Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Zucchero di canna, di canna, a cubetti, La Perruche, 750 g
Fornitore:La PerruchePrezzo normale SFr. 9.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.00Prezzo al dettaglio SFr. 9.75 -
Olio d'oliva , Frantoi Cutrera "Selezione Cutrera", intenso, 750 ml
Fornitore:Frantoi CutreraPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 44.93Prezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
Senape originale ticineseSenape, Wolfram Berge, 200 ml
Fornitore:Wolfram BergePrezzo normale SFr. 14.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 72.50Prezzo al dettaglio SFr. 14.50 -
Fiori di ibisco, essiccati, macinati, 500 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 21.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 42.80Prezzo al dettaglio SFr. 21.40 -
TÖUFOOD LËCITIN, emulsionante lecitina, 75 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 15.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 209.33Prezzo al dettaglio SFr. 15.70 -
Vadouvan - Miscela di spezie fermentata, Altes Gewürzamt, 70 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 22.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 314.29Prezzo al dettaglio SFr. 22.00 -
Condimento per insalata "Erbe aromatiche dell'orto", Altes Gewürzamt, 90 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 16.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 178.89Prezzo al dettaglio SFr. 16.10 -
Quatre Epices, miscela di spezie per paté, Altes Gewürzamt, 70 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 16.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 230.00Prezzo al dettaglio SFr. 16.10 -
Paprika affumicata, piccante (Pimentón de la Vera), Altes Gewürzamt, 70 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 14.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 209.29Prezzo al dettaglio SFr. 14.65 -
Curcuma, macinata, Altes Gewürzamt, 80 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 12.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 155.63Prezzo al dettaglio SFr. 12.45 -
Flor de Sal d'es Trenc - Arancia e peperoncino, da Maiorca, biologico, 60 g
Fornitore:Flor de Sal d'es TrencPrezzo normale SFr. 19.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 323.33Prezzo al dettaglio SFr. 19.40 -
Purea di litchi Ponthier, proveniente dal Madagascar, 100% frutta, senza zucchero aggiunto, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Burro di cacao spray, effetto velluto, marrone, Velly, 250 ml
Fornitore:VellyPrezzo normale SFr. 42.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 169.20Prezzo al dettaglio SFr. 42.30 -
Giardino delle spezie Palm IslandSale, sale decorativo con carbone attivo, fine, Hawaii, 200 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 10.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 53.50Prezzo al dettaglio SFr. 10.70 -
Spray al burro di cacao, effetto velluto, rosso, Sweet Art, 400 ml
Fornitore:Sweet ArtPrezzo normale SFr. 66.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 166.00Prezzo al dettaglio SFr. 66.40 -
Lubeca - Marzapane grezzo IGP, MO MM, 52% di mandorle mediterranee, 200 g
Fornitore:LubecaPrezzo normale SFr. 7.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 36.00Prezzo al dettaglio SFr. 7.20 -
Sale grosso Luisenhall, fine, 500 g
Fornitore:Sale di profondità di LuisenhallPrezzo normale SFr. 5.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 10.30Prezzo al dettaglio SFr. 5.15 -
Lecite (lecitina) - Texturas Ferran Adrià, E 322, Lattina da 300 g
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 43.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 146.33Prezzo al dettaglio SFr. 43.90 -
Wiberg Levistico, essiccato, 130 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 14.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 108.85Prezzo al dettaglio SFr. 14.15 -
Baccelli Bourbon- qualità superiore, Papua Nuova Guinea, 5 pezzi.
Fornitore:Vaniglia e prodotti alla vanigliaPrezzo normale SFr. 16.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 16.50 -
QimiQ Classic alla vaniglia, per dolci, 15% Grassi, 250 g
Fornitore:QimiQPrezzo normale SFr. 3.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 15.80Prezzo al dettaglio SFr. 3.95 -
Ppura Sugo Parmigiana - con melanzane, pomodori e parmigiano, biologico, 340 g
Fornitore:PPURAPrezzo normale SFr. 6.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 18.53Prezzo al dettaglio SFr. 6.30 -
Flor de Sal d'es Trenc - olive nere, da Maiorca, biologiche, 150 g
Fornitore:Flor de Sal d'es TrencPrezzo normale SFr. 24.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 165.67Prezzo al dettaglio SFr. 24.85 -
Callebaut - Cioccolato fondente, Callets, 54,5% Cacao, 400 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 16.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 41.25Prezzo al dettaglio SFr. 16.50 -
Crema di nocciole, 100% nocciole piemontesi, IGP, Pariani, 180 g
Fornitore:ParianiPrezzo normale SFr. 18.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 105.00Prezzo al dettaglio SFr. 18.90 -
Pul Biber, condimento al peperoncino turco, 325 g
Fornitore:Spezie ed erbe aromatichePrezzo normale SFr. 14.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.23Prezzo al dettaglio SFr. 14.05 -
Gewürzgarten Natron - Bicarbonato di sodio, come agente lievitante, E 500 (bicarbonato di sodio)
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 4.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 21.30Prezzo al dettaglio SFr. 4.90 -
Manitolo (mannitolo), sostituto dello zucchero, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 43.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 62.00Prezzo al dettaglio SFr. 43.40 -
Sosa Glucosio in polvere, 3 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 74.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 24.92Prezzo al dettaglio SFr. 74.75 -
Triselecta - Miscela di spezie per paella, con vero zafferano, 3x3 g, 9 g
Fornitore:TriselectaPrezzo normale SFr. 8.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 8.70 -
Zucchero Demerara, medio grosso, marrone, da canna da zucchero, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 11.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.20 -
Olio all'aglio orsino Wiberg, spremuto a freddo, Olio d'oliva con estratto di aglio orsino, 500 ml
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 27.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 54.80Prezzo al dettaglio SFr. 27.40
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