{"title":"FISCH, KAVIAR \u0026 MEERESFRÜCHTE - KAVIAR","description":"\u003cp\u003eKaviar: Fisch, Kaviar und Meeresfrüchte für gehobene Küche und Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePremium-Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Kaviar» in ausgewählter Qualität für die gehobene Küche. Verarbeitungsmethoden orientiert an gastronomischen Standards.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinsatz in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls Vorspeise, als Bestandteil einer Meeresfrüchte-Platte, in Pasta- und Risotto-Gerichten oder als eigenständiges Hauptgericht. Für Sushi, Carpaccio, Tartar und klassische Fisch-Zubereitungen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"caviaroli-olivenoelkaviar-kleine-perlen-olivenoel-rosmarin-50g","title":"Caviaroli® Olivenölkaviar, kleine Perlen aus Olivenöl mit Rosmarin, grün, 50 g","description":"\u003cp\u003eMit Caviaroli® kann Olivenöl in einer frischen, unverwechselbaren Form eingesetzt werden. Die leuchtend grün-goldene Farbe in Form authentischen Kaviars und der pure, unverfälschte Geschmack erlesensten Olivenöls, verfeinert mit Rosmarin, setzen in jedem Menü einen optischen Höhepunkt. Die Perlen erlauben eine sparsame und gezielte Dosierung, z.B. als elegantes Topping zu Suppen, Saucen und Salaten. Tipp: Die Schale des Olivenölkaviars wird noch zarter, wenn Sie ihn 30 Minuten bei Raumtemperatur leicht gesalzen wirken lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviaroli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23792450469969,"sku":"37286","price":31.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/37286_98d0419d-bcd0-46ab-9ac3-d90e8622c9dc.jpg?v=1786019795"},{"product_id":"seeigelrogen-kaviar-los-peperetes-80g","title":"Seeigelrogen\/-kaviar, Los Peperetes, 80 g","description":"\u003cp\u003eSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Zarter Geschmack nach Meer, das Aroma und die Textur überraschen. Seeigel-Rogen werden in Galizien als spezielle Delikatesse äußerst geschätzt. Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie beste Jahreszeit für die Lese ist Januar bis März. Es folgt ein äußerst aufwendiger und sorgfältiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Wir empfehlen ihn auf Toast, mit Rührei und Omeletts, in Risotto, zu Pasta und Mayonnaise oder unkompliziert direkt aus der Dose mit ein paar Tropfen Zitrone. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse. Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant \"Los Peperetes\" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24034573320273,"sku":"49052","price":78.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49052_b5fb7631-fd46-4d0f-82a0-bfd982de875e.jpg?v=1786025560"},{"product_id":"seeigelrogen-kaviar-porto-muinos-120g","title":"Seeigelrogen\/-kaviar, Porto-Muiños, 120 g","description":"\u003cp\u003eSeeigelrogen\/-kaviar, Porto-Muiños, 120 g aus der Kategorie Kaviar. Herkunft: Spanien.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24034595799121,"sku":"50439","price":97.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50439_727d388f-1037-44ca-b6f3-9cb096756520.jpg?v=1786026186"},{"product_id":"bottarga-di-muggine-meeraeschenrogen-gemahlen-italien-70g","title":"Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g","description":"\u003cp\u003eBottarga di Muggine, der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meeräschenrogen, ist ausgezeichnet zum Verfeinern und Würzen von diversen Fischgerichten geeignet. Braten Sie Seeteufel Medaillons, setzen diese auf ein Bohnen-Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga. Geschmacklich ist er sanft und nicht zu salzig. Besonders auch in der japanischen Kochkunst geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243463520337,"sku":"10309","price":31.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10309_c870dfbc-680b-4fe2-ad14-ecc53794d18a.jpg?v=1786008660"},{"product_id":"seeigelrogen-kaviar-los-peperetes-120g","title":"Seeigelrogen\/-kaviar, Los Peperetes, 120 g","description":"\u003cp\u003eSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel-Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschätzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Duft und die Textur überraschen. Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche verwendet. Die beste Jahreszeit für die Ernte ist Januar bis März. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfältiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Wir empfehlen ihn auf Toast, mit Rührei und Omeletts, in Risotto, zu Pasta und Mayonnaise oder einfach direkt aus der Dose mit ein paar Tropfen Zitrone. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse. 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Ebenso wie Keta-Kaviar gilt er als Ersatz für Kaviar vom Stör. Am feinsten mundet er, wenn er nur leicht gesalzen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie gelben Kaviarperlen eignen sich bestens um z.B. eine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder ebenso als essbare Dekoration für kalte Platten. Forellen-Kaviar ist fest, knackig und mundet erfreulich ausgeprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39722201350225,"sku":"37984","price":50.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/37984_193269c1-4642-41f0-ad6d-7049fcff486f.jpg?v=1786020168"},{"product_id":"forellen-kaviar-gold-orange-100g","title":"Forellen-Kaviar, gold-orange, 100 g","description":"\u003cp\u003eDieser Kaviar wird aus dem Rogen der weiblichen Forellen extrahiert. Ebenso wie Keta-Kaviar gilt er als Ersatz für Kaviar vom Stör. Am erlesensten mundet er, wenn er nur leicht gesalzen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kaviarperlen eignen sich bestens um z.B. eine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder ebenso als essbare Dekoration für kalte Platten. Forellen-Kaviar ist fest, knackig und überzeugt geschmacklich erfreulich ausgeprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627573539084,"sku":"11253","price":21.48,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11253_f6ecc2c5-01e8-4d1f-9a67-4be7b1cc1923.jpg?v=1786009374"},{"product_id":"forellen-kaviar-schwarz-200g","title":"AKI - Forellen-Kaviar, schwarz, 200 g","description":"\u003cp\u003eDieser Kaviar wird aus den Rogen der weiblichen Regenbogenforellen erzeugt. Ebenso wie Keta-Kaviar gilt er als Ersatz für Kaviar vom Stör. Die schwarzen Kaviarperlen sind fest im Korn, im Geschmack delikat und knackig und eignen sich bestens um z.B. eine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder ebenso als essbare Dekoration für kalte Platten.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627573702924,"sku":"11256","price":54.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11256_436b025e-fbbd-4635-8610-59b141ba4fc0.jpg?v=1786009376"},{"product_id":"keta-kaviar-vom-lachs-100g","title":"Keta-Kaviar, vom Lachs, 100 g","description":"\u003cp\u003eDieser Kaviar wird aus dem Rogen der weiblichen Lachse extrahiert. Am feinsten mundet er, wenn er nur leicht gesalzen ist. Die roten Kaviarperlen eignen sich bestens um z.B.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eeine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder ebenso als essbare Dekoration für kalte Platten. Der Rogen ist speziell in Europa sehr gefragt. Das Korn ist größer als das vom Beluga und äußerst empfindlich. Es besitzt einen charakteristischen Eigengeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627573801228,"sku":"11258","price":41.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11258_9ee1f652-bf7a-4239-9a70-c071811aa9af.jpg?v=1786009381"},{"product_id":"arenkha-kaviar-geraeucherter-hering-120g","title":"AKI - Arënkha \"Kaviar\" (ehem. Avruga\/Harenga), aus geräuchertem Hering, 120 g","description":"\u003cp\u003eDer vorliegende \"Kaviar\" aus geräuchertem Heringsfilet sieht aus wie Kaviar und offeriert eine ähnliche Konsistenz. Sein Aroma ist rauchig, mit einer leicht zitronigen Note. Serviert auf Pellkartoffeln mit etwas Crème fraîche oder in der gleichen Kombination mit Reibekuchen, ist Arënkha \"Kaviar\" (ehemals Harenga\/Avruga) eine ausgezeichnete Alternative zum authentischen Kaviar vom Stör.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627617349900,"sku":"21679","price":35.