Fermenté avec du sel marin très fin, ce «Poivre » des hauts plateaux conserve toute sa jutosité et, grâce à ses huiles essentielles, offre un véritable feu d’artifice en bouche. Il n’est pas trop piquant, mais possède néanmoins un arôme poivré et corsé qui vient parfaire l’ Sel . Il est parfait pour relever les plats de poisson, les steaks et tout ce qui est servi poivré.