Vai direttamente al Contenuto

ASIA E MONDO
GASTRONOMIA
INGREDIENTI
DOLCI E SNACK
Bevande
PRESENTI
- Set regalo
- Set alimentari
ACCESSORI
Offerte promozionali
MARCHI DI PUNTA

Paese/Regione

Ricerca

Belgio CHF CHF
Danimarca CHF CHF
Germania CHF CHF
Francia CHF CHF
Irlanda CHF CHF
Italia CHF CHF
Liechtenstein CHF CHF
Paesi Bassi CHF CHF
Austria CHF CHF
Svizzera CHF CHF

Facebook
Instagram

ASIA E MONDO
GASTRONOMIA
INGREDIENTI
DOLCI E SNACK
Bevande
PRESENTI
- Set regalo
- Set alimentari
ACCESSORI
Offerte promozionali
MARCHI DI PUNTA

Ricerca

Accedi Cestino della spesa

L'articolo è stato aggiunto al carrello

Visualizza il carrello

Home
›
INGREDIENTI
›
Cucina molecolare e d'avanguardia
›
Cucina molecolare e d'avanguardia Agenti texturizzanti e gelificanti

Ordina per:

220 Prodotti

Filtro:

Tipo di prodotto (0)

Tipo di prodotto

Offerte promozionali2 prodotti)
Cottura molecolare218 prodotti218 )

Marchio (0)

Marchio

AJINOMOTO FOODS EUROPE (2 prodotti)
Biozoon texturePro (16 prodotti)
CHEF FOOD (2 prodotti)
Cucina creativa (31 prodotti)
Gastrocultura Mediterránea (5 prodotti)
Hampp Media (2 prodotti)
Herbacuisine (12 prodotti)
Herbafood Ingredients (1 prodotto)
Cucina molecolare e d'avanguardia6 prodotti)
Creazione di circuiti stampati (1 prodotto)
Sosa (71 prodotti)
Texturas (18 prodotti)
thungourmet (1 prodotto)
TÖUFOOD (52 prodotti)

Categoria negozio (0)

Categoria del negozio

Herbacuisine (13 prodotti)
Testurizzatore66 prodotti)
Prodotti per dare consistenza e “ Ingredienti ” (10 prodotti)
Prodotti per dare consistenza di Albert e Ferran Adrià (18 prodotti)
Prodotti per la consistenza di Biozoon (16 prodotti)
Agenti texturizzanti di Creative Cuisine (33 prodotti)
Agenti texturizzanti di TÖUFOOD (prodotti60 )
Condimenti (3 prodotti)

Filtro e ordinamento Filtri

Filtro e ordinamento

Filtri

220 Prodotti

Tipo di prodotto

Offerte promozionali2 prodotti)
Cottura molecolare218 prodotti218 )

Cancellare

Marchio

AJINOMOTO FOODS EUROPE (2 prodotti)
Biozoon texturePro (16 prodotti)
CHEF FOOD (2 prodotti)
Cucina creativa (31 prodotti)
Gastrocultura Mediterránea (5 prodotti)
Hampp Media (2 prodotti)
Herbacuisine (12 prodotti)
Herbafood Ingredients (1 prodotto)
Cucina molecolare e d'avanguardia6 prodotti)
PCB Creation (1 prodotto)
Sosa (71 prodotti)
Texturas (18 prodotti)
thungourmet1 prodotti)
TÖUFOOD (52 prodotti)

Cancellare

Categoria del negozio

Herbacuisine (13 prodotti)
Testurizzatore66 prodotti)
Prodotti per dare consistenza e “ Ingredienti ” (10 prodotti)
Prodotti per dare consistenza di Albert e Ferran Adrià (18 prodotti)
Prodotti per la consistenza di Biozoon (16 prodotti)
Agenti texturizzanti di Creative Cuisine (33 prodotti)
Agenti texturizzanti di TÖUFOOD (prodotti60 )
Condimenti (3 prodotti)

Cancellare

Ordina per:

Rimuovi tutto

220 Prodotti

Sosa GelBinder, per legare verdure e terrine, 500 g

Sosa GelBinder, per legare verdure e terrine, 500 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 52.70

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 52.70
1 kg = 105.40 CHF
Sosa - Maltodestrina (da mais), 500 g

Sosa - Maltodestrina (da mais), 500 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 13.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 13.20
1 kg = 26.40 CHF
Creative Cuisine , stabilizzante per schiume, 300 g

