Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Riso rosso della Camargue IGP (Francia), biologico, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 12.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 12.30 -
Lavanda, essiccata, 100 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 9.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 90.00Prezzo al dettaglio SFr. 9.00 -
Leonardi - Aceto balsamico Modena IGP/g.g.A., Francobollo, 10 anni, 250 ml
Fornitore:LeonardiPrezzo normale SFr. 38.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 154.40Prezzo al dettaglio SFr. 38.60 -
Gewürzgarten Acido citrico (correttore di acidità), E 330, 200 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 12.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 63.53Prezzo al dettaglio SFr. 12.70 -
Gewürzgarten Pectina Amid AF 010 - Pectina, E 440, 140 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 13.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 94.35Prezzo al dettaglio SFr. 13.20 -
Gewürzgarten Petali di rosa canditi, 75 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 27.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 370.00Prezzo al dettaglio SFr. 27.75 -
Giardino delle spezie - Fiori di lavanda essiccati, 25 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 5.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 202.00Prezzo al dettaglio SFr. 5.05 -
Orto delle spezie: cumino nero/semi di cipolla/nigella, 120 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 7.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.64Prezzo al dettaglio SFr. 7.75 -
Giardino delle spezie Cardamomo verde, intero, 80 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 18.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 226.25Prezzo al dettaglio SFr. 18.10 -
Morelli 1860 Strozzapreti, con germe di grano, 500 g
Fornitore:MorelliPrezzo normale SFr. 7.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 15.51Prezzo al dettaglio SFr. 7.75 -
Wiberg Thai Style - Seven Spices, miscela di spezie, per piatti preparati in padella e nel wok, 300 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 17.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 57.31Prezzo al dettaglio SFr. 17.20 -
Colore per calamari, polvere, 100 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 337.00Prezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
Rustichella D'Abruzzo - Fregola Tostata, pasta a forma di perline ottenuta da semola di grano duro tostata, 500 g
Fornitore:Rustichella d'AbruzzoPrezzo normale SFr. 15.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 30.20Prezzo al dettaglio SFr. 15.10 -
Aceto di Cabernet Sauvignon, maturato in botti di legno, FORVM, 500 ml
Fornitore:Foro di Cellers AvgvstvsPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 41.00Prezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Peperoncini Wiberg, tritati (fiocchi di peperoncino), 190 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 17.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 90.48Prezzo al dettaglio SFr. 17.20 -
Ducca, miscela di spezie, impanatura per pesce etiope, Altes Gewürzamt, 80 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 16.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 201.25Prezzo al dettaglio SFr. 16.10 -
Louis Francois - Super Neutrose, addensante e gelificante, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 93.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 93.15 -
Louis Francois - Pectina - Pectine Jaune, agente gelificante per creme di frutta e ripieni solidi, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 107.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 107.00 -
Olio d'oliva Ardoino "Fructus", non filtrato, in confezione con involucro dorato, 500 ml
Fornitore:Olio d'olivaPrezzo normale SFr. 27.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 55.50Prezzo al dettaglio SFr. 27.75 -
Mix croccante fiorentino, 500 g
Fornitore:Miscele per prodotti da forno pane e dolciPrezzo normale SFr. 11.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 22.60Prezzo al dettaglio SFr. 11.30 -
Semi di zucca della Stiria, verdi - coltivati senza guscio, Austria, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 23.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 23.40 -
Bevande Waldmeister Bevande , con aroma, 500 ml
Fornitore:SciroppiPrezzo normale SFr. 7.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 14.20Prezzo al dettaglio SFr. 7.10 -
Calcico (cloruro di calcio), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 23.99Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 23.99 -
QimiQ Whip Natur, da montare per creme dolci e salate, 19% Grassi, 250 g
Fornitore:QimiQPrezzo normale SFr. 5.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.80Prezzo al dettaglio SFr. 5.20 -
TÖOLS, utensili (siringa, cucchiaio, 4 misurini), 6 pezzi, TÖUFOOD, 1 pz.
Fornitore:STRUMENTIPrezzo normale SFr. 76.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 76.20 -
Aglio liofilizzato, Altes Gewürzamt, 40 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 12.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 311.25Prezzo al dettaglio SFr. 12.45 -
Purea/pasta - Pesca bianca, finemente filtrata, 680 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 9.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.90Prezzo al dettaglio SFr. 9.45 -
Foglio di gelatina di manzo, halal, 1 kg, circa 400 pezzi.
Fornitore:Agente gelificantePrezzo normale SFr. 76.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 76.15 -
Pastificio dei Campi - N.59 Eliche, Pasta di Gragnano, IGP/PDO, 500 g
Fornitore:Pastificio dei CampiPrezzo normale SFr. 11.22Prezzo normalePrezzo base SFr. 22.44Prezzo al dettaglio SFr. 11.22 -
Farina di teff - miglio nano, scuro, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 21.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.90 -
Sardine al cioccolato, cioccolato al latte, confezione a rete, Michel Cluizel, 90 g, 6 pezzi
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 11.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 132.22Prezzo al dettaglio SFr. 11.90 -
Morelli 1860 Spaghetti, Germe di Grano, con germe di grano, 500 g
Fornitore:MorelliPrezzo normale SFr. 9.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 18.00Prezzo al dettaglio SFr. 9.00
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