Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Aceto balsamico di Modena DOP/g.U, Extravecchio, 25 anni, confezione regalo, Malpighi, 100 ml
Fornitore:MalpighiPrezzo normale SFr. 172.44Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 172.44 -
Aroma di mandorla amara, Dreidoppel, n. 704, 1 l
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 47.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 47.55 -
Zucchero colorato Nonpareille 1,8 kg – Perline d'amore per gelati e dolci 1,8 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 20.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 11.64Prezzo al dettaglio SFr. 20.95 -
re.garum® Verdure, concentrato di sapore, 250 ml
Fornitore:re.garum®Prezzo normale SFr. 19.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 77.40Prezzo al dettaglio SFr. 19.35 -
glytter "Classy Copper", glitter alimentare in polvere, (rame), 10 g
Fornitore:glytterPrezzo normale SFr. 14.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,460.00Prezzo al dettaglio SFr. 14.60 -
Pane grattugiato/pangrattato per Wiener Schnitzel, Ankerbrot, Vienna, 400 g
Fornitore:Pane all'anicePrezzo normale SFr. 7.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 17.75Prezzo al dettaglio SFr. 7.10 -
Crispearls™ Dark, perle croccanti al cioccolato fondente, Callebaut, 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 37.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 46.25Prezzo al dettaglio SFr. 37.00 -
Sosa - Pro Crema 100 caldo, stabilizzante per gelato, 3 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 129.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.27Prezzo al dettaglio SFr. 129.80 -
Aceto di asparagi Gölles, acidità 5%, 250 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 17.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 70.40Prezzo al dettaglio SFr. 17.60 -
Sciroppo di rabarbaro, Riemerschmid, 700 ml
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 14.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.07Prezzo al dettaglio SFr. 14.05 -
Wiberg Aceto balsamico Modena IGP, 6 anni, acidità 6%, 250 ml
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 9.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 37.00Prezzo al dettaglio SFr. 9.25 -
Olio di noci di macadamia, spremuto a freddo, Fandler, BIO, 250 ml
Fornitore:Frantoio FandlerPrezzo normale SFr. 57.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 228.40Prezzo al dettaglio SFr. 57.10 -
QimiQ Base per salse naturale, per zuppe e salse cremose, 15% Grassi, 1 kg
Fornitore:QimiQPrezzo normale SFr. 13.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 13.05 -
Zucchero a velo, 250 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 2.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 10.60Prezzo al dettaglio SFr. 2.65 -
Maionese Sriracha, stile giapponese, Kewpie, 300 ml
Fornitore:Kewpie Trading EuropePrezzo normale SFr. 9.97Prezzo normalePrezzo base SFr. 33.23Prezzo al dettaglio SFr. 9.97 -
Adamance Mango (Kesar e Alphonso), non zuccherato, pastorizzato, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 21.75Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.75 -
Adamance Fragola (Clery & Charlotte), senza zucchero, pastorizzata, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 23.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 23.65 -
Adamance Ribes nero (Cassis), non zuccherato, pastorizzato, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 25.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.85 -
Antoniewicz - Siero di pomodoro Umami, concentrato liquido, 220 ml
Fornitore:Heiko AntoniewiczPrezzo normale SFr. 28.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 127.95Prezzo al dettaglio SFr. 28.15 -
Concentrato Oscar - Brodo di pollame, liquido (per circa 6 L), 200 ml
Fornitore:OscarPrezzo normale SFr. 19.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 2.93Prezzo al dettaglio SFr. 19.05 -
Concentrato di brodo di selvaggina Oscar, liquido, senza glutine per circa 10 l), 200 ml
Fornitore:OscarPrezzo normale SFr. 21.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 3.29Prezzo al dettaglio SFr. 21.40 -
Concentrato Oscar - Asiafond, liquido, (per circa 9,5 L), 190 ml
Fornitore:OscarPrezzo normale SFr. 18.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 2.83Prezzo al dettaglio SFr. 18.40 -
Riso bianco appiccicoso, Royal Thai Rice, 1 kg
Fornitore:Asia Express FoodPrezzo normale SFr. 7.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 7.85 -
Cipolla e confit di mango, Feyel, 60 g
Fornitore:FeyelPrezzo normale SFr. 6.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 110.83Prezzo al dettaglio SFr. 6.65 -
Maggiorana liofilizzata, Altes Gewürzamt, 8 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 11.75Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.75 -
Scorza di limone candita - Succade, cubetti di limone canditi, tritati finemente, 250 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 7.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 28.40Prezzo al dettaglio SFr. 7.10 -
Scaglie di cioccolato per guarnire Blossom white (Riccioli bianchi), 11 kg
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 47.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.18Prezzo al dettaglio SFr. 47.50 -
QimiQ Whip Caffè da dessert, da montare a freddo, 250 g
Fornitore:QimiQPrezzo normale SFr. 5.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.80Prezzo al dettaglio SFr. 5.20 -
POTATO WHIP PROTEIN, proteine di patata per il volume, 350g, TÖUFOOD, 350g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 109.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 313.71Prezzo al dettaglio SFr. 109.80 -
INVERTASE Polvere, enzima dello zucchero invertito, TÖUFOOD, 100 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 34.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 349.00Prezzo al dettaglio SFr. 34.90 -
Sciroppo Monin Cinnamon Roll (rotolo alla cannella), 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 18.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 26.50Prezzo al dettaglio SFr. 18.55 -
Amido di mais, biologico, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 11.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.30
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