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/21679_6696ab98-e442-4e5a-99d6-1e68ec482788.jpg?v=1786013926"},{"product_id":"arenkha-kaviar-geraucherter-hering-55g","title":"Arënkha \"Kaviar\" (ehem. Avruga\/Harenga), aus geräuchertem Hering, 55 g","description":"\u003cp\u003eDieser \"Kaviar\" aus geräuchertem Hering sieht aus wie Kaviar und offeriert eine ähnliche Konsistenz wie Kaviar. Sein Aroma ist rauchig, mit einer leicht zitronigen Note. Serviert auf Pellkartoffeln mit etwas Creme Fraiche oder in der gleichen Kombination mit Reibekuchen, ist Arënkha \"Kaviar\" (ehemals Harenga\/Avruga \"Kaviar\") eine ausgezeichnete Alternative zum authentischen Kaviar vom Stör.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627638386956,"sku":"28017","price":22.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/28017_291de3c7-d4a6-4f1e-8c12-c5bc0f455ed5.jpg?v=1786015994"},{"product_id":"felchenkaviar-100g","title":"AKI - Felchenkaviar, 100 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. \"Felchen\" gehören zur Familie der Lachsfische, zu der auch die ähnlich aussehende \"Forelle\" gehört. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen \"forhana\"=Forelle ab. Ursprünglich kamen Felchen in den sibirischen Strömen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkörnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Geschmack. Ideal auch für California Sushi Rolls.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627715784972,"sku":"45025","price":33.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/45025_08c37bac-90e8-4e77-9b05-1b611b55ccae.jpg?v=1786023469"},{"product_id":"herings-perlen-schwarz-kaviar-sphaeren-50g","title":"PESCAVIAR - Herings Perlen, schwarz (wie Kaviar\/ Sphären), 50 g","description":"\u003cp\u003eHerings Perlen, schwarz (wie Kaviar\/ Sphären), 50 g aus dem Sortiment von Thun Gourmet. Dieses Erzeugnis ist der Kategorie Kaviar, Austern, Fisch- und Meerestier-Produkte zugeordnet. Herkunft bzw. verantwortlicher Inverkehrbringer: Spanien.\u003c\/p\u003e","brand":"PESCAVIAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627746455820,"sku":"51929","price":6.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51929_b31b0a7b-e161-41b2-afc4-dfc0ab3e4557.jpg?v=1786027095"},{"product_id":"felchenkaviar-50g","title":"AKI - Felchenkaviar, 50 g","description":"\u003cp\u003e\"Felchen\" gehören zur Familie der Lachsfische, zu der auch die ähnlich aussehende \"Forelle\" gehört. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen \"forhana\"=Forelle ab. Ursprünglich kamen Felchen in den sibirischen Strömen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkörnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Aroma. 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Herkunft bzw. verantwortlicher Inverkehrbringer: Deutschland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Meersalz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627781779724,"sku":"56117","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/56117_7b103598-d0ed-4d85-91d5-b41d80ab4abc.jpg?v=1786029338"},{"product_id":"hecht-kaviar-prestige-malossol-100g","title":"AKI - Hecht Kaviar Prestige, Malossol, 100 g","description":"\u003cp\u003eEine besondere Rarität - Hecht Kaviar (Esox licius). Sein kleines, goldgelbes Korn zeichnet sich durch einen äußerst lieblichen, arttypischen Aroma aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eauf diese Weise kommt er dem Stör-Kaviar geschmacklich äußerst nahe. Der Kaviar vom Hecht ist nicht pasteurisierte Frischware wie auch nach der Malossol-Methode produziert wie auch frei von Geschmackverstärkern, Farb- sowie Konservierungsstoffen. Ein Tipp von der Wolga: Den Hecht-Kaviar mit etwas Olivenöl wie auch Schnittlauch auf Brot genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629132083468,"sku":"62588","price":25.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62588_b17b34fc-2d35-4368-9a5a-0c2676c2531e.jpg?v=1786033685"},{"product_id":"heide-forellen-kaviar-sylter-meersalz-asc-100g","title":"Heide Forellen Kaviar, mit Sylter Meersalz, orange-rot, ASC, 100 g","description":"\u003cp\u003eHeide Forellen Kaviar, mit Sylter Meersalz, orange-rot, ASC, 100 g wird von AKI GmbH \u0026amp; Co. KG bereitgestellt. Dieses Erzeugnis ist der Kategorie Kaviar, Austern, Fisch- und Meerestier-Produkte zugeordnet. Zutaten: Forellenkaviar aus der Lüneburger Heide, pasteurisiert. Zutaten: FORELLENROGEN (Oncorhynchus mykiss), Salz*. *Sylter Meersalz. Bei Lagerung zwischen +2°C und +7°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 9 Tagen verbrauchen. ASC-zertifiziert. ASC-Zertifizierungsnr: ASC-C-00590. Erhältlich im Sortiment von Thun Gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Meersalz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257164701964,"sku":"56116","price":26.