Catégorie : Ingrédients de cuisine
Farines fécules, sucres et édulcorants, vinaigres et huiles, épices, sels, fonds, sauces etIngrédients: tout ce qu'il faut pour une cuisine ambitieuse.
Toute la gamme des Ingrédients de cuisine
Les incontournables classiques tels que Huile d'olive, le vinaigre balsamique, les sels de mer et Poivre des produits de niche : Farines rares,Ingrédients, fonds et concentrés glacés, variétés de moutarde, bases de sauce, ainsi qu'un large choix d'épices et Mélanges d'épices.
Pour tous les styles de cuisine
Qu'il s'agisse de cuisine européenne classique, internationale, faible en glucides, végétalien moléculaire, cette sélection propose les Ingrédients adaptés Ingrédients la plupart des styles culinaires et aux cuisiniers de tous niveaux.
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Tomami Tomate®, #2, Concentré de tomates, fortement acidulé, 240 ml
Fournisseur :TOMAMIPrix normal SFr. 36.65Prix normalPrix de base SFr. 152.71Prix de vente SFr. 36.65 -
Purée de mangue Boiron, pasteurisée, 100% fruits, 1 l
Fournisseur :BoironPrix normal SFr. 24.55Prix normalPrix de vente SFr. 24.55 -
Wiberg Ursalz Kräuter, Sel aux herbes BIO, 320 g
Fournisseur :WibergPrix normal SFr. 12.00Prix normalPrix de base SFr. 37.50Prix de vente SFr. 12.00 -
Poudre de tartre - Crème Detartre, tartrate de potassium, E 336, 1 kg
Fournisseur :Louis FrancoisPrix normal SFr. 56.50Prix normalPrix de vente SFr. 56.50 -
Base pour sauce QimiQ Nature, pour des soupes et des sauces onctueuses, 15 % Lipides, 250 g
Fournisseur :QimiQPrix normal SFr. 3.95Prix normalPrix de base SFr. 15.78Prix de vente SFr. 3.95 -
Sucre pour desserts Wiberg (sucre en poudre, neige décorative), 750 g
Fournisseur :WibergPrix normal SFr. 16.05Prix normalPrix de base SFr. 21.39Prix de vente SFr. 16.05 -
Flor de Sal de Añana, sel marin d'origine espagnole, 125 g
Fournisseur :Cortes GourMedPrix normal SFr. 13.50Prix normalPrix de base SFr. 108.00Prix de vente SFr. 13.50 -
Moutarde originaleMoutarde d'amarena du Tessin, Wolfram Berge, 200 ml
Fournisseur :Wolfram BergePrix normal SFr. 15.45Prix normalPrix de base SFr. 77.25Prix de vente SFr. 15.45 -
Huile de pistache grillée, La Tourangelle, 250 ml
Fournisseur :La TourangellePrix normal SFr. 21.48Prix normalPrix de base SFr. 85.92Prix de vente SFr. 21.48 -
Poudre de curry "Maharadja", très doux, Altes Gewürzamt, 70 g
Fournisseur :Altes GewürzamtPrix normal SFr. 19.05Prix normalPrix de base SFr. 272.14Prix de vente SFr. 19.05 -
Trèfle à quatre feuilles, moulu, Altes Gewürzamt, 50 g
Fournisseur :Altes GewürzamtPrix normal SFr. 12.45Prix normalPrix de base SFr. 249.00Prix de vente SFr. 12.45 -
Chili Bird's Eye (piment aux yeux d'oiseau), Altes Gewürzamt, 30 g
Fournisseur :Altes GewürzamtPrix normal SFr. 10.25Prix normalPrix de base SFr. 341.67Prix de vente SFr. 10.25 -
Flor de Sal d'es Trenc - Citron vert & lavande, de Majorque, BIO, 60 g
Fournisseur :Fleur de sel d'Es TrencPrix normal SFr. 18.10Prix normalPrix de base SFr. 301.67Prix de vente SFr. 18.10 -
Tomami ® Sauce épicée Umami - "Toscana" by Ingo Holland, 90 ml
