{"title":"KÄSE \u0026 MILCHPRODUKTE - KÄSE-SPEZIALITÄTEN","description":"\u003cp\u003eKäse-Spezialitäten: Käse und Milchprodukte in verschiedenen Herkünften und Reifestufen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReifegrade und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Käse-Spezialitäten» mit charakteristischen Eigenschaften — je nach Herkunft, Reifezeit, Milch-Art und Herstellungsmethode. Hartkäse, Weichkäse, Frischkäse und alles dazwischen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinsatz in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZur Käseplatte, in Salaten, gegratiniert in Aufläufen, gerieben über Pasta und Risotto, in Gebäck oder als eigenständiger Genuss mit Brot und Begleitern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ricotta-kaese-kuhmilch-ambrosi-1-5kg","title":"Ricotta Käse, aus Kuhmilch, Ambrosi, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Ganzjährig verfügbar. Ideal für Pastafüllungen, Nudelgerichte und Desserts. Geliefert in der 1,5 kg-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Molkenkäse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257715892492,"sku":"65531","price":28.73,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/65531_4fe7e55d-4f05-42fe-a802-b144f5b49214.jpg?v=1776624914"},{"product_id":"ricotta-kaese-kuhmilch-ambrosi-250g","title":"Ricotta Käse, aus Kuhmilch, Ambrosi, 250 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Ganzjährig verfügbar. Ideal für Pastafüllungen, Nudelgerichte und Desserts. Geliefert im 250 g-pe-schale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ambrosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49267659997452,"sku":"65524","price":4.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/65524_0032d541-72fc-4cbe-a002-994fd1f95d8f.jpg?v=1786036474"},{"product_id":"ricotta-kaese-schafsmilch-casa-di-pietro-250g","title":"Ricotta Käse aus Schafsmilch, Casa di Pietro, 250 g","description":"\u003cp\u003eFeinster Molkeneiweißkäse aus 100% Schafmilchmolke. Schöne milchige Note. Ideal für Desserts, zum Füllen von Pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Molkenkäse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49267660423436,"sku":"65532","price":8.21,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/65532_beea33a9-760e-4ed7-a6ad-a5b2bd57f715.jpg?v=1786036487"},{"product_id":"griechischer-feta-kaese-schafkaese-sirtakis-400g","title":"Griechischer Feta Käse g.U., Schafkäse, Sirtakis, 550 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. In Lake gereift und zu 100% aus Schafmilch. Typische mürbe Konsistenz, fein säuerlich und salzig. Geliefert im 550 g-pe-schale.\u003c\/p\u003e","brand":"Käse in Lake\/Öl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49267661340940,"sku":"65551","price":20.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/65551_a31a74f7-04f2-4bed-8fcd-4d6096d84686.jpg?v=1786036514"},{"product_id":"ricotta-salata-molkenkase-viva-italia-250-g","title":"Ricotta Salata, Molkenkäse, Viva Italia, 250 g","description":"\u003cp\u003eKlassischer Molkeneiweißkäse. Gereift und gesalzen. Ideal zum Abrunden oder Würzen von Pasta oder Risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Viva Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988540481804,"sku":"66566","price":9.24,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/66566_edbc1a17-bfce-40b0-a9a8-5bef9cbfc546.jpg?v=1776625588"},{"product_id":"schabziger-stockli-molkenkase-mit-schabzigerklee-100-g","title":"Schabziger Stöckli, Molkenkäse, mit Schabzigerklee, 100 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Seit über 1000 Jahren wird in der Schweiz, ein einzigartiger Kräuterkäse hergestellt: Der Schabziger Stöckli. Für den eigenwilligen Geschmack und die grüne Farbe ist der Hornklee – das Schabzigerkraut – verantwortlich. Der harte Molkenkäse, lässt sich reiben oder hobeln und eignet sich perfekt zum Würzen von Pasta- oder Kartoffelgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Molkenkäse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988557685004,"sku":"67024","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/67024_174f0d22-1ed1-43ff-8966-e68c2a90aa6e.jpg?v=1786038265"},{"product_id":"dusselbube-harzer-sauermilchkase-200-g","title":"Harzer Käse, Düsselbube Sauermilchkäse, 200 g","description":"\u003ch2\u003eCharakter und Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Düsselbube Harzer ist ein klassischer deutscher Sauermilchkäse mit charakteristischem, kräftigem Geruch. Im vollreifen Zustand überzeugt er mit herzhaft-aromatischem, intensivem Geschmack und der typischen festen Harzer-Konsistenz. Eine authentische Käsespezialität für alle, die Charakter auf dem Teller schätzen – kein Käse von der Stange, sondern ein Original.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNährwerte und Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit rund 28 g Protein und weniger als 0,3 g Fett pro 100 g ist dieser Harzer Käse besonders proteinreich und fettarm – die 200-g-Packung liefert etwa 56 g Protein bei nur ca. 116 kcal pro 100 g. Durch den Reifeprozess ist der Sauermilchkäse laktosefrei, zudem von Natur aus glutenfrei, ohne Zusatzstoffe und ohne tierisches Lab hergestellt – damit auch für die vegetarische Küche geeignet. Allergene: Milch (Kuhmilch).