Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Pectina Amid AF 010, pectina a bassa esterificazione, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 95.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 95.20 -
Sosa - Aroma naturale al mandarino, liquido, 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 43.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 878.00Prezzo al dettaglio SFr. 43.90 -
Orangeat, scorza d'arancia candita, tagliata a dadini fini, 6 mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg
Fornitore:Corsiglia FacorPrezzo normale SFr. 62.66Prezzo normalePrezzo base SFr. 25.06Prezzo al dettaglio SFr. 62.66 -
Murray River - Fiocchi di sale rosa, fiocchi di sale rosa in salamoia, Australia, 250 g
Fornitore:SalePrezzo normale SFr. 15.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 62.80Prezzo al dettaglio SFr. 15.70 -
Fiori di ibisco, essiccati, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 36.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 36.65 -
Morelli 1860 Tagliolini all'uovo, con uova e germe di grano, 250 g
Fornitore:MorelliPrezzo normale SFr. 6.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.19Prezzo al dettaglio SFr. 6.80 -
Verjus (aceto) della Borgogna, Fallot, 250 ml
Fornitore:FallotPrezzo normale SFr. 16.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.20Prezzo al dettaglio SFr. 16.05 -
BODEGAS NAVARRO - Aceto balsamico P.X. a base di sherry Pedro Ximénez, 15 anni, Solera, acidità 7%, 375 ml
Fornitore:BODEGAS NAVARROPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 89.87Prezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
Bone Suckin' Mustard Sweet and Hot,Senape, Ford's Food, 325 ml
Fornitore:Salsa Bone SuckinPrezzo normale SFr. 15.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 44.07Prezzo al dettaglio SFr. 15.60 -
Farina di senape verde, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 40.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 40.95 -
Aceto di mele Wiberg classico, invecchiato 3 anni, acidità 5%, 500 ml
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 12.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 25.50Prezzo al dettaglio SFr. 12.75 -
Crusca di grano, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 5.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 5.80 -
Anice stellato Wiberg, intero, 95 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 18.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 195.26Prezzo al dettaglio SFr. 18.55 -
Aceto di lamponi Wiberg, 5% di acidità, 500 ml
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 42.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 84.10Prezzo al dettaglio SFr. 42.05 -
Olio di colza, spremuto a freddo, da colza decorticata, vergine, Teutoburger Ölmühle, biologico, 10 litri
Fornitore:Frantoio di TeutoburgoPrezzo normale SFr. 61.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 6.17Prezzo al dettaglio SFr. 61.70 -
Wiberg Zitronia Sun, preparato con olio essenziale di limone, 300 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 20.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 67.67Prezzo al dettaglio SFr. 20.30 -
Wiberg Pepe , intero, 630 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 38.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 60.71Prezzo al dettaglio SFr. 38.25 -
Fallot - Senape grossolana, con pane alle spezie e Miele, 190 ml
Fornitore:FallotPrezzo normale SFr. 7.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 40.53Prezzo al dettaglio SFr. 7.70 -
Fallot - Senape di Digione, delicata e piccante, 1 l
Fornitore:FallotPrezzo normale SFr. 16.10Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 16.10 -
Salsa verde, verde, ottima con tortilla chips, 215 g
Fornitore:SalsePrezzo normale SFr. 4.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.44Prezzo al dettaglio SFr. 4.40 -
Pimento/pepe di Giamaica - "Jamaica Pepe", in grani, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 61.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 61.50 -
La Compagnie des Saveurs - Olio di semi d'uva Guénard, 500 ml
Fornitore:La Compagnie des SaveursPrezzo normale SFr. 13.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.00Prezzo al dettaglio SFr. 13.50 -
Olio al peperoncino, olio di soia al peperoncino, Lee Kum Kee, 207 ml
Fornitore:Lee Kum KeePrezzo normale SFr. 9.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 45.65Prezzo al dettaglio SFr. 9.45 -
Noci di macadamia, sgusciate, non salate, Australia, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEF2,0 / 5,0
(1) 1 Valutazioni totali
Prezzo normale SFr. 92.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 92.25 -
Cumino nero/semi di cipolla/nigella, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 40.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 40.95 -
Aceto di sherry Solera Reserva, 40 anni, acidità 8-9%, Barneo, 250 ml
Fornitore:BarneoPrezzo normale SFr. 29.24Prezzo normalePrezzo base SFr. 116.96Prezzo al dettaglio SFr. 29.24 -
Cacao Barry - Zéphyr, cioccolato bianco, callets, 34% Cacao, 1 kg
Fornitore:Cacao BarryPrezzo normale SFr. 57.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 57.25 -
MALÏC, acido malico / texturizzante, TÖUFOOD, 800 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 58.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 73.57Prezzo al dettaglio SFr. 58.85 -
Secret de Flambage Fume (Fumo), gel per flambé, Cookal, 200 ml
Fornitore:CookalPrezzo normale SFr. 36.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 184.75Prezzo al dettaglio SFr. 36.95 -
QimiQ Classic Naturale, per cucinare, preparare dolci e insaporire, 15% Grassi, 250 g
Fornitore:QimiQPrezzo normale SFr. 3.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 15.78Prezzo al dettaglio SFr. 3.95 -
Fiocchi di sale islandese NORDUR, affumicato, 100 g
Fornitore:Nord-estPrezzo normale SFr. 10.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 102.50Prezzo al dettaglio SFr. 10.25 -
Purea di yuzu Ponthier, senza zucchero, 100% frutta, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 109.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 109.90
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