{"title":"PATISSERIE \u0026 DESSERTS - ZUCKER \u0026 SÜSSUNGSMITTEL","description":"\u003cp\u003eZucker \u0026amp; Süssungsmittel: Zutaten und Werkzeuge für Patisserie, Konditorei und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür Patisserie und Backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Zucker \u0026amp; Süssungsmittel» in Qualitäten, die in der professionellen Patisserie eingesetzt werden. Konsistente Eigenschaften für reproduzierbare Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinsatz in Desserts und Backwaren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Kuchen, Torten, Mousses, Eis, Pralinen und feine Patisserie. Auch für Desserts zu Hause und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"isomalt-zuckeraustauschstoff-fein-25kg","title":"Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 25 kg","description":"\u003cp\u003eAls körpergebendes Süßungsmittel kann Isomalt Zucker 1:1 ersetzen und ist damit nicht mit Intensivsüßstoffen zu verwechseln, die allein Süße allerdings keine Masse und Textur geben. Im Gastrobereich konnte sich Isomalt durch seine spezielle Stabilität in der sogenannten \"Zuckerkunst\" für Dekorations- und Dessertprodukte Bekanntheit erworben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeine ernährungsphysiologischen Merkmale ermöglichen die Produktion zuckerfreier, zahnfreundlicher, kalorienreduzierter und diätetischer Lebensmittelprodukte. Es lässt sich ausgezeichnet formen, klebt nicht und die Endprodukte bleiben robust.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41974971667,"sku":"15002","price":376.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/15002_e5d177a8-c91a-438b-aad7-5da67d3debf1.jpg?v=1786011222"},{"product_id":"brauner-kruemel-kandis-5kg","title":"Brauner Krümel-Kandis, 5 kg","description":"\u003cp\u003eKandis ist aus reinen Zuckerlösungen durch langsames Auskristallisieren gewonnen. Außerdem brauner Kandis erhält sein speziell feines Geschmack durch karamelisierten Zucker. Bestens geeignet zum Süßen von Tee, Kaffee, Grog, Punsch, Glühwein oder Fruchtlikören.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23780702945361,"sku":"13624","price":51.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/13624_37ab0ec0-85ae-4633-8280-159c056ab402.jpg?v=1786010916"},{"product_id":"fondant-15kg","title":"Fondant, 15 kg","description":"\u003cp\u003eEin Handwerkszeug der feinen Patisserie – für Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. Die Zutaten werden gekocht und dann durch starkes Kneten und schneller Abkühlung zu einer weichen Paste verarbeitet. Diese Fondantmasse ist zäh-weich und zergeht leicht auf der Zunge. Fondant wird hauptsächlich zum Überziehen von Konfekt, Pralinen und Gebäck verwendet. Durch Zugabe von Essenzölen, Farben oder Alkoholika kann der von Ihnen gewünschte Effekt erzielt werden. Geliefert im 15 kg-PE-Eimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781867782225,"sku":"10787","price":87.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10787_d91598b7-e3d6-4f6b-8192-8199c7abfbfe.jpg?v=1776602955"},{"product_id":"massa-bianca-rollfondant-weisse-dekormasse-6kg","title":"Massa Bianca, Rollfondant, weisse Dekormasse (ähnlich Massa Ticino), 6 kg","description":"\u003cp\u003eWeiße Überzugs-und Dekorpaste mit neutral-süßem Aroma zum Überziehen von Torten und Kuchen, Petit Fours und zur Zubereitung von Dekorationen. Aufgrund der besonderen Zusammensetzung ist sie weißer und elastischer als die meisten anderen Pasten oder Marzipan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDirekt gebrauchsfertig, muss sie zur Verwendung lediglich leicht geknetet werden, damit die elastische Masse formbar wird. Ein besonderer Färben und\/oder Aromatisieren ist ebenfalls möglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783003324497,"sku":"24595","price":121.