I biscotti alla cannella sono più buoni appena sfornati! Per questo vengono confezionati immediatamente. Il marzapane alla cannella, meravigliosamente morbido, è coronato da una meringa delicata ma croccante. Una particolarità è che questa meringa risulta sempre di un bel colore chiaro una volta cotta e abbellirà sicuramente ogni tavola da caffè. Un dolce natalizio davvero speciale, che non dovrebbe assolutamente mancare.