Creative Cuisine , stabilizzante per schiume, 300 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 71.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 71.75
1 kg = 239.17 CHF
MultiTextur - Legante e agente texturizzante a base di fibra di agrumi in polvere, Herbacuisine, 600 g

MultiTextur - Legante e agente texturizzante a base di fibra di agrumi in polvere, Herbacuisine, 600 g

Fornitore:
Herbacuisine

Prezzo normale SFr. 57.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 57.10
1 kg = 95.17 CHF
Fizz Powder (polvere effervescente), Sosa, 700 g

Fizz Powder (polvere effervescente), Sosa, 700 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 30.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 30.80
1 kg = 44.00 CHF
Sosa Pectin Jaune (pectina) (58030017), 500 g

Sosa Pectin Jaune (pectina) (58030017), 500 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 45.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 45.05
1 kg = 90.10 CHF
Sosa - Sale Sal Viva / Living Salt" di Ángel León, 3 kg

Sosa - Sale Sal Viva / Living Salt" di Ángel León, 3 kg

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 115.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 115.80
1 kg = 38.60 CHF
Spuma, per schiume compatte, Biozoon, 110 g

Spuma, per schiume compatte, Biozoon, 110 g

Fornitore:
Biozoon texturePro

Prezzo normale SFr. 52.70

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 52.70
1 kg = 479.09 CHF
Sosa - Air bag patata granet - patate crude, essiccate, granulato grosso, 750 g

Sosa - Air bag patata granet - patate crude, essiccate, granulato grosso, 750 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 37.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 37.15
1 kg = 49.53 CHF
Sosa - InstantGEL (gelatina in polvere solubile a freddo), 500 g

Sosa - InstantGEL (gelatina in polvere solubile a freddo), 500 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 43.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 43.10
1 kg = 86.20 CHF
CELLULASE Polvere, enzima della cellulosa, TÖUFOOD, 100 g

CELLULASE Polvere, enzima della cellulosa, TÖUFOOD, 100 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 21.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.85
1 kg = 218.50 CHF
Sosa Air bag granet, pelle/cotenna di maiale grezza, tritata grossolanamente (41934), 600 g

Sosa Air bag granet, pelle/cotenna di maiale grezza, tritata grossolanamente (41934), 600 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 43.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 43.95
1 kg = 73.25 CHF
TÖUFOOD XANTHÄN, addensante gomma di xantano, 135 g

TÖUFOOD XANTHÄN, addensante gomma di xantano, 135 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 18.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 18.55
1 kg = 137.41 CHF
Sosa Textura Glicemul (mono- e diglicerine/E 471) (39497), 400 g

Sosa Textura Glicemul (mono- e diglicerine/E 471) (39497), 400 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 19.00

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 19.00
1 kg = 47.50 CHF
seneoPro - Bastoncini "Air-Instant", schiumogeno, 100 x 2 g, Biozoon, 200 g, 100 pezzi

seneoPro - Bastoncini "Air-Instant", schiumogeno, 100 x 2 g, Biozoon, 200 g, 100 pezzi

Fornitore:
Biozoon texturePro

Prezzo normale SFr. 55.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 55.40
1 kg = 277.00 CHF
Obulato - Cialde in fecola di patate, trasparenti, quadrate, 9x9cm, 200 pz.

Obulato - Cialde in fecola di patate, trasparenti, quadrate, 9x9cm, 200 pz.

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 69.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 69.10
Sosa - Clorur (cloruro di calcio), E 509, 750 g

Sosa - Clorur (cloruro di calcio), E 509, 750 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 45.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 45.45
1 kg = 60.60 CHF
Sosa - Gomma di gellan (Gellan), E 418, 500 g

Sosa - Gomma di gellan (Gellan), E 418, 500 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 285.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 285.85
1 kg = 571.70 CHF
MALÏC, acido malico / texturizzante, TÖUFOOD, 800 g

MALÏC, acido malico / texturizzante, TÖUFOOD, 800 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 58.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 58.85
1 kg = 73.56 CHF
TÖUFOOD AGÄR, gelificante agar agar, 100 g

TÖUFOOD AGÄR, gelificante agar agar, 100 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 21.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.40
1 kg = 214.00 CHF
TÖUFOOD GLYCË, emulsionante, 90 g