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/24595_d6240470-00e1-4d9e-84b5-64b4334d814d.jpg?v=1786014905"},{"product_id":"einmachzucker-144-10kg","title":"Einmachzucker 144, 10 kg","description":"\u003cp\u003eZum Einkochen von Obst. Zubereitung: Wasser mit Einmachzucker aufkochen, leicht abkühlen lassen. Früchte in Gläser schichten und mit der Zuckerlösung übergießen. Früchte dürfen nur knapp bedeckt sein. Harte Birnensorten oder Quitten in der Zuckerlösung vorher kurz aufkochen. Gläser verschließen und im Einkoch-Kessel oder Backofen sterilisieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783078723665,"sku":"26064","price":77.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/26064_5fae1500-3ee4-4184-96f4-b67fd344bc00.jpg?v=1776608429"},{"product_id":"fondant-1-5-kg","title":"Fondant, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eFondant (frz. schmelzend) besteht aus Zucker und Glukose (Bonbonsirup). Die Zutaten werden gekocht und dann durch starkes Kneten und schneller Abkühlung zu einer weichen Paste verarbeitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie vorliegende Fondantmasse ist zäh-weich und zergeht leicht auf der Zunge. Fondant wird hauptsächlich zum Überziehen von Konfekt, Pralinen und Gebäck verwendet. Durch Zugabe von Essenzölen, Farben oder Alkoholika kann der von Ihnen gewünschte Effekt erzielt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783186628689,"sku":"27748","price":15.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/27748_85e4fd89-b315-4061-b5f3-9164991e4a37.jpg?v=1786015886"},{"product_id":"birkenzucker-xylit-zuckeraustauschstoff-1kg","title":"Birkenzucker - Xylit, Zuckerausstauschstoff, 1 kg","description":"\u003cp\u003eBirkenzucker oder auch als Xylit bekannt, findet man in vielen Gemüse und Obstsorten oder Baumrinden und hat nahezu die selbe Süßkraft wie normaler Haushaltszucker, aber etwas weniger Kalorien. Zudem hat er ein leicht minziges Aroma, weswegen er auch viel in der Herstellung von Kaugummis eingesetzt wird. Außer zum Karamellisieren, kann man den Zucker in jeder normalen Einsatzweise benutzen. Ein übermäßiger Verzehr kann abführend wirken!\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783619428433,"sku":"32530","price":30.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32530_73b2ca6e-ac5b-4302-b6d6-729ea44233a6.jpg?v=1786017787"},{"product_id":"lotao-java-kiss-kokosbluetenzucker-bio-250g","title":"Lotao Java Kiss, Kokosblütenzucker, BIO, 250 g","description":"\u003cp\u003eDE-ÖKO-001 Der süße Nektar der Kokosblüte verwandelt sich im Kessel über dem Holzfeuer zu einem zarten kristallinen Zucker mit sanften Karamell-Noten. Java Kiss ist eine indonesische Rarität, die wie ein zarter Kuss das Leben bereichert. Der 100% unraffinierte Kokosblüten-Rohzucker eignet sich optimal für süße Reisgerichte, zum Kochen und Backen von Keksen, Kuchen und Soufflés sowie zu Süßen von Kaffee oder Tee. Dosierung: nach Geschmack mit Java Kiss den herkömmlichen Zucker ersetzen.\u003c\/p\u003e","brand":"BIO Patisserie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783755382865,"sku":"34079","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/34079_d7fe0798-b310-431b-9400-0da81f48aac2.jpg?v=1786018337"},{"product_id":"molasse-zucker-pulver-dunkel-roh-rohrzucker-billingtons-500g","title":"Molasse Zucker-Pulver, dunkel, Roh-Rohrzucker, kräftiges Aroma, Billington´s, 500 g","description":"\u003cp\u003eDer dunkle Molasse Zucker bietet das kräftigste Aroma aus dem naturbelassenen, unraffinierten Zuckerrohrsaft. Er ist der hierzulande bekannten sirupartigen Melasse ähnlich. In Pulverform kann er bestens eingesetzt werden und harmoniert sehr gut zu Weihnachtsgebäck und in dunkle Schokoladenkuchen sowie zum Aromatisieren von Marinaden und BBQ-Gerichten als auch von diversen Gerichten aus der Ethno- Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Delimondo