{"product_id":"frucht-essig-dirndl-kornelkirsche-5-prozent-saeure-250ml","title":"Gegenbauer - Frucht-Essig Dirndl - Kornelkirsche, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDas säurebetonte Aroma der Dirndl zeichnet diese Fruchtessig aus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Dirndln (Kornelkirschen) wurden am Höhepunkt ihrer Reife in der Gartenbauschule Hietzing in Wien geerntet und mit einer Reinzuchthefe zur alkoholischen Gärung gebracht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach einer Reifephase wurde der Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur geimpft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewähren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSomit ist eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Qualität zu erreichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons gelagert, mehrmals vom Trub abgezogen und anschließend in Glasballons gereift.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783352696913,"sku":"29257","price":35.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/29257_54878ac1-569a-4ee1-8742-f11a447d54e3.jpg?v=1786016570","url":"https:\/\/thungiurmet.com\/products\/frucht-essig-dirndl-kornelkirsche-5-prozent-saeure-250ml","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}