{"title":"MOLEKULAR- \u0026 AVANTGARDEKÜCHE - QIMIQ \u0026 SAHNE-ALTERNATIVEN","description":"\u003cp\u003eQimiq \u0026amp; Sahne-Alternativen: Zutaten für Molekular- und Avantgardeküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Zutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Qimiq \u0026amp; Sahne-Alternativen» für moderne Koch-Techniken wie Sphärifikation, Gel-Bildung, Schaum-Stabilisierung und neue Texturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinsatz in der modernen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Gerichten, die mit klassischer Technik nicht möglich sind: flüssige Kerne in festen Hüllen, stabile Schäume, exotische Gele und neue Aggregatzustände.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"qimiq-classic-natur-kochen-backen-verfeinern-15-prozent-fett-1kg","title":"QimiQ Classic Natur, zum Kochen, Backen, Verfeinern, 15% Fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eQimiQ Classic ist das einzige, gelingsichere natürliche Sahne-Produkt mit 15% Fett! Optimal geeignet für kalte Gerichte mit stabiler Konsistenz wie Aufstriche, Dressings, Dips, stichfeste Füllungen und Mayonnaise ohne Ei.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782444466257,"sku":"16940","price":13.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16940_709b5370-6445-4fd1-a40f-e9b9f5210fc8.jpg?v=1786012283"},{"product_id":"qimiq-saucenbasis-natur-semige-suppen-saucen-15-prozent-fett-250g","title":"QimiQ Saucenbasis Natur, für sämige Suppen \u0026 Saucen, 15% Fett, 250 g","description":"\u003cp\u003eQimiQ Saucenbasis ist das einzige gelingsichere natürliche Sahne-Produkt mit 15% Fett für die warme Küche. Ideal für Gerichte mit sämiger, cremiger und stabiler Konsistenz, wie Cremesuppen, Saucen, Rührei, Gratiniermassen und Übergüsse für Quiche, Tartes usw.. QimiQ Saucenbasis in die Suppe oder Sauce geben. Umrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit kochen.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783532134481,"sku":"31593","price":3.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31593_a41c9944-178c-48ef-ae49-58d25bdb7c36.jpg?v=1786017384"},{"product_id":"qimiq-saucenbasis-natur-saemige-suppen-saucen-15-prozent-fett-1kg","title":"QimiQ Saucenbasis Natur, für sämige Suppen \u0026 Saucen, 15% Fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eQimiQ Saucenbasis ist das einzige gelingsichere natürliche Sahne-Produkt mit 15% Fett für die warme Küche. 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Vor der Verarbeitung glatt rühren, dann erst die weiteren Zutaten laut Rezept beigeben.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783619231825,"sku":"32528","price":3.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32528_dd5ffcf2-ba8e-4421-b6f2-9be9bd91ef5d.jpg?v=1776610472"},{"product_id":"qimiq-whip-natur-19-prozent-fett-1kg-cremes-aufschlagen","title":"QimiQ Whip Natur, zum Aufschlagen für süße \u0026 pikante Cremes, 19% Fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDie gleichen Eigenheiten wie QimiQ Classic: säurestabil, gefrierstabil, super standfest. Einzige Grundvoraussetzung: Profi Whip übernacht durchkühlen lassen. Das vorliegende Produkt ist indes nur zum Aufschlagen gedacht. Achtung!! Das Volumen erhöht sich nach dem Aufschlagen um das 2,5-fache!!! Zusätzlich können noch bis 1,8 kg Zutaten (Fruchtpürees, Valrhona o.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCallebaut aber ebenfalls salziges wie Paprika-Thunfischcreme, Avocadocreme, Guacomole etc.) untergehoben werden. Der Geschmack bleibt der Zutat treu ohne seifigen Nachgeschmack. Nach dem Anziehen, lassen sich z.B. Nocken abstechen. Gibt man Gelatine hinzu, können ebenfalls Terrinen eingesetzt werden. Ebenso lassen sich schnell und kostengünstig Parfaits herstellen.