Handels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783887503441,"sku":"36038","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36038_df975f8d-eba3-4a35-ab22-3213f466b7b3.jpg?v=1786019285"},{"product_id":"muscovado-zucker-hell-roh-rohrzucker-karamellnoten-billingtons-500g","title":"Muscovado Zucker, hell, Roh-Rohrzucker, Karamellnoten, Billington´s, 500 g","description":"\u003cp\u003eDer helle, honigfarbene Muscovado Zucker, aus unraffiniertem Zuckerrohrsaft, ist absolut naturbelassen. Er hat ein unvergleichliches Aroma von cremigem Buttertoffee. Das ist optimal für Kuchen und Gebäck, Toffee-Saucen sowie für pikante Gerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783887732817,"sku":"36037","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36037_371c3768-1625-40b1-be40-9bebadd2347e.jpg?v=1786019282"},{"product_id":"dr-goerg-kokosbluetenzucker-bio-280g","title":"Dr.Goerg Kokosblütenzucker, BIO, 280 g","description":"\u003cp\u003eDE-ÖKO-001 Kokoszucker ist eine spezielle Delikatesse mit unvergleichlichem Geschmacksprofil, sanft und leicht karamellig. Er wird aus dem eingekochten Blütennektar von Kokospalmen gewonnen. Der Zucker süßt warme wie kalte Getränke, schenkt Saucen und exotischen Cocktails eine erlesen-nussige Note und kann ebenso zum Backen genutzt werden. Auf gebratenem Obst, Waffeln sowie Pfannkuchen oder in süßen Aufläufen ist Kokoszucker ein Gaumenfreude. Kokosnuss-Produkte von Dr. Goerg sind absolute Premium- BIO-Produkte. Hierfür werden sonnengereifte Kokosnüsse, von Kleinbauern auf den Philippinen angebaut, erntefrisch, alle Inhaltsstoffe behutsam und ohne weitere Zusätze eingesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Goerg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23784463499345,"sku":"41595","price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41595_5f442016-9ced-4e79-8680-1ecd8a16c867.jpg?v=1786021793"},{"product_id":"muscovado-zucker-dunkel-rohrohrzucker-karamell-malznoten-billingtons-500g","title":"Muscovado Zucker, dunkel, Roh-Rohrzucker, Karamell- und Malznoten, Billington´s, 500 g","description":"\u003cp\u003eDer dunkle Muscovado Zucker, aus unraffiniertem Zuckerrohrsaft, ist absolut naturbelassen. Er hat ein unvergleichliches Bouquet von cremigem Buttertoffee. 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Palmzucker kann auch für die Fertigung von Bonbons eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23786367123537,"sku":"12092","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12092_72cd245d-765b-4384-a716-53f584d29683.jpg?v=1786010028"},{"product_id":"morsweet-glukosesirup-pulver-traubenzucker-500g","title":"Morsweet - Glukosesirup in Pulverform, Traubenzucker, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieser Traubenzucker in Pulverform findet in der Konservenindustrie, der Konfiserie und Feinbäckerei sowie bei der Fertigung von Speiseeis, Bonbon oder Sorbets Anwendung. Nach Anleitung des Herstellers, beträgt der Pulveranteil ca. 4% der Gesamtmasse. Bei 1 kg Gesamtmasse = 40g Glukosepulver. Die 40g müssen Sie dann von der ursprünglich, benötigten Menge Zucker abziehen. Statt 800g Fruchtpüree \u0026amp; 200g Zucker, nehmen Sie 800g Püree, 160g Zucker \u0026amp; 40g Gl.Pulver. Zucker \u0026amp; Pulver miteinander vermischen und normal verarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23786738122833,"sku":"19520","price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19520_b592f12a-ba71-4287-be95-622392085291.jpg?v=1786013187"},{"product_id":"kandis-sticks-braun-zuckerkristalle-am-stiel-1kg-100st","title":"Kandis-Sticks, braun, Zuckerkristalle am Stiel, 1 kg, 100 St","description":"\u003cp\u003eKandis Sticks eignen sich besonders ausgezeichnet um Tee zu süssen. In Braun oder Weiss erhältlich. Kandis wird aus reinen Zuckerlösungen durch langsames Auskristallisieren gewonnen. Ob für Tee- und Kaffeevariationen, Fruchtlikören, Rumtöpfen, Grog, Glühwein oder Punsch - Kandis hat das ganze Jahr hindurch Saison.