Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Spray al burro di cacao, effetto velluto, rosa, Sweet Art, 400 ml
Fornitore:Sweet ArtPrezzo normale SFr. 66.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 166.00Prezzo al dettaglio SFr. 66.40 -
Tavoletta di cioccolato da piantagione Los Ancones 73% fondente, Michel Cluizel, BIO, 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 12.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 175.71Prezzo al dettaglio SFr. 12.30 -
Tavoletta di cioccolato da piantagione El Jardin, fondente al 75%, Michel Cluizel (12105), 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 11.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 168.57Prezzo al dettaglio SFr. 11.80 -
Filigrano Snack Tartellette, rotonde, ø 7 cm, H 20 mm, 96 Pezzi, HUG, 2,14 kg
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 161.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 75.33Prezzo al dettaglio SFr. 161.20 -
Tavoletta di cioccolato Mokaya 75% fondente, Michel Cluizel, BIO, 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 12.32Prezzo normalePrezzo base SFr. 176.00Prezzo al dettaglio SFr. 12.32 -
Tartellette "Cups" alle verdure, barbabietola rossa, carota, cipolla e spinaci, ø 3x1,5 cm, Pidy, 336 g, 96 pezzi
Fornitore:PidyPrezzo normale SFr. 99.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 296.43Prezzo al dettaglio SFr. 99.60 -
Colorante alimentare Sosa viola, in polvere, solubile in acqua (39429), 70 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 26.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 375.71Prezzo al dettaglio SFr. 26.30 -
Colorante alimentare Sosa color bronzo, in polvere, solubile in acqua (39423), 30 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 41.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,368.33Prezzo al dettaglio SFr. 41.05 -
Crema di anacardi, Rapunzel, biologica, 250 g
Fornitore:RaperonzoloPrezzo normale SFr. 13.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 52.82Prezzo al dettaglio SFr. 13.20 -
Cioccolato da copertura Simply Milk 40% Cacao, latte intero, gocce, Original Beans, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 128.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.38Prezzo al dettaglio SFr. 128.75 -
Tavoletta di cioccolato da piantagione La Laguna, fondente al 70%, Michel Cluizel (12121), 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 11.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 167.86Prezzo al dettaglio SFr. 11.75 -
Marzapane crudo, senza alcol, 1 kg
Fornitore:Torrone e marzapanePrezzo normale SFr. 31.22Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 31.22 -
Strisce di zenzero candito, 2,5 kg
Fornitore:Aiuti alla pasticceriaPrezzo normale SFr. 139.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 55.71Prezzo al dettaglio SFr. 139.25 -
H - Panna da montare, 35,01% Grassi, fresca, 1 kg
Fornitore:FrischliPrezzo normale SFr. 13.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 13.20 -
IRCA - Pasta al caramello per ripieni, 5 kg
Fornitore:IRCAPrezzo normale SFr. 152.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 30.49Prezzo al dettaglio SFr. 152.45 -
Dolce Vita Panna Cotta in polvere, Irca, 1 kg
Fornitore:IRCAPrezzo normale SFr. 35.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 4.04Prezzo al dettaglio SFr. 35.05 -
Dolce Vita polvere per dessert mousse bianca, Irca, 1 kg
Fornitore:IRCAPrezzo normale SFr. 78.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 34.82Prezzo al dettaglio SFr. 78.35 -
Citronat, scorza di limone candita, strisce spesse, Corsiglia Facor, 2 kg
Fornitore:Corsiglia FacorPrezzo normale SFr. 112.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 56.36Prezzo al dettaglio SFr. 112.70 -
Cioccolatini a semisfera, rotondi, fondenti, ø 29x14 mm, Läderach, 2,038 kg, 784 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 234.36Prezzo normalePrezzo base SFr. 114.99Prezzo al dettaglio SFr. 234.36 -
Rosebottel Sciroppo d'essenza di mela cotogna, 500 ml
Fornitore:RosebottelPrezzo normale SFr. 25.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 51.40Prezzo al dettaglio SFr. 25.70 -
Rosebottel Sciroppo di essenza di cola, 500 ml
Fornitore:RosebottelPrezzo normale SFr. 28.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 56.30Prezzo al dettaglio SFr. 28.15 -
Sfere cave al tartufo, cioccolato fondente, ø 24 mm, Läderach, 1,36 kg, 567 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 145.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 107.17Prezzo al dettaglio SFr. 145.75 -
Cioccolatini a semisfera, rotondi, al latte, ø 30/25x16 mm, Läderach, 2,016 kg, 672 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 234.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 116.24Prezzo al dettaglio SFr. 234.35 -
Mini croissant dorati, neutri, con semi di sesamo nero, ø 2,5x7,5 cm, 846 g, 180 pz.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 113.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 134.46Prezzo al dettaglio SFr. 113.75 -
Sciroppo d'acero di grado A - DARK Robust, 237 ml
Fornitore:SciroppiPrezzo normale SFr. 18.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.48Prezzo al dettaglio SFr. 18.60 -
Purea di frutto della passione Ponthier (maracuja), con zucchero, 2,5 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 63.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 25.44Prezzo al dettaglio SFr. 63.60 -
Colorante alimentare Sosa, in polvere, blu, liposolubile, 20 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 19.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 970.00Prezzo al dettaglio SFr. 19.40 -
Purea di albicocche, filtrata finemente, 680 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 12.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 19.05Prezzo al dettaglio SFr. 12.95 -
Miscela Sosa di fiori essiccati (38824), 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 24.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 490.00Prezzo al dettaglio SFr. 24.50 -
Dolcital - Torrone italiano - Mandorle, barretta compatta, 200 g
Fornitore:DolcitalPrezzo normale SFr. 11.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 58.00Prezzo al dettaglio SFr. 11.60 -
Burro di cacao spray, effetto velluto, azzurro, Velly, 250 ml
Fornitore:VellyPrezzo normale SFr. 42.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 169.20Prezzo al dettaglio SFr. 42.30 -
Spray glitterato, verde perlato (madreperla), 250 ml
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 181.80Prezzo al dettaglio SFr. 45.45
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