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/56116_ff24f8c2-2d58-41c3-8d03-e0fa21d69ee8.jpg?v=1786029335"},{"product_id":"keta-kaviar-lachs-250g","title":"Keta-Kaviar, vom Lachs, 250 g","description":"\u003cp\u003eDieser Kaviar wird aus den Rogen der weiblichen Lachse hergestellt. Am besten schmeckt er, wenn er lediglich mühelos gesalzen ist, also \"malossol\". Die roten Kaviarperlen eignen sich bestens um z.B.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eeine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder ebenso als essbare Dekoration für kalte Platten. Der Rogen ist speziell in Europa überaus gefragt. Das Korn ist größer als das vom Beluga und äußerst empfindlich. Es besitzt einen typischen Eigengeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49264505159948,"sku":"11257","price":93.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11257_61deac19-17c8-4f18-aa9d-d4d52ab45c54.jpg?v=1786009379"},{"product_id":"deutscher-caviar-seehasen-kaviar-200-g","title":"Deutscher Caviar - Seehasen Kaviar, 200 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Deutscher Caviar ist eine Bezeichnung für den Rogen des Seehasen (Cyclopterus Lumpus). Dieser stammt aus Wildfängen im Nordatlantik vor den Küsten Islands. Er wird schwarz gefärbt und leicht gesalzen und hat einen feinen, leicht würzigen Geschmack und ein schönes knackiges Korn. Perfekt zum Frühstücksei oder für Büffets.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988437491980,"sku":"19857","price":18.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19857_61e2b74a-9b99-475b-857e-1efa5324a600.jpg?v=1786013297"},{"product_id":"riofrio-kaviar-essence-kornergrosse-uber-3-mm-naccarii-ohne-konservierungsstoffe-spanien-bio-30-g","title":"Riofrío Kaviar Essence, Körnergröße über 3mm, Naccarii, ohne Konservierungsstoff","description":"\u003cp\u003eES-ECO-001-AN Der weltweit erste Bio-Kaviar! Intensiver, frischer Kaviar mit einem festen, knackigen Korn. Der Riofrío NACCARII Kaviar überrascht sofort. Sein Geschmack ist intensiv, mit klaren Mandelnoten, feinem Umami und einer langen, eleganten Präsenz am Gaumen. Das Korn ist fest und knackig, ein Zeichen echter Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser Tipp: Direkt vor dem Servieren den Kaviar in der Dose ganz sanft aufrühren. So wird das Korn etwas gelockert und das Aroma öffnet sich sichtbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiofrío produziert den weltweit ersten Bio Kaviar. Seit 1963 wachsen die Störe in Loja in Granada auf, in kristallklarem Quellwasser, das direkt aus den Bergen zufließt. Die Tiere haben viel Zeit, wachsen stressfrei und werden vollständig biologisch gefüttert. Der gesamte Prozess ist durchgehend nachhaltig und zertifiziert biologisch, von der Reproduktion bis zur fertigen Dose. Verarbeitet wird ausschließlich reiner Störrogen mit Salz.\u003c\/p\u003e","brand":"Riofrio 1963","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762063200524,"sku":"66926","price":114.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/66926_238afe59-ed52-4665-b4bb-361cf15dc3a7.jpg?v=1786038122"},{"product_id":"fruechtekaviar-spaehren-orangenbluete-15mm-spherical-flavor-pearls-200-g","title":"Früchtekaviar Spähren \"Orangenblüte\", 15mm, Spherical, Flavor Pearls, 200 g","description":"\u003cp\u003eErlesene Meeresfrucht-Spezialität für anspruchsvolle Gourmets.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Kaviar, Austern, Fisch- und Meerestier-Produkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GlobeXplore SAS (35 salariés)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847370166540,"sku":"69977","price":22.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/69977_4ba880f8-4373-4704-972e-f025cf14159a.jpg?v=1786042969"}],"url":"https:\/\/thungiurmet.com\/de-de\/collections\/fisch-kaviar-und-meeresfruechte-kaviar.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}