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23792260841553,"sku":"15435","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/15435_0e570420-da9b-4208-8e85-0c6bb495e485.jpg?v=1786011504"},{"product_id":"palmzucker-scheiben-454g","title":"Palmzucker, in Scheiben, 454 g","description":"\u003cp\u003ePalmzucker wird aus dem Saft der Honigpalme erzeugt. Der Saft wird solange reduziert bis er aus kristallisiert. Er ist etwas weniger süss hat aber ein spezielles Aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23835117224017,"sku":"12091","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12091_f5281dba-cb1a-4f1b-9000-89cb4e644851.jpg?v=1786010026"},{"product_id":"rohrzucker-braun-lose-la-perruche-750g","title":"Rohr-Zucker, braun, lose , La Perruche, 750 g","description":"\u003cp\u003eAus 100% reinem Rohrzucker extrahiert, ist dieser braune Streuzucker - mit delikaten Karamell- und Vanillenoten - ideal für die Bar oder auf Gebäck wie z.B. Apfelkuche oder zum obligatorischen karameliseren der Creme Brulee. Das Zuckerrohr für La Perruche Zucker wird ausschließlich auf La Reunion im Indischen Ozean kultiviert.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23835215724625,"sku":"29083","price":8.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/29083_feac19f3-3029-42d0-a258-f664766407b5.jpg?v=1786016494"},{"product_id":"rohrzucker-braun-wuerfel-la-perruche-750g","title":"Rohr-Zucker, braun, in Würfeln, La Perruche, 750 g","description":"\u003cp\u003eAus 100% reinem Rohrzucker gewonnen, ist dieser braune Würfelzucker - mit feinen Karamell- und Vanillenoten - perfekt zum Süssen von Kaffee, Tee und heißen Getränken. Das Zuckerrohr für La Perruche Zucker wird ausschließlich auf La Reunion im Indischen Ozean kultiviert.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perruche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23835252260945,"sku":"33461","price":9.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33461_50305c06-90e7-4697-b43b-4fbb1b788349.jpg?v=1786018105"},{"product_id":"hagelzucker-10-kg","title":"Hagelzucker, 10 kg","description":"\u003cp\u003eHagelzucker wird aus granulierter Zuckerraffinade hergestellt. Hefezöpfe, Kaffee- und Teegebäcke oder Weihnachtsplätzchen bekommen damit ihr typisches Aussehen. Er präsentiert optisch interessante Gestaltungsmöglichkeiten von kleinen Gebäckteilen oder Kuchen. Im Teig mit gebacken gibt Hagelzucker dem Gebäck einen knusprigen Biss.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24152611225681,"sku":"13622","price":83.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/13622_97ed1a94-d6ec-483f-9505-51bef61616fe.jpg?v=1786010913"},{"product_id":"hagelzucker-1kg-backerbedarf","title":"Hagelzucker, 1 kg","description":"\u003cp\u003eHagelzucker wird aus granulierter Zuckerraffinade hergestellt. Im Teig mit gebacken verleiht Hagelzucker dem Gebäck einen krossen Biss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHefezöpfe, Kaffee- und Teegebäcke oder Weihnachtsplätzchen erhalten auf diese Weise ihr typisches Aussehen. Er liefert optisch interessante Gestaltungsmöglichkeiten von kleinen Gebäckteilen oder Kuchen.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24152749178961,"sku":"22321","price":8.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/22321_b745f593-c39e-4bcb-a6f9-8da7266bd859.jpg?v=1786014149"},{"product_id":"rohrzucker-spezial-weiss-fein-cocktails-brasilien-250g","title":"Rohr-Zucker Spezial, weiß, fein für Cocktails, Brasilien, 250 g","description":"\u003cp\u003eTypisch für:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edieses Produkt ist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edass weißer Rohrzucker ist der Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eder im Ursprungsland Brasilien zur Herstellung von Caipirinha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMojito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eallen anderen zuckerbasierten Cocktails benutzt wird\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHierzulande wird mangels Verfügbarkeit häufig brauner Rohrzucker benutzt. Das ist nur eine Notlösung. Der richtigen Caipi wird mit feinem weißen Rohrzucker gemacht. Nämlich mit diesem hier. Dieser verbessert nicht nur den Aroma, sondern löst sich ebenfalls viel besser in kalten Getränken auf. Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein. Der weiße Rohrzucker ist ebenfalls ausgezeichnet für die Patisserie und für Heißgetränke passend.\u003c\/p\u003e","brand":"Productos Latino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24238796210257,"sku":"31820","price":8.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31820_199035d8-b99c-411c-93cf-210a635f00a8.jpg?v=1786017466"},{"product_id":"isomalt-drops-zuckerziehen-zuckeraustauschstoff-mikrowellengeeignet-1kg","title":"Isomalt-Drops zum Zuckerziehen, Zuckeraustauschstoff, mikrowellengeeignet, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDiese Isomalt-Drops erlauben Ihnen die einfache und preiswerte Herstellung haltbarer Zucker-Schaustücke, ohne aufwändiges Zuckerkochen und Beschaffung der sonst notwendigen Utensilien, wie Marmorplatte, Zuckerthermometer, Kupferkasserolle und Lebensmittellack. Lösen Sie die Isomalt- Drops einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd auf. Rühren Sie Zuckerfarbe nach Ihren Wünschen ein. Kurz stehen lassen (zum Setzen). Gießen Sie die Masse dann in massive oder hohle Silikonformen. Nach dem Erkalten können Sie die Stücke mit Pistole oder Pinsel schminken oder zum Ziehen und Blasen unter der Zuckerlampe erwärmen. Zögern Sie bitte nicht, uns anzurufen, wenn Sie weitere Fragen haben.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243602456657,"sku":"13626","price":36.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/13626_9faaa34d-8594-4aff-8d52-5ed74440261c.jpg?v=1786010919"},{"product_id":"vergeoise-zucker-braun-karamel-500g","title":"Vergeoise Zucker, braun, mit Karamel aromatisiert, 500 g","description":"\u003cp\u003eVergeoise Zucker wird aus Zuckerrüben produziert und mit Karamel aromatisiert. Für Kuchen, Flan oder Crépes. Der Zucker ist äußerst fein und dezent feucht. Ebenfalls in 5 kg erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243602522193,"sku":"13636","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/13636_6878b2bb-1645-4f82-b2fa-8259eb8ecdb2.jpg?v=1786010935"},{"product_id":"puderzucker-10kg","title":"Puderzucker, 10 kg","description":"\u003cp\u003eBestens nicht nur zum Bestäuben, sondern ebenfalls für die Zubereitung von Cremes, Füllungen, Gebäck und Kuchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243602489425,"sku":"13628","price":65.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/13628_829aeb53-b86a-411a-b727-5ebbc0f31c1c.jpg?v=1786010924"},{"product_id":"puderzucker-250g-kaufen","title":"Puderzucker, 250 g","description":"\u003cp\u003eBestens nicht nur zum Bestäuben, sondern ebenfalls für die Zubereitung von Cremes, Füllungen, Gebäck und Kuchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243602653265,"sku":"13627","price":2.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/13627_9b71f3bb-343d-4911-9865-0e4917131051.jpg?v=1786010921"},{"product_id":"isomalt-zuckeraustauschstoff-st-f-fein-02-07mm-1kg","title":"Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 1 kg","description":"\u003cp\u003eIsomalt ® wird aus Rübenzucker gewonnen. Der Geschmack ist angenehm lieblich, naturbelassen. Zum Herstellen von Zuckerkunstwerken benötigt Isomalt ® keine Zusätze. Einfach zum Schmelzen bringen, fertig. Zuckerfiguren aus Isomalt ®sind nicht hygroskopisch, kristallisieren nicht aus und unter der Rotlichtlampe wieder aufwärmbar. Isomalt ® kann kälter verarbeitet werden als Zucker. Isomalt® ist Diabetiker passend, da er nur die Hälfte der Kalorien gegenüber herkömmlichen Zuckers