Ce vinaigre pour sushis, qui tire son umami supplémentaire de l'algue konbu, se distingue par son élégance. Comme pour tous les produits Marusho, seuls des ingrédients de base de première qualité, sélectionnés localement, sont utilisés.

À propos de Marusho

Pour tous ses produits, Marusho applique les normes les plus strictes en matière de naturel et renonce systématiquement à tout type d'additifs. Depuis 1879, Marusho élabore ses vinaigres de manière traditionnelle dans des fûts – appelés « kioke » – en cèdre de Kumano. Nommés d'après de célèbres lutteurs de sumo, ces vinaigres naturels uniques sont obtenus par la fermentation des meilleurs ingrédients de base, associés à l'eau de source du mont Nachi.