Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Acido citrico in polvere Sosa, 1 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 29.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 29.30 -
Sosa - Pro Tempura, miscela per pastella tempura, 300 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 68.33Prezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Gewürzgarten Cassis in polvere, 120 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 212.08Prezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Demi-glace Gewürzgarten, pronto all'uso, 225 ml
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 16.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 71.33Prezzo al dettaglio SFr. 16.05 -
Spray glitterato, argento lucido, Sweet Art, 250 ml
Fornitore:Sweet ArtPrezzo normale SFr. 52.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 210.80Prezzo al dettaglio SFr. 52.70 -
Salsa Worcestershire, Feinkost Dittmann, 100 ml
Fornitore:DittmannPrezzo normale SFr. 4.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 47.00Prezzo al dettaglio SFr. 4.70 -
Sosa - Aroma di fumo, liquido, 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 32.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 651.00Prezzo al dettaglio SFr. 32.55 -
Paprika piccante, Altes Gewürzamt, 80 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 14.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 183.13Prezzo al dettaglio SFr. 14.65 -
Gelatina in polvere, bianca, 200 Bloom, Louis Francois, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 58.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 58.65 -
Paravento XL per pipa da fumo Super-Aladin-Profi, ø 25 mm, 5 pezzi.
Fornitore:AladinoPrezzo normale SFr. 8.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 8.50 -
Sale di sorgente peruviano - Inka Sale, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 21.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.90 -
Bilancia/bilancia per tartufi, Dipse XS-500 Digital, leggibilità 0-500g/0,1 g, 1 pz.
Fornitore:DIPSEPrezzo normale SFr. 39.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 39.55 -
Crema di aceto balsamico bianco, ideale anche per i dolci, Casa Rinaldi, 500 ml
Fornitore:Casa RinaldiPrezzo normale SFr. 17.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 35.20Prezzo al dettaglio SFr. 17.60 -
Wiberg Ursalz Mediterran, sale aromatizzato biologico, 410 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 19.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 46.70Prezzo al dettaglio SFr. 19.15 -
Heinz Tomato Ketchup, vasetti da porzione, 34 ml
Fornitore:HeinzPrezzo normale SFr. 1.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 45.59Prezzo al dettaglio SFr. 1.55 -
Ponthier Purea di cocco, con zucchero, 1 kg
Fornitore:Ponthier5,0 / 5,0
(1) 1 Valutazioni totali
Prezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Zucchero di palma, a fette, 454 g
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zuccheroPrezzo normale SFr. 6.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 15.32Prezzo al dettaglio SFr. 6.95 -
Burro salato "Beurre d'Isigny" Demi Sel, Francia, 250 g
Fornitore:IsignyPrezzo normale SFr. 13.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 54.80Prezzo al dettaglio SFr. 13.70 -
Grano saraceno, intero, decorticato, biologico, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 9.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 9.80 -
QimiQ Whip al cioccolato, dessert a base di panna da montare a freddo, 16% Grassi, 250 g
Fornitore:QimiQPrezzo normale SFr. 5.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.80Prezzo al dettaglio SFr. 5.20 -
Sosa - Gelatina in polvere, solubile a caldo, 220 Bloom, 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 38.04Prezzo normalePrezzo base SFr. 76.10Prezzo al dettaglio SFr. 38.04 -
Grillstone Liquid Smoke Hickory Style, fumo liquido, 100 ml
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 12.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 129.50Prezzo al dettaglio SFr. 12.95 -
Trisol, fibra di grano solubile, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 155.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 155.00 -
QimiQ Whip Vaniglia, dessert a base di panna da montare a freddo, 17% Grassi, 250 g
Fornitore:QimiQPrezzo normale SFr. 5.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.80Prezzo al dettaglio SFr. 5.20 -
PECTINÄSE Polvere, enzima pectinasi, TÖUFOOD, 500 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 130.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 261.60Prezzo al dettaglio SFr. 130.80 -
TÖUFOOD YÖDRY, yogurt in polvere, 600 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 39.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 65.92Prezzo al dettaglio SFr. 39.55 -
Desmond's Lemon Squash, sciroppo di limone, 750 ml
Fornitore:SciroppiPrezzo normale SFr. 8.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 11.27Prezzo al dettaglio SFr. 8.45 -
Valrhona Guanaja, cioccolato fondente, 70%, callets, 250 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 20.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 82.60Prezzo al dettaglio SFr. 20.65 -
Pasta di spezie "Umami", Altes Gewürzamt, 150 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 16.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 107.33Prezzo al dettaglio SFr. 16.10 -
Aglio nero, intero, fermentato, Altes Gewürzamt, 80 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 256.25Prezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Pepe di Cayenna Pepe peperoncino in polvere) macinato, Altes Gewürzamt, 60 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 11.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 183.33Prezzo al dettaglio SFr. 11.00 -
Insalata di mele Grafschafter Obstwiese (mela e pera), 320 g
Fornitore:abitanti del GrafschaftPrezzo normale SFr. 6.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.31Prezzo al dettaglio SFr. 6.50
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