aufweist. ++NEU++: per kg schon eingefärbt: Art# 21706 rot # 21707 blau # 21708 gelb # 21709 bronze, glänzend\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243612975185,"sku":"14661","price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/14661_1dbfc14c-ce4e-41ee-b752-c102e2aa7363.jpg?v=1786011070"},{"product_id":"vergeoise-zucker-hell-karamel-aromatisiert-500g","title":"Vergeoise Zucker, hell, mit Karamel aromatisiert, 500 g","description":"\u003cp\u003eVergeoise Zucker wird aus Zuckerrüben hergestellt und mit Karamel aromatisiert. Für Kuchen, Flan oder Crépes. Ebenfalls bestens für sämtliche Milchprodukte Der Zucker ist äußerst fein und dezent feucht. 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Isomalt® ist Diabetiker passend, und weist nur halb so viele Kalorien auf, als herkömmlicher Zucker. **NEU** per kg schon eingefärbt: Sorte# 21706 rot # 21707 blau # 21708 gelb # 21709 bronze, glänzend\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243661865041,"sku":"16514","price":18.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16514_a75b67de-47cb-43d5-be3e-231bc724f2c5.jpg?v=1786012058"},{"product_id":"gelierzucker-3-zu-1-500g","title":"Gelierzucker 3:1, 500 g","description":"\u003cp\u003eFür die einfache Weiterverarbeitung von Obst zu Marmelade und Konfitüre. 1,5 kg Früchte zu 0,5 kg Gelierzucker.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243664289873,"sku":"16549","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16549_70047463-9453-465d-a045-b191dcd1cb14.jpg?v=1786012069"},{"product_id":"muscovado-zucker-dunkel-roh-rohrzucker-karamell-malznoten-mauritius-1kg","title":"Muscovado Zucker, dunkel, Roh-Rohrzucker, Karamell- und Malznoten, Mauritius, 1 kg","description":"\u003cp\u003eMuscovado Zucker kommt von der Insel Mauritius. Er wird aus Zuckerrohr erzeugt und bleibt unraffiniert und naturbelassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer schokoladenfarbene, leicht feuchte Zucker liefert mit seinem naturbelassenen Melassegehalt ausgeprägt-duftende Noten. Das Spektrum reicht von Karamell, über Malz bis hin zu leichtem Lakritzgeschmack. Das harmoniert gut zum Süßen von starkem Espresso, in der Kochkunst zum Aromatisieren von Saucen und Marinaden und in der Patisserie für Schokoladen- Kreationen.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243673202769,"sku":"16957","price":11.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16957_0a0f03a2-8d61-49d5-9a58-4c71fe622862.jpg?v=1786012291"},{"product_id":"fruchtzucker-1kg","title":"Fruchtzucker, 1 kg","description":"\u003cp\u003eFruchtzucker wird industriell aus Rohr- und Rübenzucker erzeugt. Wie Glukose ist er ein Einfachzucker, der natürlicherweise in Früchten und Honig vorkommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFruchtzucker wird als Kohlenhydrat mit der höchsten Süßkraft bezeichnet. Er ist optimal für Diabetiker passend, da er im Körper insulinunabhängig verstoffwechselt werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243684835409,"sku":"17407","price":25.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/17407_96df78ac-693d-4a87-aac9-8edd339c2470.jpg?v=1786012484"},{"product_id":"gelierzucker-2-zu-1-500g","title":"Gelierzucker 2:1, 500 g","description":"\u003cp\u003eFür die einfache Weiterverarbeitung von Obst zu Marmelade und Konfitüre. 1kg Früchte zu 0,5 kg Gelierzucker.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243716653137,"sku":"19362","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19362_b9068204-4ee8-43d4-8d47-a7e7d6efdae1.jpg?v=1786013133"},{"product_id":"ahornzucker-1kg","title":"Ahornzucker, 1 kg","description":"\u003cp\u003eAls Ahornzucker bezeichnet man den aus dem Saft des Zucker-Ahorns gewonnenen Zucker. Durch Anbohren der Stämme gewinnt man den Saft, aus dem durch Eindampfen zuerst Ahornsirup entsteht. Bei weiterem Eindampfen kristallisiert der Zucker aus. Zum Teil leicht körnig bis pulverisiert ist dieser Zucker erstklassig geeigneet zum Süßen von Getränken und Gebäck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAhornzucker entspricht im gereinigten Zustand in Bezug auf seine Zusammensetzung und seine Eigenschaften dem gewöhnlichen Zucker. Der Geruch erinnert an Süssholz\/Karamell. Als Creme Brulée Zucker ist er jedoch nicht passend. 