Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Sosa Pezzetti di fiori di violetta cristallizzati, viola, pezzetti da 1 mm, 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 99.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 199.20Prezzo al dettaglio SFr. 99.60 -
Sosa in polvere - Frutti di bosco, con maltodestrina (38665), 700 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 129.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 184.26Prezzo al dettaglio SFr. 129.00 -
Olio di semi di papavero, spremuto a freddo, Fandler, BIO, 250 ml
Fornitore:Frantoio FandlerPrezzo normale SFr. 35.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 143.40Prezzo al dettaglio SFr. 35.85 -
Olio d'oliva , Santa Tea Gonnelli "Il Laudemio", olive verdi, 250 ml
Fornitore:Santa Tea GonnelliPrezzo normale SFr. 36.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 146.60Prezzo al dettaglio SFr. 36.65 -
Olio d'oliva , Frantoio Santa Tea, Gonnelli, BIO, 750 ml
Fornitore:Santa Tea GonnelliPrezzo normale SFr. 58.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.20Prezzo al dettaglio SFr. 58.65 -
Gegenbauer - Aceto di vino Zweigelt vendemmia tardiva, 6% di acidità, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 28.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 113.40Prezzo al dettaglio SFr. 28.35 -
Kornmayer - Her Majesty's Senape, con arancia amara e caramello, 210 ml
Fornitore:KornmayerPrezzo normale SFr. 12.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 58.33Prezzo al dettaglio SFr. 12.25 -
Dobla - Assortimento di decorazioni al cioccolato - Selezione 2, 4 varietà di cigarillos e ventagli, 260 g, circa 90 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 60.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 232.50Prezzo al dettaglio SFr. 60.45 -
Balsamico Bianco Condimento, 5 anni, botte di rovere, Malpighi, 200 ml
Fornitore:MalpighiPrezzo normale SFr. 33.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 166.00Prezzo al dettaglio SFr. 33.20 -
Monin - Miscela di purea di frutta - Pesca, zuccherata, con beccuccio, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
Monin - Miscela di purea di frutta - Frutto della passione, zuccherata, con beccuccio, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
Fettuccine Morelli 1860, con olive e germe di grano, 250 g
Fornitore:MorelliPrezzo normale SFr. 9.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 37.62Prezzo al dettaglio SFr. 9.40 -
Sosa in polvere - Carota (38618), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 109.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 219.80Prezzo al dettaglio SFr. 109.90 -
Olio d'oliva Caroli aromatizzato al bergamotto, 250 ml
Fornitore:Olio d'olivaPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 101.80Prezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Sale marino naturale con alghe - Fuero Wakame, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 29.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 29.30 -
Olio di sesamo Asia, puro, scuro, da semi di sesamo tostati, 3,215 litri
Fornitore:Oli e grassi variPrezzo normale SFr. 115.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 36.02Prezzo al dettaglio SFr. 115.80 -
Sale, fine, rosso-marrone, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 17.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 17.50 -
Pangrattato per impanatura, più grossolano del panko, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Aceto di frutta alla citronella, acidità 5%, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 39.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 158.20Prezzo al dettaglio SFr. 39.55 -
Crema di Balsamico "Il Condimento", anche per dessert, Fondo Montebello, 350 ml
Fornitore:Fondo MontebelloPrezzo normale SFr. 23.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 68.29Prezzo al dettaglio SFr. 23.90 -
Pasta di sesamo - Sesamo crudo, nero, 100%, Sesamo Negre, 1 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 74.75Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 74.75 -
Wiberg Curry stile Jaipur, rosso intenso, 250 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 20.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 82.40Prezzo al dettaglio SFr. 20.60 -
Callebaut - Mousse al cioccolato - in polvere, bianca, 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 37.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.92Prezzo al dettaglio SFr. 37.65 -
Olio di argan SA VI TA, Marocco, 500 ml
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 92.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 184.10Prezzo al dettaglio SFr. 92.05 -
Gegenbauer - "Edelsaurer P.X.", aceto da bere ottenuto da vino dolce spagnolo, acidità 2%, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 88.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 353.60Prezzo al dettaglio SFr. 88.40 -
Wiberg BIO Coriandolo macinato, 190 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 15.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 82.63Prezzo al dettaglio SFr. 15.70 -
De Cecco Gnocchetti sardi, n. 83, 500 g
Fornitore:De CeccoPrezzo normale SFr. 5.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 11.59Prezzo al dettaglio SFr. 5.80 -
Gölles Aceto di pomodoro spray - Aceto di pomodoro, 5% di acidità, 125 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 16.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 134.80Prezzo al dettaglio SFr. 16.85 -
Aceto di mele cotogne Gölles, 5% di acidità, 250 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 13.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 54.00Prezzo al dettaglio SFr. 13.50 -
Gegenbauer - Aceto di frutta al ribes nero, acidità 5%, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 29.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 117.00Prezzo al dettaglio SFr. 29.25 -
Malto (maltodestrina da tapioca), agente assorbente/vettore, Texturas Ferran Adrià
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 124.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 124.50 -
Crema al balsamo di datteri Gewürzgarten, acidità 3%, 500 ml
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 27.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 55.50Prezzo al dettaglio SFr. 27.75
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