TÖUFOOD GLYCË, emulsionante, 90 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 11.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.80
1 kg = 131.11 CHF
Carta commestibile vegetariana "Barbabietola", La Cocina de Senén, 110 g, 10 fogli

Carta commestibile vegetariana "Barbabietola", La Cocina de Senén, 110 g, 10 fogli

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 46.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 46.90
1 kg = 426.36 CHF
Sosa - Alginato (alginato di sodio), E 401, 750 g

Sosa - Alginato (alginato di sodio), E 401, 750 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 137.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 137.75
1 kg = 183.67 CHF
Iota (I-Carragenina), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g

Iota (I-Carragenina), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g

Fornitore:
Texturas

Prezzo normale SFr. 65.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 65.60
1 kg = 131.20 CHF
Algina (alginato), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g

Algina (alginato), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g

Fornitore:
Texturas

Prezzo normale SFr. 98.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 98.80
1 kg = 197.60 CHF
Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g

Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g

Fornitore:
Texturas

Prezzo normale SFr. 169.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 169.85
1 kg = 424.63 CHF
Creative Cuisine EspumaCold, stabilizzante per schiume, 300 g

Creative Cuisine EspumaCold, stabilizzante per schiume, 300 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 45.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 45.45
1 kg = 151.50 CHF
Creative Cuisine Algin, sferificazione, 500 g

Creative Cuisine Algin, sferificazione, 500 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 80.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 80.60
1 kg = 161.20 CHF
Creative Cuisine Gellan, agente gelificante, E 418, 400 g

Creative Cuisine Gellan, agente gelificante, E 418, 400 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 181.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 181.25
1 kg = 453.13 CHF
Sosa - Pro Crema 100 a freddo, stabilizzante per gelato, 3 kg

Sosa - Pro Crema 100 a freddo, stabilizzante per gelato, 3 kg

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 172.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 172.15
1 kg = 57.38 CHF
Guarzoon (farina di semi di guar), Biozoon, E 412, 300 g

Guarzoon (farina di semi di guar), Biozoon, E 412, 300 g

Fornitore:
Biozoon texturePro

Prezzo normale SFr. 23.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.40
1 kg = 78.00 CHF
BLÄCK - Colorante alimentare nero a base di carbone di cocco, TÖUFOOD, 400 g

BLÄCK - Colorante alimentare nero a base di carbone di cocco, TÖUFOOD, 400 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 43.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 43.60
1 kg = 109.00 CHF

1
2
3
4
5
...
7

Recensioni verificate dei clienti di Trusted Shops

Trusted Shops assicura che questa valutazione è stata assegnata sulla base delle prestazioni dell'azienda.

✓

Presentata la revoca

Recedere dal contratto

Compila il modulo sottostante per presentare la tua richiesta di prelievo.

🧪 Modalità di prova attiva – questa revoca non verrà elaborata.

Nome *

E-mail *

Codice articolo * Ricerca in corso…

Articoli acquistati

Articolo

Motivo della revoca (facoltativo)

Confermo di esercitare il presente diritto di recesso in conformità al mio diritto di recesso previsto dalla legge. *

🛡️ Pulsante di recesso UE

LINK IMPORTANTI

Contattateci
Impronta
Diritto di cancellazione
Informazioni sulla spedizione
Protezione dei dati
GTC
Blog

LOG-IN / CREAZIONE DI UN ACCOUNT CLIENTE

Desidera creare un conto cliente con Thungourmet?
Creare un account cliente

Conto cliente disponibile?
Accedere qui

IL NOSTRO PARTNER LOGISTICO

Spediamo tutti i pacchi in modo affidabile con la Posta Svizzera - il vostro partner di fiducia per una consegna sicura e puntuale in tutta la Svizzera e il Liechtenstein.

Facebook
Instagram

Metodi di pagamento

© 2026, thungourmet Alimentato da Shopify

Diritto di cancellazione
Informativa sulla privacy
GTC
Spedizione
Impronta
Informazioni di contatto

Se si decide per una selezione, la pagina verrà completamente aggiornata.
Si apre in una nuova finestra.

Presentare una revoca

Compila il modulo per presentare la tua richiesta di recesso.

✅

Presentata la revoca

La sua dichiarazione di recesso è stata inviata con successo.

Nome *

E-mail *

Codice articolo *

Articolo

Motivo della revoca (facoltativo)

Confermo di esercitare il presente diritto di recesso in conformità al mio diritto di recesso previsto dalla legge. *

🛡 Pulsante di recesso UE