Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Chicchi di cioccolato fondente moka, 1 kg
Fornitore:Aiuti alla pasticceriaPrezzo normale SFr. 84.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 84.85 -
Molino - Polenta - Quick-Polenta Precotta, semola di mais, precotta, 500 g
Fornitore:MolinoPrezzo normale SFr. 5.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 11.40Prezzo al dettaglio SFr. 5.70 -
Pepe del Sichuan Pepe Pepe di Szechuan, Fagara, pepe di montagna cinese, 250 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 45.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 180.00Prezzo al dettaglio SFr. 45.00 -
Franz Keller - Olio di semi d'uva, 5 l
Fornitore:Franz KellerPrezzo normale SFr. 121.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 24.32Prezzo al dettaglio SFr. 121.60 -
Franz Keller - Olio di semi d'uva, 750 ml
Fornitore:Franz KellerPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.33Prezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Olio d'oliva , Casa Rinaldi aromatizzato al peperoncino, 250 ml
Fornitore:Casa RinaldiPrezzo normale SFr. 9.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 38.60Prezzo al dettaglio SFr. 9.65 -
Ceci interi, secchi, 1 kg
Fornitore:Lenticchie, fagioli, LegumiPrezzo normale SFr. 11.75Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.75 -
Aceto di noci, Soripa, 500 ml
Fornitore:SoripaPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 41.00Prezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Aceto di vino rosso invecchiato, Fallot, 500 ml
Fornitore:FallotPrezzo normale SFr. 7.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 15.70Prezzo al dettaglio SFr. 7.85 -
Fagioli cannellini, bianchi e piccoli, secchi, 500 g
Fornitore:Lenticchie, fagioli, LegumiPrezzo normale SFr. 5.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 11.38Prezzo al dettaglio SFr. 5.70 -
Gewürzgarten Salsa olandese, con burro, pronta all'uso, 225 ml
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 9.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 42.89Prezzo al dettaglio SFr. 9.65 -
Kornmayer - Ketchup tailandese, 250 ml
Fornitore:KornmayerPrezzo normale SFr. 11.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 46.60Prezzo al dettaglio SFr. 11.65 -
Bottiglia per pipette, marrone, con pipetta, 50ml, 1 pz.
Fornitore:SENSOPLAST - Tecnologia degli imballaggiPrezzo normale SFr. 6.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 6.15 -
Olio d'oliva , Galantino al bergamotto - Olio al bergamotto, 250 ml
Fornitore:GalantinoPrezzo normale SFr. 22.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 91.80Prezzo al dettaglio SFr. 22.95 -
Sale del Mar Morto, fine, Israele, 25 kg
Fornitore:SalePrezzo normale SFr. 65.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 2.60Prezzo al dettaglio SFr. 65.00 -
Grillstone Liquid Smoke Hardwood Style, fumo liquido, 100 ml
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 12.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 123.00Prezzo al dettaglio SFr. 12.30 -
Farina integrale d'avena, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 5.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 5.30 -
Gegenbauer - Aceto di frutta al pomodoro, acidità 5%, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 32.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 129.00Prezzo al dettaglio SFr. 32.25 -
Riso Acquerello Carnaroli per risotto, invecchiato 1 anno, 250 g
Fornitore:AcquerelloPrezzo normale SFr. 7.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 30.21Prezzo al dettaglio SFr. 7.55 -
Bastoncini di agar-agar, 42 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 7.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 175.00Prezzo al dettaglio SFr. 7.35 -
Peperoncino ancho, intero, essiccato, 500 g
Fornitore:MEX-ALPrezzo normale SFr. 39.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.40Prezzo al dettaglio SFr. 39.20 -
Fondo Montebello - Aceto balsamico Modena IGP, FM 02, 250 ml
Fornitore:Fondo MontebelloPrezzo normale SFr. 36.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 145.60Prezzo al dettaglio SFr. 36.40 -
re.garum® Pollo, concentrato di sapore, 250 ml
Fornitore:re.garum®Prezzo normale SFr. 21.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 85.60Prezzo al dettaglio SFr. 21.40 -
Olio d'oliva , fruttato dolce, delicato, Alziari, 500 ml
Fornitore:Nicolas AlziariPrezzo normale SFr. 36.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 73.30Prezzo al dettaglio SFr. 36.65 -
QimiQ Classic Naturale, per cucinare, preparare dolci e insaporire, 15% Grassi, 1 kg
Fornitore:QimiQPrezzo normale SFr. 13.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 13.65 -
Lattina con coperchio (lattina di alluminio), vuota, 120 ml, 100 % Chef, 10 pezzi
Fornitore:100% capoPrezzo normale SFr. 18.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 18.15 -
Concentrato Oscar - Brodo di funghi, liquido (per circa 9,5 L), 190 ml
Fornitore:OscarPrezzo normale SFr. 18.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 2.86Prezzo al dettaglio SFr. 18.55 -
Lattina con coperchio (lattina di alluminio), vuota, 100 ml, 100% Chef, 10 pezzi
Fornitore:100% capoPrezzo normale SFr. 15.03Prezzo normalePrezzo base SFr. 150.30Prezzo al dettaglio SFr. 15.03 -
Colatura di Alici di cetara, salsa di acciughe, Armatore, 50 ml
Fornitore:ArmatorePrezzo normale SFr. 35.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 704.00Prezzo al dettaglio SFr. 35.20 -
Fiocchi di sale islandese NORDUR, con alghe, 100 g
Fornitore:Nord-estPrezzo normale SFr. 13.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 136.50Prezzo al dettaglio SFr. 13.65 -
Cubetti di barbabietola, essiccati, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 12.10Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 12.10 -
Sosa XP Latte in polvere 1% Grassi latte scremato / magro) (44213), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 13.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.72Prezzo al dettaglio SFr. 13.85
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