Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Heiko Antoniewicz - Olive candite, 90 g
Fornitore:Heiko AntoniewiczPrezzo normale SFr. 23.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 260.00Prezzo al dettaglio SFr. 23.40 -
Fiocchi di sale islandese NORDUR, LAVA ( Sale nero Sale carbone), sale decorativo, 100 g
Fornitore:Nord-estPrezzo normale SFr. 11.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 117.50Prezzo al dettaglio SFr. 11.75 -
Sciroppo di rose Monin, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 21.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.25 -
Fiocchi di pomodoro, Altes Gewürzamt, 75 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 14.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 195.33Prezzo al dettaglio SFr. 14.65 -
Heimenstein - Olio di lime kaffir, 250 ml
Fornitore:Pietra natalePrezzo normale SFr. 24.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 99.40Prezzo al dettaglio SFr. 24.85 -
Ragù tradizionale alla bolognese, Appennino, 200 g
Fornitore:AppenninoPrezzo normale SFr. 14.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 71.04Prezzo al dettaglio SFr. 14.20 -
Thai Mas - Farina di riso, bianca, Farmer, 400 g
Fornitore:Thai MasPrezzo normale SFr. 4.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 10.48Prezzo al dettaglio SFr. 4.20 -
Salsa Cumberland, Swiss Gourmet, 260 ml
Fornitore:Swiss GourmetPrezzo normale SFr. 15.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 59.23Prezzo al dettaglio SFr. 15.40 -
Gelatina di Gewürztraminer, Feyel, 200 g
Fornitore:FeyelPrezzo normale SFr. 9.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 46.23Prezzo al dettaglio SFr. 9.25 -
Wiberg Würz Miscela di fiori, miscela di fiori ed erbe, 45 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 22.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 506.67Prezzo al dettaglio SFr. 22.80 -
Sossenkönig - Salsa olandese, pronta per la cottura, 250 ml
Fornitore:Il re delle salsePrezzo normale SFr. 10.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 42.20Prezzo al dettaglio SFr. 10.55 -
Spray al burro di cacao, effetto velluto, arancione, Sweet Art, 400 ml
Fornitore:Sweet ArtPrezzo normale SFr. 66.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 166.00Prezzo al dettaglio SFr. 66.40 -
Torrone italiano - pezzi di mandorle, barretta salda, 130 g
Fornitore:Torrone/TurronePrezzo normale SFr. 5.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 42.28Prezzo al dettaglio SFr. 5.50 -
Olio di sesamo, tostato, equo e solidale, Emile Noel, BIO, 250 ml
Fornitore:Oli e grassi variPrezzo normale SFr. 17.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 69.20Prezzo al dettaglio SFr. 17.30 -
ESCATA SALSA MEDITERRANEA- Salsa garum mediterranea a base di acciughe, 105 ml
Fornitore:SalsePrezzo normale SFr. 19.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 187.14Prezzo al dettaglio SFr. 19.65 -
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, proteine dell'uovo essiccate, 80 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 16.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 206.25Prezzo al dettaglio SFr. 16.50 -
TÖUFOOD COLD FÖAM, stabilizzante per emulsione (Espuma cold), 550 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 29.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 53.28Prezzo al dettaglio SFr. 29.30 -
Pasta di riso - Fusilli, a base di riso, senza glutine, Reishunger, 400 g
Fornitore:Voglia di risoPrezzo normale SFr. 8.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 22.01Prezzo al dettaglio SFr. 8.80 -
Valrhona Equatoriale Noire 55%, callets, copertura fondente (4661), 1 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 50.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 50.00 -
Curry in polvere "Hara", Altes Gewürzamt, 65 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 17.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 270.77Prezzo al dettaglio SFr. 17.60 -
Olio d'oliva "BOS FOOD", Grecia, Lakudia, 750 ml
Fornitore:LakudiaPrezzo normale SFr. 21.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 28.73Prezzo al dettaglio SFr. 21.55 -
Chunks - Cioccolato fondente, pezzetti di cioccolato resistenti alla cottura, Callebaut, 1 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 27.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 27.25 -
Wiberg Olio di mandorle Plus Arancia, 500 ml
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 32.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.90Prezzo al dettaglio SFr. 32.45 -
Zucchero speciale per caramellare e flambare, ideale per la crème brûlée, Cookal, 375 g
Fornitore:CookalPrezzo normale SFr. 24.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.93Prezzo al dettaglio SFr. 24.35 -
Rahm-Chübeli - vasetti grandi per panna, latte intero di alta qualità, ø 30 mm, altezza 28 mm, Läderach, 2,
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 164.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 81.53Prezzo al dettaglio SFr. 164.35 -
Sfere cave al tartufo, cioccolato bianco, ø 26 mm, Läderach, 1,644 kg, 567 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 177.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 107.69Prezzo al dettaglio SFr. 177.05 -
Sosa - Tartrato di potassio / Polvere di tartrato / Creme Detartre, E336, 1 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 48.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 48.35 -
Bucce di psillio, macinate, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 65.89Prezzo normalePrezzo base SFr. 65.89Prezzo al dettaglio SFr. 65.89 -
Fallot - Senape in grani, con vino bianco "Moutarde en grains", 235 ml
Fornitore:FallotPrezzo normale SFr. 14.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 60.21Prezzo al dettaglio SFr. 14.15 -
Corteccia di cannella, pezzetti da 2 cm, Altes Gewürzamt, 60 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 13.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 220.00Prezzo al dettaglio SFr. 13.20 -
Heiko Antoniewicz - Beef Umami, estratto di carne bovina, 270 g
Fornitore:Heiko AntoniewiczPrezzo normale SFr. 36.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 135.79Prezzo al dettaglio SFr. 36.65 -
Giardino delle spezie - Ppura Pesto carciofi, prezzemolo e limone, BIO, 120 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 7.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.53Prezzo al dettaglio SFr. 7.75
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