Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Sosa - Clorur (cloruro di calcio), E 509, 750 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 60.60Prezzo al dettaglio SFr. 45.45 -
Sosa - Gomma di gellan (Gellan), E 418, 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 285.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 571.70Prezzo al dettaglio SFr. 285.85 -
Purea di peperoncino di Espelette, purea a base del "Pepe" francese, purea di peperoncino, 90 g
Fornitore:LE COMPTOIR COLONIALPrezzo normale SFr. 17.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 198.89Prezzo al dettaglio SFr. 17.90 -
Foglie di alloro, macinate, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 50.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 50.50 -
Jung Zeelandia - Impasto per dolci ai semi di papavero, Miele con zucchero e Miele , 1,25 kg
Fornitore:Jung ZeelandiaPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.36Prezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Fallot - Senape grossolana con ribes nero e liquore al cassis, 100 ml
Fornitore:FallotPrezzo normale SFr. 6.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 60.00Prezzo al dettaglio SFr. 6.00 -
Fallot -Senape, delicata e piccante, 460 ml
Fornitore:FallotPrezzo normale SFr. 17.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 38.26Prezzo al dettaglio SFr. 17.60 -
Riso nero appiccicoso, sapore di nocciola, popolare per i dessert, 1 kg
Fornitore:RisoPrezzo normale SFr. 13.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 13.55 -
Sale di sedano, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 14.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 14.65 -
Purea/ midollo - Biancospino, finemente filtrato, 680 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 23.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 35.16Prezzo al dettaglio SFr. 23.90 -
Mandorle intere, marroni, USA, 2,5 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 69.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.88Prezzo al dettaglio SFr. 69.70 -
Lenticchie nere, fagioli urid dal/urid, non sbucciati, interi, 1 kg
Fornitore:Lenticchie, fagioli, LegumiPrezzo normale SFr. 11.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.35 -
Riso Basmati, Tilda, in un pratico sacchetto con chiusura a zip, 5 kg
Fornitore:TildaPrezzo normale SFr. 58.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 11.74Prezzo al dettaglio SFr. 58.65 -
Giardino delle spezie - Semi di ortica, interi, biologici, 50 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 8.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 170.00Prezzo al dettaglio SFr. 8.50 -
Senape al rafano Münchner Kindl, biologica, vegano, 125 g
Fornitore:Senape Kindl di MonacoPrezzo normale SFr. 6.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 55.24Prezzo al dettaglio SFr. 6.90 -
Concentrato Oscar - Brodo di manzo, liquido, senza glutine per circa 6 l), 200 ml
Fornitore:OscarPrezzo normale SFr. 16.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 2.76Prezzo al dettaglio SFr. 16.50 -
Ponthier Purea di frutto della passione, 100%, biologica, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 29.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 29.30 -
Gusci di cocco, 10 metà, 8x11x4cm, 100% Chef (PC/68760), 10 pezzi.
Fornitore:100% capoPrezzo normale SFr. 60.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 60.80 -
Sale kosher, Sale grosso, Morton, 1,36 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 23.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 17.21Prezzo al dettaglio SFr. 23.40 -
Uncle Jonny's Hot Sauce, salsa piccante al peperoncino, 150 ml
Fornitore:Uncle Jonny FoodsPrezzo normale SFr. 10.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 71.00Prezzo al dettaglio SFr. 10.65 -
Valrhona Jivara, cioccolato al latte 40%, callets, 250 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 21.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 85.80Prezzo al dettaglio SFr. 21.45 -
Pasta di riso - Penne, a base di riso, senza glutine, Reishunger, 400 g
Fornitore:Voglia di risoPrezzo normale SFr. 9.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 22.74Prezzo al dettaglio SFr. 9.10 -
Condimento per patatine fritte olandese, Altes Gewürzamt, 140 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 13.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 94.29Prezzo al dettaglio SFr. 13.20 -
Lievito in scaglie sottili, per condire, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 45.45 -
Pepe Andaliman selvatico, intero, Altes Gewürzamt, 8 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 11.75Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.75 -
Timo liofilizzato, Altes Gewürzamt, 10 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 10.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,025.00Prezzo al dettaglio SFr. 10.25 -
Olio di noci tostate, La Tourangelle, 250 ml
Fornitore:La TourangellePrezzo normale SFr. 11.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 45.40Prezzo al dettaglio SFr. 11.35 -
BBQ Beef, miscela di spezie per carne di manzo, Altes Gewürzamt, 100 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 205.00Prezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Pepe Pepe Pepe del Bengala, intero, Altes Gewürzamt, 70 g
Fornitore:Altes GewürzamtPrezzo normale SFr. 14.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 209.29Prezzo al dettaglio SFr. 14.65 -
Condimento al balsamico bianco, Rocca di Vignola, BIO, 500 ml
Fornitore:Rocca di VignolaPrezzo normale SFr. 12.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 25.50Prezzo al dettaglio SFr. 12.75 -
WIBERG BASIC Salsa wok in agrodolce bottiglia da spremere, 695 ml
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 11.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 16.47Prezzo al dettaglio SFr. 11.45 -
Aceto di mele, ricetta BioEss del Dr. HÖHL del 1779, con Miele, biologico, 350 ml
Fornitore:Il dottor HöhlPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 96.29Prezzo al dettaglio SFr. 33.70
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