Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Giardino delle spezie - Foglie di alloro essiccate, 15 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 5.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 360.00Prezzo al dettaglio SFr. 5.40 -
Gewürzgarten Polvere di spinaci, 80 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 11.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 146.88Prezzo al dettaglio SFr. 11.75 -
Wiberg , ottenuto dal succo di pomodori freschi, 5% di acidità, 500 ml
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 16.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 32.40Prezzo al dettaglio SFr. 16.20 -
Cannella, macinata, cannella di Ceylon, Sri Lanka, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 52.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 52.30 -
Sosa - Pro Sorbet 100 freddo, stabilizzante per sorbetti, 3 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 170.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 56.67Prezzo al dettaglio SFr. 170.00 -
Isomalto - sostituto dello zucchero ST M, grossolano, 0,5 - 3,5 mm, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 18.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 18.30Prezzo al dettaglio SFr. 18.30 -
Senape Colman's, delicata e piccante, Inghilterra, 100 ml
Fornitore:ColmansPrezzo normale SFr. 11.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 130.56Prezzo al dettaglio SFr. 11.75 -
Semi di finocchio, interi, 400 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 8.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 21.77Prezzo al dettaglio SFr. 8.70 -
Agar-agar in polvere, 25 g
Fornitore:Agente gelificantePrezzo normale SFr. 4.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 190.00Prezzo al dettaglio SFr. 4.75 -
Valrhona Inspiration Frutto della passione - Specialità con burro di cacao, 250 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 28.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 112.00Prezzo al dettaglio SFr. 28.00 -
Amido di tapioca (farina), Farmers Brand, 400 g
Fornitore:FarinePrezzo normale SFr. 3.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 8.38Prezzo al dettaglio SFr. 3.35 -
Creative Cuisine Gellan, agente gelificante, E 418, 150 g
Fornitore:Creative CuisinePrezzo normale SFr. 93.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 625.33Prezzo al dettaglio SFr. 93.80 -
Raz el Hanout, miscela di spezie per couscous, Altes Gewürzamt, 70 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 19.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 272.14Prezzo al dettaglio SFr. 19.05 -
Purea di arance Ponthier, 100% frutta, senza zucchero aggiunto, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 19.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 19.00 -
Salsa Worcestershire, Lea & Perrins, 150 ml
Fornitore:Lea & PerrinsPrezzo normale SFr. 7.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 47.33Prezzo al dettaglio SFr. 7.10 -
Sarsons - Aceto di malto, 5% di acidità, 5 l
Fornitore:SarsonsPrezzo normale SFr. 38.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 7.61Prezzo al dettaglio SFr. 38.05 -
Olio agli agrumi Wiberg, spremuto a freddo, Olio d'oliva con aroma di agrumi, 500 ml
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 26.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 53.90Prezzo al dettaglio SFr. 26.95 -
Bilancia/bilancia per tartufi, Dipse XS-100 Digital, leggibilità 0-100g/0,01g, 1 pz.
Fornitore:DIPSEPrezzo normale SFr. 49.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 49.85 -
Wiberg Sale marino puro, macinato fine, 1,35 kg
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 11.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 8.75Prezzo al dettaglio SFr. 11.80 -
Sciroppo di zucchero, Dittmann, 1 l
Fornitore:DittmannPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Senape viola, Moutarde Violette, 200 g
Fornitore:SenapePrezzo normale SFr. 11.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 58.00Prezzo al dettaglio SFr. 11.60 -
Sago, 250 g
Fornitore:FarinePrezzo normale SFr. 3.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.23Prezzo al dettaglio SFr. 3.30 -
Purea di fragole Ponthier, con zucchero, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 21.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.90 -
Semi di finocchio, interi, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Händlmaier - Senape dolce fatta in casa, 200 ml
Fornitore:Luise HändlmaierPrezzo normale SFr. 5.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.75Prezzo al dettaglio SFr. 5.55 -
Agar-agar in polvere, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 84.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 84.00 -
Boiron Purea di fragole, pastorizzata, 1 l
Fornitore:BoironPrezzo normale SFr. 19.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 19.40 -
Valrhona Ivoire, copertura bianca, callets, 35% di burro di cacao, 250 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 19.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.60Prezzo al dettaglio SFr. 19.65 -
Bottiglia di plastica / contagocce, 300ml, 100% Chef (130/0013), 1 pz.
Fornitore:100% capoPrezzo normale SFr. 6.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 6.30 -
Fagioli, Corona, bianchi e grandi, secchi, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 22.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 22.85 -
Pepe "Sieben" Pepe , Altes Gewürzamt, 90 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 19.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 211.67Prezzo al dettaglio SFr. 19.05 -
Fiocchi di sale marino Maldon, affumicato, Inghilterra, 500 g
Fornitore:Sale marino di MaldonPrezzo normale SFr. 45.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 91.48Prezzo al dettaglio SFr. 45.75
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