Fournisseur :TOMAMIPrix normal SFr. 31.30Prix normalPrix de base SFr. 347.78Prix de vente SFr. 31.30 -
Gewürzgarten Huile d'orange à l'huile de colza, 250 ml
Fournisseur :GewürzgartenPrix normal SFr. 11.30Prix normalPrix de base SFr. 45.20Prix de vente SFr. 11.30 -
Ponthier - Purée - Bergamote, non sucrée, 100 % de fruit, 1 kg
Fournisseur :PonthierPrix normal SFr. 21.90Prix normalPrix de vente SFr. 21.90 -
SUCOs DO BRASIL - Farine de manioc torréfiée, 500 g
Fournisseur :SUCOs DO BRASILPrix normal SFr. 6.25Prix normalPrix de base SFr. 12.52Prix de vente SFr. 6.25 -
Pâte de confiserie à l'amaretto, Dreidoppel, n° 262, 1 kg
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 55.70Prix normalPrix de vente SFr. 55.70 -
Piment en poudre - Pimenton de la Vera DOP/ AOP, fumé, fort, la Chinata, 70 g
Fournisseur :Épices et herbes aromatiquesPrix normal SFr. 6.45Prix normalPrix de base SFr. 92.14Prix de vente SFr. 6.45 -
Cornish Sea Salt, Flocons de sel marin à l'ail grillé de Cornouailles/Angleterre, 55 g
Fournisseur :Sel de mer de CornouaillesPrix normal SFr. 5.85Prix normalPrix de base SFr. 106.36Prix de vente SFr. 5.85 -
Poivre noir, fermenté au sel marin, concassé, PEPPER DELUXE, 100 g
Fournisseur :Pepper DeluxePrix normal SFr. 53.00Prix normalPrix de base SFr. 530.00Prix de vente SFr. 53.00 -
Gluten de blé, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 17.50Prix normalPrix de vente SFr. 17.50 -
Gewürzgarten Fond de légumes clair, poudre instantanée, sans glutamate ajouté, 170 g
Fournisseur :GewürzgartenPrix normal SFr. 7.25Prix normalPrix de base SFr. 0.80Prix de vente SFr. 7.25 -
Fleur de muscade Gewürzgarten - Macis, entier, 35 g
Fournisseur :GewürzgartenPrix normal SFr. 8.35Prix normalPrix de base SFr. 238.57Prix de vente SFr. 8.35 -
Pastilles sèches Silicasec à usage unique, absorbant l'humidité, pour aliments, 100 pc
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 233.35Prix normalPrix de vente SFr. 233.35 -
Wolfram Berge - Sauce originale au abricot du Tessin «Moutarde », 200 ml
Fournisseur :Wolfram BergePrix normal SFr. 14.50Prix normalPrix de base SFr. 72.50Prix de vente SFr. 14.50 -
Wolfram Berge - Sauce originale tessinoise à l'orange «Moutarde », 200 ml
Fournisseur :Wolfram BergePrix normal SFr. 15.55Prix normalPrix de base SFr. 77.75Prix de vente SFr. 15.55 -
Crutomat (flocons de tomates), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Fournisseur :TexturesPrix normal SFr. 48.50Prix normalPrix de base SFr. 121.25Prix de vente SFr. 48.50 -
Sosa Crispy - Framboise, lyophilisée, 2-10 mm (38631), 300 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 82.10Prix normalPrix de base SFr. 273.67Prix de vente SFr. 82.10 -
Ponthier - Purée - Mûre, avec du sucre, 1 kg
Fournisseur :PonthierPrix normal SFr. 27.40Prix normalPrix de vente SFr. 27.40 -
Activa Transglutaminase EB, pour les produits carnés - vente réservée aux professionnels, 1 kg
Fournisseur :AJINOMOTO FOODS EUROPEPrix normal SFr. 215.90Prix normalPrix de vente SFr. 215.90 -
Poudre d'oignon, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 21.90Prix normalPrix de vente SFr. 21.90
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