Parmi toutes les variétés d’amandes du monde, l’amande Marcona, plutôt ronde, est la plus prisée, car elle possède une saveur unique, excellente, à la fois sucrée et onctueuse, et est d’une qualité exceptionnelle. Bombons Cudié : trois générations de passion pour le chocolat. Depuis plus de 60 ans, cette entreprise familiale fabrique selon des méthodes traditionnelles des « bonbons au chocolat » d’une qualité exceptionnelle. Comparé à l'expérience gustative offerte par ces confiseries préparées avec dévouement, le terme « bonbon » semble bien banal et ne parvient guère à décrire les nuances délicates des Catànies, si particulières. Pour les « Citrons verts » de Catanies, les amandes sont caramélisées puis trempées dans du chocolat au citron vert.