Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Petriskie da Vaso, ø 12 cm con coperchio, 1 pz
Fornitore:Behr Labor TechnikPrezzo normale SFr. 13.10Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 13.10 -
Fagioli, Lingots blanc, fagioli bianchi, di media grandezza, secchi, 5 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 64.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 12.87Prezzo al dettaglio SFr. 64.40 -
Petali di rosa, essiccati, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 296.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 296.00 -
Aceto di prugne Gölles, 5% di acidità, 250 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 13.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 54.00Prezzo al dettaglio SFr. 13.50 -
Sosa - Aroma di violetta, liquido, 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 38.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 767.00Prezzo al dettaglio SFr. 38.35 -
Pasta Morelli 1860, Ricciolina, con germe di grano, BIO, 250 g
Fornitore:MorelliPrezzo normale SFr. 6.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.01Prezzo al dettaglio SFr. 6.75 -
Sosa Crispy - Cappuccino, liofilizzato (38525), 250 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 68.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 275.60Prezzo al dettaglio SFr. 68.90 -
Sosa - Aroma naturale di mandorla amara, liquido, 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 64.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,290.00Prezzo al dettaglio SFr. 64.50 -
Cookal - Set per crème brûlée al caramello, da caramellare con essenza per flambé, 50 porzioni, 51 pezzi.
Fornitore:CookalPrezzo normale SFr. 75.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 75.20 -
Deutsche Blütensekt Manufaktur - Sciroppo ai fiori di rosa, 1:10, BIO, 250 ml
Fornitore:Azienda tedesca produttrice di spumante ai fioriPrezzo normale SFr. 35.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 140.80Prezzo al dettaglio SFr. 35.20 -
Gluco (gluconato e lattato di calcio), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 48.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 80.00Prezzo al dettaglio SFr. 48.00 -
Furore -Senape, con pezzetti, 130 ml
Fornitore:furorePrezzo normale SFr. 9.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 75.00Prezzo al dettaglio SFr. 9.75 -
Pepe "Melange Noir" Pepe , Altes Gewürzamt, 1 kg
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 127.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 127.35 -
Aceto di vino balsamico Gölles, Trockenbeerenauslese, 6% di acidità, 250 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 30.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 123.20Prezzo al dettaglio SFr. 30.80 -
Valrhona Alpaco "Grand Cru", copertura fondente, callets, 66% Cacao, Ecuador, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 173.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 57.92Prezzo al dettaglio SFr. 173.75 -
Aceto di sherry, giovane, acidità 7%, Columela, 5 litri
Fornitore:Vari tipi di acetoPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 9.09Prezzo al dettaglio SFr. 45.45 -
Wiberg BIO Curry, delicato, in polvere, 250 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 22.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 89.20Prezzo al dettaglio SFr. 22.30 -
Granoro Rosmarino, pasta di riso, formato medio, n. 69, 500 g
Fornitore:GranoroPrezzo normale SFr. 3.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 6.38Prezzo al dettaglio SFr. 3.20 -
Olio d'oliva , Asfar con olio al limone, Spagna, 250 ml
Fornitore:Oli di oliva, aromatizzati naturalmentePrezzo normale SFr. 22.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 90.00Prezzo al dettaglio SFr. 22.50 -
HUG - Tartellette da dessert - Royal, chiare, con bordo a corona, ø 5 cm, H 1,5 cm, pasta frolla, 1,73 kg, 184 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 150.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 86.85Prezzo al dettaglio SFr. 150.25 -
Activa Transglutaminase GS (SB), per pesci - non venduta al consumatore finale, 1 kg
Fornitore:AJINOMOTO FOODS EUROPEPrezzo normale SFr. 215.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 215.95 -
Camerun Pepe, bianco, intero, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 115.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 115.65 -
Farina Manitoba, da grano elitario, 2,5 kg
Fornitore:FarinePrezzo normale SFr. 12.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 4.91Prezzo al dettaglio SFr. 12.25 -
Pappardelle all'uovo De Cecco, n. 101, 250 g
Fornitore:De CeccoPrezzo normale SFr. 5.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 22.60Prezzo al dettaglio SFr. 5.65 -
Dobla - Stampo per cioccolato - Tazzine da caffè espresso, piccole, cioccolato fondente, ø 50 mm, altezza 25 mm, 984 g, 168 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 131.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 133.18Prezzo al dettaglio SFr. 131.05 -
Pane Miscela per pane del contadino, Blattert Mühle, 1 kg
Fornitore:Mulino di BlattertPrezzo normale SFr. 7.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 7.25 -
Aceto balsamico con frutti di bosco, acidità 6%, Casa Rinaldi, 250 ml
Fornitore:Casa RinaldiPrezzo normale SFr. 14.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 58.60Prezzo al dettaglio SFr. 14.65 -
Radice di liquirizia, in bastoncini interi, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 89.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 89.40 -
Orecchiette De Cecco, n. 91, 500 g
Fornitore:De CeccoPrezzo normale SFr. 5.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 11.60Prezzo al dettaglio SFr. 5.80 -
Aceto di pomodoro Gölles - Aceto di pomodoro, 5% di acidità, 250 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 16.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 67.40Prezzo al dettaglio SFr. 16.85 -
Fruttosio, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Wiberg Croccante di maiale, sale aromatizzato, tritato fine, 1 kg
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 30.10Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 30.10
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