11.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 160.00Prezzo al dettaglio SFr. 11.20 -
Tavoletta di cioccolato Riachuelo, 70% amaro, Michel Cluizel (12159), 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 11.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 168.57Prezzo al dettaglio SFr. 11.80 -
Colorante alimentare Sosa naturale, in polvere, rosso, solubile Grassi e in acqua (37899), 200 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 105.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 527.25Prezzo al dettaglio SFr. 105.45 -
Sciroppo al pistacchio Monin, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 19.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.71Prezzo al dettaglio SFr. 19.40 -
Pasta alla lavanda, Dreidoppel, n. 238, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 68.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 68.90 -
Sfere cave al tartufo, cioccolato al latte, ø 24 mm, Läderach, 1,336 kg, 567 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 151.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 113.59Prezzo al dettaglio SFr. 151.75 -
Secret de Flambage al peperoncino e aglio, gel per flambé, Cookal, 200 ml
Fornitore:CookalPrezzo normale SFr. 39.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 197.75Prezzo al dettaglio SFr. 39.55 -
Secret de Flambage al timo, gel per flambé, Cookal, 200 ml
Fornitore:CookalPrezzo normale SFr. 38.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 190.50Prezzo al dettaglio SFr. 38.10 -
Colorante alimentare Sosa naturale, in polvere, giallo limone, solubile in acqua, 60 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 48.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 805.83Prezzo al dettaglio SFr. 48.35 -
Grafschafter Obstwiese alla pera (crema spalmabile alla pera), 320 g
Fornitore:abitanti del GrafschaftPrezzo normale SFr. 6.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 21.26Prezzo al dettaglio SFr. 6.80 -
Macarons naturali, metà meringa alle mandorle, da farcire, ø 3,5 cm circa, 921 g, 384 pezzi.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 134.11Prezzo normalePrezzo base SFr. 145.61Prezzo al dettaglio SFr. 134.11 -
Crema alla mandorla Tonka, Rapunzel, biologica, 250 g
Fornitore:RaperonzoloPrezzo normale SFr. 13.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 53.62Prezzo al dettaglio SFr. 13.40 -
Valrhona Inspiration Frutto della passione - Specialità con burro di cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 241.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 80.48Prezzo al dettaglio SFr. 241.45 -
Ghiaccio spray - Modecor, spray freddo per lavori di incollaggio e fissaggio, adatto agli alimenti, 400 ml
Fornitore:Modecor ItalianaPrezzo normale SFr. 43.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 109.88Prezzo al dettaglio SFr. 43.95 -
HUG - Mini tartellette da dessert - Filigrano, rotonde, ø 3,8 cm, H 1,8 cm, pasta frolla al cioccolato, 200 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 129.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 129.35 -
HUG - Tartellette da dessert - Filigrano, rotonde, ø 8,3 cm, H 2 cm, pasta frolla, 55 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 113.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 113.50 -
HUG - Mini tartellette da snack, Filigrano, rotonde, ø 3,8 cm, H 18 mm, 1,32 kg, 200 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 137.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 103.83Prezzo al dettaglio SFr. 137.05
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