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTradition und Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1927 stellt das Familienunternehmen Albert Barufe GmbH in Hilden (Deutschland) diesen Harzer nach traditionellem Rezept her. Diese Handwerkstradition macht den Düsselbube Harzer zu einer echten deutschen Käsespezialität, die Sie bequem online in die Schweiz bestellen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRezepttipp: «Harzer mit Musik»\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProbieren Sie den Klassiker: Legen Sie den Käse 3–4 Tage in eine Marinade aus Zwiebelringen, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Essig und Öl ein – so entsteht der traditionelle «Harzer mit Musik». Ebenso geniessen Sie ihn pur, aufs Brot, überbacken oder gewürfelt im Salat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProdukt-Highlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKlassischer deutscher Sauermilchkäse aus entrahmter Kuhmilch, 200 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRund 28 g Protein und weniger als 0,3 g Fett pro 100 g – nur ca. 116 kcal pro 100 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLaktosefrei durch natürliche Reifung, von Natur aus glutenfrei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOhne tierisches Lab und ohne Zusatzstoffe – für die vegetarische Küche geeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHerzhaft-aromatischer, intensiver Geschmack mit typischer fester Konsistenz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSeit 1927 vom Familienbetrieb Albert Barufe GmbH in Hilden hergestellt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst der Düsselbube Harzer laktosefrei?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa. Durch den natürlichen Reifeprozess wird die Laktose abgebaut, der Käse ist laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst der Harzer Käse vegetarisch geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa. Er wird ohne tierisches Lab hergestellt und eignet sich für die vegetarische Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich den Harzer Käse richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIm Kühlschrank bei 0 °C bis +7 °C. Bitte beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung; nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage geniessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie kann ich den Harzer Käse verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPur, aufs Brot, überbacken, gewürfelt im Salat – oder klassisch mariniert als «Harzer mit Musik».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellen Sie den Düsselbube Harzer, 200 g, jetzt bequem online\u003c\/strong\u003e – und geniessen Sie eine proteinreiche, fettarme deutsche Käsespezialität mit echtem Charakter, direkt zu Ihnen in die Schweiz geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sauermilchkäse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988558012684,"sku":"b67028","price":5.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/67028_efa6569a-8d33-415c-9c12-8b6992818316.jpg?v=1769192528"},{"product_id":"gudbrandsdalen-molkenkase-mit-ziegenmilch-norwegen-250-g","title":"Gudbrandsdalen, Molkenkäse mit Ziegenmilch, Norwegen, 250 g","description":"\u003cp\u003eDer Norweger hebt sich optisch von allen vertraut Käsesorten ab. Ebenso sein Aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den salzigen, karamelligen Käse wird die Molke über einen längeren Zeitraum stark erhitzt. Dadurch karamellisiert der Milchzucker und erzeugt die einzigartige Konsistenz und Farbe. In Norwegen wird der Käse mit Konfitüre zusammen genossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Molkenkäse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988559782156,"sku":"67035","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/67035_411c8364-b782-4dc3-830f-5517fa55d83a.jpg?v=1786038281"},{"product_id":"ricotta-kase-aus-kuhmilch-goldsteig-1-5-kg","title":"Ricotta Käse, aus Kuhmilch, Goldsteig, 1,5 kg","description":"Dieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie.","brand":"GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54537254699276,"sku":"67496","price":24.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/67496_78c656f6-e569-4fe4-8ce1-8151774a7126.jpg?v=1786038864"},{"product_id":"campagnelle-ziegenfrischkase-mit-krautern-in-ol-400-g","title":"Campagnelle, Ziegenfrischkäse mit Kräutern in Öl, 400 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Eingelegt in Rapsöl. Perfekt zum Naschen und zu Salaten. Geliefert im 400 g-pe-schale.\u003c\/p\u003e","brand":"De Meibloem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762053828876,"sku":"17586","price":13.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/17586_5dbe7d94-6e76-41f6-96fc-9ba9b6b7833d.jpg?v=1776606081"},{"product_id":"campagnard-ziegenfrischkase-in-ol-400-g","title":"De Meibloem - Campagnard, Ziegenfrischkäse in Öl, 400 g","description":"\u003cp\u003eFeinste Ziegentaler, eingelegt in Rapsöl mit ein wenig Kräutern der Provence. Perfekt zum Naschen und für Salate.\u003c\/p\u003e","brand":"De Meibloem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762113433868,"sku":"69964","price":13.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/69964_0363ba23-e772-429c-a8e0-91c6fe668089.jpg?v=1786042945"}],"url":"https:\/\/thungiurmet.com\/de-de\/collections\/kaese-und-milchprodukte-kaese-spezialitaeten.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}