Callebaut
Callebaut - Pasta decorativa aromatizzata - Fragola, Callets, 2,5 kg
Callebaut - Pasta decorativa aromatizzata - Fragola, Callets, 2,5 kg
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1 kg = 50.80 CHF
Numero di articolo: SKU:17531
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Questa massa decorativa aromatizzata Callebaut, disponibile in forma di callets, è ideale per preparazioni speciali, per guarnire o ricoprire dolci e dessert. I callets ricordano piccole gocce e sono perfetti quando si deve sciogliere solo una piccola quantità, poiché sono facili da dosare.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2.374.00/ 568.00 Kcal |
| Grassi | 35.60 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21.50 g |
| Carboidrati | 55.40 g |
| di cui zuccheri | 55.00 g |
| Proteine | 6.10 g |
| Sale | 0.23 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Rosafarbene Zuckerware auf Kakaobutterbasis. Zutaten: Zucker, 30% Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Aroma, Farbstoff: E120, natürliches Vanillearoma. Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +40°C/+45°C. Lassen Sie sie dann auf +27°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +28°C/+29°C. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C bis +20°C lagern.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Incluso |
| Fagioli di soia | Incluso |