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Jeder Zuckerwürfel ist separat und hygienisch verpackt und die Umverpackung ist passend sowohl als Service- als ebenfalls als Selfservice Station.\u003c\/p\u003e","brand":"Tereos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243751682129,"sku":"21496","price":76.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/21496_32f0ec70-c106-46fd-98b4-cc3a1679efe8.jpg?v=1786013879"},{"product_id":"rohrzucker-weiss-wuerfel-la-perruche-750g","title":"Rohr-Zucker, weiß, in Würfeln, La Perruche, 750 g","description":"\u003cp\u003eZu 100% aus Zuckerrohr gewonnen, ist Der hier angebotene weiße Würfelzucker bestens zum Süssen von Kaffee, Tee und heißen Getränken. Das Zuckerrohr für La Perruche Zucker wird ausschließlich auf La Reunion im Indischen Ozean kultiviert.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perruche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244085456977,"sku":"33462","price":9.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33462_8b8d6a01-3286-4ee6-8997-d87fa87cf7f7.jpg?v=1786018108"},{"product_id":"zuckercouleur-dittmann-100ml","title":"Zuckercouleur, Dittmann, 100 ml","description":"\u003cp\u003eMit ein paar Tropfen Zuckercouleur erhalten Sie den schönsten dunklen Braten. Ebenso geeignet zum Bräunen und Verfeinern von allen dunklen Saucen und Suppen sowie zum Einfärben von Süßspeisen und Getränken.\u003c\/p\u003e","brand":"Dittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244190445649,"sku":"35430","price":5.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/35430_b1da4ec3-95e8-4b5a-8662-3a95fd00e33a.jpg?v=1786018982"},{"product_id":"morsweet-glukosesirup-pulver-traubenzucker-5kg","title":"Morsweet - Glukosesirup in Pulverform, Traubenzucker, 5 kg","description":"\u003cp\u003eDieser Traubenzucker in Pulverform findet in der Konservenindustrie, der Konfiserie und Feinbäckerei sowie bei der Herstellung von Speiseeis, Bonbon oder Sorbets Verwendung. Nach Anleitung des Herstellers, beträgt der Pulveranteil ca. 4% der Gesamtmasse. Bei 1 kg Gesamtmasse = 40g Glukosepulver. Die 40g müssen Sie dann von der ursprünglich, benötigten Menge Zucker abziehen. Statt 800g Fruchtpüree \u0026amp; 200g Zucker, nehmen Sie 800g Püree, 160g Zucker \u0026amp; 40g Gl.Pulver. Zucker \u0026amp; Pulver miteinander vermischen und normal verarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30272735117393,"sku":"16013","price":72.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16013_081617bb-adf4-4fef-848a-da83b1c4f85b.jpg?v=1786011765"},{"product_id":"spezialzucker-karamellisieren-flambieren-creme-brulee-cookal-375g","title":"Spezialzucker zum Karamellisieren und Flambieren für Creme Brulee, Cookal, 375 g","description":"\u003cp\u003eSpezialzucker zum Karamellisieren und Flambieren für Creme Brulee, Cookal, 375 g ist Teil unseres Sortiments. Sie finden diesen Artikel in der Kategorie Patisserie. Verantwortlich für den Vertrieb: Cookal SAS, 21 Avenue de la Meurthe, 54320 Maxeville, Frankreich.. Zutaten: Karamellstückchen. Zutaten: Karamellstückchen (Glukosesirup, Zucker, Puderzucker). Produkt....\u003c\/p\u003e","brand":"Cookal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30385353293905,"sku":"53355","price":24.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/53355_6a8a7578-a023-4a59-a46c-522f231ca44a.jpg?v=1786027881"},{"product_id":"zuckercouleur-dittmann-1l","title":"Zuckercouleur, Dittmann, 1 l","description":"\u003cp\u003eMit ein paar Tropfen Zuckercouleur erhalten Sie den schönsten dunklen Braten. 