Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Trimoline, zucchero invertito per gelati e ganache, 7 kg
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zuccheroPrezzo normale SFr. 51.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 7.32Prezzo al dettaglio SFr. 51.20 -
Olio di mandarino Gewürzgarten in olio di colza, 250 ml
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 11.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 45.40Prezzo al dettaglio SFr. 11.35 -
Paprica in polvere - Pimenton de la Vera DOP/PDO, affumicata, piccante, la Chinata, 160 g
Fornitore:Spezie ed erbe aromatichePrezzo normale SFr. 10.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 68.13Prezzo al dettaglio SFr. 10.90 -
Peperoncino rosso, dolce, tritato, 2-4 mm, 1 kg
Fornitore:Eduard Brinkmann - Macinino per speziePrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Salsa di pomodoro Frito Salsa Especial, Spagna, 370 g
Fornitore:Cortes GourMedPrezzo normale SFr. 12.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 33.13Prezzo al dettaglio SFr. 12.25 -
Gewürzgarten Scorza di yuzu, tritata grossolanamente, 100% yuzu, Giappone, 20 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 23.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,187.50Prezzo al dettaglio SFr. 23.75 -
Nocciole - Piemonte IGP, senza pelle e tostate, 14 mm, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 86.10Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 86.10 -
Sale Namak, granuli da 2-5 mm, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 11.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.05 -
Spuma, per schiume compatte, Biozoon, 110 g
Fornitore:Biozoon textureProPrezzo normale SFr. 52.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 479.09Prezzo al dettaglio SFr. 52.70 -
Wiberg Sesamo nero, 300 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 13.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 45.17Prezzo al dettaglio SFr. 13.55 -
Pane grattugiato per Wiener Schnitzel, da Ankerbrot a Vienna, 1 kg
Fornitore:Pane all'anicePrezzo normale SFr. 9.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 9.65 -
Spray al burro di cacao, effetto velluto, giallo, Sweet Art, 400 ml
Fornitore:Sweet ArtPrezzo normale SFr. 66.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 166.00Prezzo al dettaglio SFr. 66.40 -
Olio d'oliva , Galantino al basilico - Basilicolio, 250 ml
Fornitore:GalantinoPrezzo normale SFr. 22.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 91.80Prezzo al dettaglio SFr. 22.95 -
Giardino delle spezie: pimento/pimento in grani, macinato, 110 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 8.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.71Prezzo al dettaglio SFr. 8.65 -
Purea di mirtilli Ponthier (mirtilli), con zucchero, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 31.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 31.90 -
Fizz Powder (polvere effervescente), Sosa, 700 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 30.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 44.01Prezzo al dettaglio SFr. 30.80 -
Semi di basilico, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 48.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 48.65 -
Caramelle di roccia marroni sbriciolate, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 9.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 9.55 -
Fiocchi di sale marino Maldon, affumicato, sale marino dall'Inghilterra, 125 g
Fornitore:GreenplanPrezzo normale SFr. 10.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 82.00Prezzo al dettaglio SFr. 10.25 -
Ponthier Purea di mele verdi, con zucchero, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 17.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 17.90 -
Semi di sesamo, decorticati, bianchi, 454 g
Fornitore:Gherigli, noci, castagnePrezzo normale SFr. 10.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 23.46Prezzo al dettaglio SFr. 10.65 -
Sale marino, grosso, secco, Italia, 1 kg
Fornitore:SalePrezzo normale SFr. 3.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 3.20 -
Sale grosso per pretzel, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 4.10Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 4.10 -
Ponthier Purea di pesche bianche, con zucchero, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 19.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 19.25 -
Pomodoro in polvere, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 39.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 39.70 -
Olio di semi di zucca della Stiria IGP, 100% puro, Hartlieb, 500 ml
Fornitore:HartliebPrezzo normale SFr. 32.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 65.80Prezzo al dettaglio SFr. 32.90 -
Aceto di sherry, giovane, 7% di acidità, Barneo, 375 ml
Fornitore:BarneoPrezzo normale SFr. 7.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 19.60Prezzo al dettaglio SFr. 7.35 -
Aceto di vino rosso di Banyuls, metodo Orleans, Roussillon, acidità 7%, El Gallet, 500 ml
Fornitore:Vari tipi di acetoPrezzo normale SFr. 16.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 33.60Prezzo al dettaglio SFr. 16.80 -
Fagioli, Lingots blanc, fagioli bianchi di media grandezza, secchi, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 14.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 14.05 -
Fagioli Borlotti - Fagioli di quaglia, piccoli, secchi, 500 g
Fornitore:Lenticchie, fagioli, LegumiPrezzo normale SFr. 4.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 9.80Prezzo al dettaglio SFr. 4.90 -
Tomami Tomato®, #2, concentrato di pomodoro, fortemente acido, 740 ml
Fornitore:TOMAMIPrezzo normale SFr. 87.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 118.85Prezzo al dettaglio SFr. 87.95 -
Foglie di coriandolo, essiccate, NGR, 10 g
Fornitore:Spezie ed erbe aromatichePrezzo normale SFr. 2.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 220.00Prezzo al dettaglio SFr. 2.20
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