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Bresc

Caponata - Plat sicilien à base d'aubergines, Bresc, 1 kg

Caponata - Plat sicilien à base d'aubergines, Bresc, 1 kg

SFr. 38.10
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Ce plat trouve son origine dans la « cucina povera » du sud de l'Italie, la cuisine des pauvres. L'idée de base est d'exploiter au mieux les « Ingrédients » (ingrédients de saison), afin de ne rien gaspiller et d'optimiser les saveurs. L’assaisonnement à la menthe et à d’autres « Ingrédients » trouve son origine dans les influences mauresques de cette région. La caponata constitue un accompagnement savoureux, mais peut également servir de garniture pour la bruschetta. Son goût aigre-doux et l’équilibre parfait de ses « Ingrédients » en font un complément polyvalent pour tous les plats italiens.
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 883.00KJ / 212.00 Kcal
Lipides 17.30 g
dont acides gras saturés 2.30 g
Glucides 11.00 g
dont sucres 7.60 g
Protéines 2.10 g
Sel 1.90 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Süditalienisches ‘Ratatouille’ aus Aubergine, Paprika, Tomate und Minze. Zutaten: 17% gegrillte Aubergine, 13% gegrillte Paprika, Olivenöl, 9,5% getrocknete Tomaten, Halkidiki Oliven (Oliven, Wasser, Salz, Säurungsmittel: Milchsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), 5% Tomatenpüree, Zwiebel, SELLERIE, 4% Paprika, Sonnenblumenöl, Wasser, 3% Minze, Rosinen, Pinienkerne, Kapern (Kapern, Salz, Wasser), Honig, Rotweinessig, 1,2% Meersalz, Pfeffer, Säurungsmittel: Zitronensäure, Milchsäure; Stabilisatoren: Guarkernmehl, Xanthan; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Gekühlt bei 0°C - 7°C lagern. Produkt aus den Niederlanden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Bresc B.V., Jakobsstaf 6, 4251 LW Werkendam, Niederlande.

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