Callebaut
Callebaut - Purity Nature Ocoa, chocolat noir, callets, 70 % Cacao, 1 kg
Callebaut - Purity Nature Ocoa, chocolat noir, callets, 70 % Cacao, 1 kg
Taxes incluses. Frais de port facturés lors du passage en caisse
Numéro d'article : SKU :38170
Délai de livraison: environ 4 à 6 jours ouvrables
La disponibilité pour les collectes n'a pas pu être chargée
Un chocolat incomparable, au goût agréable de cacao et à la note légèrement acide. Recommandé pour : Enrobage, moulage.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2.297.00KJ / 549.00 Kcal |
| Lipides | 40.00 g |
| dont acides gras saturés | 24.00 g |
| Glucides | 31.00 g |
| dont sucres | 27.00 g |
| Protéines | 8.40 g |
| Sel | 0.02 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladekuvertüre min. 70% Kakao. Zutaten: Kakaomasse (Q-Fermentation Program), Zucker, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma. Zubereitungshinweis: Die Temperatur für die Kristallisation sollte eingehalten werden +/- 1°C. Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +45°C/+50°C. Lassen Sie sie dann auf +28°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +31°C/+32°C, um die Kuvertüre gut verarbeiten zu können. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARRY CALLEBAUT FRANCE SA, 5 BOULEVARD MICHELET BP 8, 78250 MEULAN EN YVELINES, Frankreich.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Contenu |
| Fèves de soja | Contenu |