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União, 1 kg","description":"\u003cp\u003eMHD Angebotsartikel: 28.06.26 *** Nur solange der Vorrat reicht !***\u003c\/p\u003e","brand":"SUCOs DO BRASIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39617578401873,"sku":"59661","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/59661_76e0278a-172b-44c4-bd6f-cc2dcf7291ff.jpg?v=1786031381"},{"product_id":"sandzucker-sehr-feiner-baeckerzucker-25kg","title":"Sandzucker SFB = sehr feiner Bäckerzucker, 25 kg","description":"\u003cp\u003eSandzucker in feinster Güte für Großverbraucher; im 25 kg Sack.\u003c\/p\u003e","brand":"Tereos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627588022540,"sku":"13613","price":95.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/13613_42b1ae14-dd0f-4bd9-976e-6ac5d3a50518.jpg?v=1786010905"},{"product_id":"trimoline-invertzucker-eis-ganache-7kg","title":"Trimoline, Invert Zucker für Eis und Ganache, 7 kg","description":"\u003cp\u003eTrimoline Invertzucker ist bestens zur Herstellung von Eiscreme geeignet. Das Eis wird ausgesprochen cremig. Invertzucker ist ein Sirup aus Saccharose, der durch Einwirkung des Ferments Invertase oder durch Säure zu einem Gemisch aus gleichen Teilen Traubenzucker und Fruchtzucker wird. Invertzucker ist der etwas vornehmere Begriff für die alte Bezeichnung Kunsthonig. Süßkraft: ca. 1,25 x so hoch wie der Ausgangszucker\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627722895628,"sku":"46736","price":51.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/46736_f3fd253f-9a51-4e32-9cc4-54599b6b7345.jpg?v=1786024337"},{"product_id":"trehalose-zucker-wenig-suess-1kg","title":"Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg","description":"\u003cp\u003eTrehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Stärke gewonnen wird. Er hat eine geringere Süßkraft (etwa 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenüber Säure stabil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrehalose schützt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost- und Tiefkühlprozessen. Verwendung bei der Produktion von Speiseeis, Backwaren, Süßwaren, Fruchtzubereitungen, Konfitüre, Saucen, Senf und Schokoladen. In Zuckerwasser fritieren: 3,5:1 Teile Zucker \u0026amp; Wasser, einmal aufkochen bei einer Temperatur von 110°C- 125°C. Möglichst ein hohes schlankes Gefäss benutzen!!\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255725072652,"sku":"19452","price":31.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19452_a438f69c-904e-4fe0-9de6-982769b7dd73.jpg?v=1786013166"},{"product_id":"zuckerhut-punsch-feuerzangenbowle-250g","title":"Zuckerhut, für Punch- und Feuerzangenbowle, 250 g","description":"\u003cp\u003eZuckerhut, für Punch- und Feuerzangenbowle, 250 g zählt zur Kategorie Patisserie, Dessert, Sirup im Sortiment von Thun Gourmet. Weitere Informationen entnehmen Sie der Produktverpackung.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49264574103820,"sku":"b14942","price":4.96,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/14942_d5c825fa-f0e1-434b-8974-43698705b0a4.jpg?v=1769194690"},{"product_id":"gelierzucker-1kg-schweiz-kaufen","title":"Gelierzucker 1:1 ( 1kg ) – für Konfitüre, Gelee \u0026 hausgemachte Konfi","description":"\u003cp\u003eGelierzucker 1:1 ( 1kg ) – für Konfitüre, Gelee \u0026amp; hausgemachte Konfi zählt zur Kategorie Patisserie, Dessert, Sirup im Sortiment von Thun Gourmet. Weitere Informationen entnehmen Sie der Produktverpackung.\u003c\/p\u003e","brand":"Zucker und Zuckerersatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988433166604,"sku":"b13621","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/13621_fe94298f-cf23-4a87-966b-9d32facb97f9.jpg?v=1776604681"}],"url":"https:\/\/thungiurmet.com\/collections\/patisserie-und-desserts-zucker-und-suessungsmittel.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}