{"product_id":"manitoba-mehl-eliteweizen-1kg","title":"Manitoba Mehl, aus Eliteweizen, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Manitoba Mehl wird, wie sein Namensgeber aus Kanada, aus Eliteweizen gemahlen. Der Mineralstoffgehalt entspricht der Mehltype 550. Der Klebergehalt ist allerdings im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehlen um ca. 15-20% höher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTeige aus Manitoba Mehl haben ein starkes, dehnbares Gerüst, die Gebäcke ein großes Volumen. Das Mehl ist deshalb für lange Teigführungen mit wenig Hefe geeignet - also bestens für italienisches Brot. Ausgesprochen eignet sich Manitoba Mehl für Gebäcke mit einzigartigen Zutaten, wie z.B. Christstollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mehle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627609256204,"sku":"19708","price":6.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19708_96b9d46f-47d2-4fa3-9bf8-74e5d8fbcc09.jpg?v=1786013256","url":"https:\/\/thungiurmet.com\/products\/manitoba-mehl-eliteweizen-1kg","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}