Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Mycryo - Burro di cacao, sostituto della gelatina, in polvere, Callebaut, 600 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 64.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 107.00Prezzo al dettaglio SFr. 64.20 -
Lenticchie Umbre, lenticchie di montagna, Umbria, Bartolini, 500 g
Fornitore:Bartolini EmilioPrezzo normale SFr. 12.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 24.20Prezzo al dettaglio SFr. 12.10 -
Sosa - InstantGEL (gelatina in polvere solubile a freddo), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 43.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 86.20Prezzo al dettaglio SFr. 43.10 -
Zucchero d'acero, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 44.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 44.90 -
Aceto di pere Wiberg, ottenuto dal succo Miele fresche, 5% di acidità, 500 ml
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 12.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 24.60Prezzo al dettaglio SFr. 12.30 -
Wiberg Olio d'oliva , estrazione a freddo, Andalusia, 500 ml
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 21.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.20Prezzo al dettaglio SFr. 21.60 -
Fallot - Senape di Digione, fine, al vino bianco, mediamente piccante, 190 ml
Fornitore:FallotPrezzo normale SFr. 6.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 31.58Prezzo al dettaglio SFr. 6.00 -
Riso nero naturale a chicco tondo, Piemonte, ideale per risotti, 1 kg
Fornitore:RisoPrezzo normale SFr. 15.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 15.60 -
Pompa per bottiglie da 0,7 l di sciroppo Monin, 1 pz.
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 11.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.80 -
Peperoncino in polvere, extra piccante, peperoncini macinati, TSR, 100 g
Fornitore:Spezie ed erbe aromatichePrezzo normale SFr. 5.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 50.50Prezzo al dettaglio SFr. 5.05 -
Pasta di pistacchio, Dreidoppel, n. 224, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 60.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 60.70 -
SABAROT WASSNER - Fagioli, fagioli flageolet - fagiolini, secchi, 1 kg
Fornitore:SABAROT WASSNERPrezzo normale SFr. 13.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 13.50 -
Salsa per ali di pollo "Bone Suckin' Chicken Wing" -Miele, Ford's Food, 290 ml
Fornitore:Salsa Bone SuckinPrezzo normale SFr. 15.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.09Prezzo al dettaglio SFr. 15.60 -
Semi di sesamo, non sbucciati, tostati, biologici, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 14.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 14.00 -
Giardino delle spezie Quatre Epices - Miscela di spezie per paté, 95 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 11.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 119.47Prezzo al dettaglio SFr. 11.35 -
Pistacchi tritati, pistacchi siciliani, Pariani, 100 g
Fornitore:ParianiPrezzo normale SFr. 23.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 234.50Prezzo al dettaglio SFr. 23.45 -
CELLULASE Polvere, enzima della cellulosa, TÖUFOOD, 100 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 21.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 218.50Prezzo al dettaglio SFr. 21.85 -
Sosa Air bag granet, pelle/cotenna di maiale grezza, tritata grossolanamente (41934), 600 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 43.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 73.25Prezzo al dettaglio SFr. 43.95 -
Sossenkönig - Salsa Bearnaise, salsa pronta per la cottura, 250 ml
Fornitore:Il re delle salsePrezzo normale SFr. 10.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 42.20Prezzo al dettaglio SFr. 10.55 -
TÖUFOOD XANTHÄN, addensante gomma di xantano, 135 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 18.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 137.41Prezzo al dettaglio SFr. 18.55 -
Sosa Textura Glicemul (mono- e diglicerine/E 471) (39497), 400 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 19.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 47.51Prezzo al dettaglio SFr. 19.00 -
Colorante alimentare rosso Sosa, in polvere, solubile in acqua (39426), 70 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 20.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 292.14Prezzo al dettaglio SFr. 20.45 -
Estratto di carne, concentrato di manzo, Grashoff, 150 g
Fornitore:Fondi e demi-glacePrezzo normale SFr. 82.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 547.33Prezzo al dettaglio SFr. 82.10 -
Crispearls White, perle di cioccolato bianco croccanti, Callebaut (CHW-CC-CRISE0-02B), 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 38.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 48.05Prezzo al dettaglio SFr. 38.45 -
Gewürzgarten Bastoncini di cannella, interi, circa 8-10 pezzi, Ceylon/Sri Lanka, 40 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 5.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 142.50Prezzo al dettaglio SFr. 5.70 -
Baccelli Bourbon, dal Madagascar, circa 7 bastoncini, 25 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 16.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 644.00Prezzo al dettaglio SFr. 16.10 -
Sale marino al limone in forma piramidale, Petros, Cipro, biologico, 600 g
Fornitore:PetrosPrezzo normale SFr. 46.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.17Prezzo al dettaglio SFr. 46.90 -
KAMUT® Frumento Khorasan, integrale, intero, biologico, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 19.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 19.00 -
Secret de Flambage Poivre Noire ( Pepe nero), gel per flambé, Cookal, 200 ml
Fornitore:CookalPrezzo normale SFr. 38.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 190.50Prezzo al dettaglio SFr. 38.10 -
Sfere cave al tartufo, cioccolato al latte, ø 26 mm, Läderach, 1,644 kg, 567 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 171.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 104.05Prezzo al dettaglio SFr. 171.05 -
Sosa Fresh - "neve artificiale" (eritritolo / zucchero alla menta), 750 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 44.93Prezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
Colorante alimentare Sosa naturale, in polvere, bianco, solubile in acqua (38558), 30 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 11.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 395.00Prezzo al dettaglio SFr. 11.85
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