Callebaut
Callebaut - Purity Nature Ocoa, cioccolato fondente, Callets, 70% Cacao, 1 kg
Callebaut - Purity Nature Ocoa, cioccolato fondente, Callets, 70% Cacao, 1 kg
Tasse incluse. Laspedizione verrà addebitata al momento del pagamento
Numero di articolo: SKU:38170
Tempi di consegna: circa 4-6 giorni lavorativi
La disponibilità per i ritiri non può essere caricata
Un cioccolato caratteristico con un piacevole sapore di cacao e una nota leggermente acidula. Consigliato per: Rivestimento, stampaggio.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2.297.00/ 549.00 Kcal |
| Grassi | 40.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 24.00 g |
| Carboidrati | 31.00 g |
| di cui zuccheri | 27.00 g |
| Proteine | 8.40 g |
| Sale | 0.02 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladekuvertüre min. 70% Kakao. Zutaten: Kakaomasse (Q-Fermentation Program), Zucker, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma. Zubereitungshinweis: Die Temperatur für die Kristallisation sollte eingehalten werden +/- 1°C. Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +45°C/+50°C. Lassen Sie sie dann auf +28°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +31°C/+32°C, um die Kuvertüre gut verarbeiten zu können. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARRY CALLEBAUT FRANCE SA, 5 BOULEVARD MICHELET BP 8, 78250 MEULAN EN YVELINES, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Incluso |
| Fagioli di soia | Incluso |