Sosa
Sosa Natur Emul, végétalien, 500 g
Sosa Natur Emul, végétalien, 500 g
Prix normal
SFr. 66.60
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Référence : 46216
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Poudre en émulsion à base de fibres de citron, entièrement végétale.
Émulsifiant naturel et végétalien. ? Utilisation à froid et à chaud à une température inférieure à 100 °C. Émulsionne dans une large plage de pH.
- Améliore la congélation et empêche la synérèse
- Permet de former des émulsions stables pour une sensation plus agréable en bouche
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 936.0KJ / 229.0 Kcal |
| Lipides | 1.07 g |
| dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 12.5 g |
| dont sucres | 7.36 g |
| Protéines | 8.2 g |
| Sel | 0.1 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zitrusfaser-Pulver, Pflanzlicher Emulgator. Zutaten: Zitrusfaser-Pulver. Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierung: 2-15 g/ kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergènes | Traces / Contenu |