Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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RIDOTTO Shore Crab Concentrate 025 - Concentrato di granchio, 1 l
Fornitore:IN SALDOPrezzo normale SFr. 70.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 70.00 -
Pepe Harissa macinato grosso puro, miscela di spezie con paprika, Verstegen, 270 g
Fornitore:VerstegenPrezzo normale SFr. 36.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 136.48Prezzo al dettaglio SFr. 36.85 -
Huilerie Beaujolaise - Olio di noci, Guénard, 240 ml
Fornitore:Huilerie BeaujolaisePrezzo normale SFr. 14.59Prezzo normalePrezzo base SFr. 60.79Prezzo al dettaglio SFr. 14.59 -
Scaglie di cioccolato per guarnire Blossom bianco/latte intero (Curls Duo), 11 kg
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 49.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 44.77Prezzo al dettaglio SFr. 49.25 -
Scaglie di cioccolato per guarnizione Latte intero Blossom (latte Curls), 11 kg
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 49.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 45.08Prezzo al dettaglio SFr. 49.60 -
Scaglie di cioccolato fondente (Riccioli Fondenti), 11 kg
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 40.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 37.18Prezzo al dettaglio SFr. 40.90 -
Panetteria - Inverno, miscela di spezie, Altes Gewürzamt, 30 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 11.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 391.67Prezzo al dettaglio SFr. 11.75 -
Panetteria - Cioccolato, miscela di spezie, Altes Gewürzamt, 30 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 14.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 488.33Prezzo al dettaglio SFr. 14.65 -
Nativo, copertura fondente al 70%, callets, Choba Choba, BIO, 2 kg
Fornitore:Choba ChobaPrezzo normale SFr. 87.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.93Prezzo al dettaglio SFr. 87.85 -
Huayabamba, copertura amara al 60%, callets, Choba Choba, BIO, 2 kg
Fornitore:Choba ChobaPrezzo normale SFr. 129.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.75Prezzo al dettaglio SFr. 129.50 -
Heiko Antoniewicz - Liquid Flavour, 220 ml
Fornitore:Heiko AntoniewiczPrezzo normale SFr. 31.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 143.18Prezzo al dettaglio SFr. 31.50 -
Eurovanille - Pasta di vaniglia con granelli, con alcol, 1 kg
Fornitore:EurovanigliaPrezzo normale SFr. 98.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 98.05 -
Valrhona - Norohy Tadoka, vaniglia in burro di cacao (Madagascar e Papua Nuova Guinea) (43835), 250
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 206.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 826.60Prezzo al dettaglio SFr. 206.65 -
REDUCED Chicken Concentrate 022 - Concentrato di pollo, BIO, 1 l
Fornitore:IN SALDOPrezzo normale SFr. 66.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 66.60 -
Concentrato vegetale REDUCED 021 - Concentrato vegetale, BIO, 1 l
Fornitore:IN SALDOPrezzo normale SFr. 66.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 66.60 -
Sossenkönig - Salsa teriyaki, 250 ml
Fornitore:Il re delle salsePrezzo normale SFr. 11.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 47.40Prezzo al dettaglio SFr. 11.85 -
Condimento per insalata "Erbe aromatiche dell'orto", Altes Gewürzamt, 1 kg
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 70.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 70.95 -
Olio d'oliva Alziari Prestige, con rosmarino e peperoncino di Espelette, 200 ml
Fornitore:Nicolas Alziari (SAS Neolive)Prezzo normale SFr. 24.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 120.25Prezzo al dettaglio SFr. 24.05 -
Orto delle spezie - Flor de Sal, raccolto a mano, con Pepe , 170 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 11.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 68.28Prezzo al dettaglio SFr. 11.60 -
Cofanetto n. 15 - Assortimento di cioccolatini da 15 Pezzi, Michel Cluizel, 165 g, 15 pezzi
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 39.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 237.27Prezzo al dettaglio SFr. 39.15 -
Pistola fumogena Pistola fumogena, batterie ricaricabili, 1 pz.
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 184.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 184.25 -
Fette di limone confit a freddo Sosa, (44582), 2 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 157.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.53Prezzo al dettaglio SFr. 157.05 -
PROTEINE DEL RISO, proteine del riso, 550g, TÖUFOOD, 550g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 39.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 71.00Prezzo al dettaglio SFr. 39.05 -
PROTEINE DI SOIA, proteine di soia, 350g, TÖUFOOD, 350g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 28.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 81.29Prezzo al dettaglio SFr. 28.45 -
PROTEINE DI CECI, proteine di ceci, 350g, TÖUFOOD, 350g
Fornitore:Gastrocultura mediterraneaPrezzo normale SFr. 58.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 168.19Prezzo al dettaglio SFr. 58.85 -
TÖUFOOD - PEA PROTEIN, proteine di piselli, 500 g, 500 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 36.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 72.49Prezzo al dettaglio SFr. 36.25 -
INVERTASE Polvere, enzima dello zucchero invertito, TÖUFOOD, 500 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 152.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 305.30Prezzo al dettaglio SFr. 152.65 -
NARINGINÄSE Polvere, Enzima Anti-Amaro, TÖUFOOD, 100 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 52.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 523.00Prezzo al dettaglio SFr. 52.30 -
Valrhona Cuvée Vanuatu, copertura fondente, 66% Cacao, callets (44722), 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 206.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 68.88Prezzo al dettaglio SFr. 206.65 -
Wiberg Peperoni Rubino, deliziosi, scrigno di aromi, 600 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 30.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 50.84Prezzo al dettaglio SFr. 30.50 -
Valrhona Cuvée Côte d'Ivoire, copertura al latte, 56% Cacao, callets (44772) BIO, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 262.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 87.64Prezzo al dettaglio SFr. 262.95 -
Valrhona OQO, copertura a base di fave di cacao intere, 73% Cacao, panetto (40981), 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 230.33Prezzo normalePrezzo base SFr. 76.78Prezzo al dettaglio SFr. 230.33
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