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23835146387537,"sku":"23593","price":18.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/23593_2db9de13-6839-485a-ba16-90a2a47d798a.jpg?v=1786014558"},{"product_id":"qimiq-whip-kaffee-kalt-aufschlagbares-sahnedessert-16-prozent-fett-1kg","title":"QimiQ Whip Kaffee, kalt aufschlagbares Sahne Dessert, 16% Fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eQimiQ Whip ist gegenüber den herkömmlichen Sahneprodukten bis zu 50% fettärmer. QimiQ Whip lässt sich ohne Qualitätsverlust ausgesprochen gut einfrieren und auftauen. Es läßt sich kalt aufschlagen und eignet sich ideal für den Espuma-Einsatz. Bei der Vorbereitung mit Früchten z.B. in einer Mousse, bleib ein Vermmischen oder Verfärben aus. QimiQ Whip ist in 4 Varietäten erhältlich: Kaffee, Vanille, Schokolade und Natur. Vollständig unkompliziert - aufschlagen, zubereiten, kühlen - fertig.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23844956176465,"sku":"19714","price":18.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19714_f84c54d0-6b48-4388-98a2-b5dbebd6d9c7.jpg?v=1786013264"},{"product_id":"qimiq-classic-natur-kochen-backen-verfeinern-15-fett-250g","title":"QimiQ Classic Natur, zum Kochen, Backen, Verfeinern, 15% Fett, 250 g","description":"\u003cp\u003eQimiQ Classic ist das einzige, gelingsichere naturbelassene Sahne-Erzeugnis mit 15 % Fett! Optimal für kalte Speisen mit stabiler Konsistenz wie Aufstriche, Dressings, Dips, stichfeste Füllungen und Mayonnaise ohne Ei.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24176897097809,"sku":"16939","price":3.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16939_9f910bfe-d885-40ff-8cfc-258b9ee7c916.jpg?v=1786012280"},{"product_id":"qimiq-whip-vanille-kalt-aufschlagbares-sahnedessert-17-fett-1kg","title":"QimiQ Whip Vanille, kalt aufschlagbares Sahne Dessert, 17% Fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eQimiQ Whip ist gegenüber den herkömmlichen Sahneprodukten bis zu 50% fettärmer. Es läßt sich kalt aufschlagen und ist optimal für den Espuma-Einsatz. Völlig leicht - aufschlagen, zubereiten, kühlen - fertig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei der Zubereitung mit Früchten z.B. in einer Mousse, bleib ein Vermmischen oder Verfärben aus. QimiQ Whip ist in 4 Sorten erhältlich: Kaffee, Vanille, Schokolade und Natur. QimiQ Whip lässt sich ohne Qualitätsverlust sehr gut einfrieren und auftauen.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24176909221969,"sku":"19713","price":18.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19713_58721c7d-c19f-4c38-9167-e55e9799a83c.jpg?v=1786013261"},{"product_id":"qimiq-whip-schokolade-kalt-aufschlagbares-sahnedessert-16-prozent-fett-250g","title":"QimiQ Whip Schokolade, kalt aufschlagbares Sahne Dessert, 16% Fett, 250 g","description":"\u003cp\u003eQimiQ Whip ist gegenüber den herkömmlichen Sahneprodukten bis zu 50% fettärmer. Bei der Zubereitung mit Früchten z.B. in einer Mousse, bleib ein Vermmischen oder Verfärben aus. QimiQ Whip lässt sich ohne Qualitätsverlust überaus gut einfrieren und auftauen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs läßt sich kalt aufschlagen und ist bestens für den Espuma-Nutzung. QimiQ Whip ist in 4 Sorten erhältlich: Kaffee, Vanille, Schokolade und Natur. Ganz unkompliziert - aufschlagen, anrichten, kühlen - fertig.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24176983343185,"sku":"40677","price":5.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/40677_81c0521b-125c-43cd-bae8-3834f7b2536e.jpg?v=1786021324"},{"product_id":"qimiq-classic-vanille-suesse-kueche-15-prozent-fett-1kg","title":"QimiQ Classic Vanille, für die süße Küche, 15% Fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eQimiQ Classic Vanille ist das einzige gelingsichere naturbelassene Sahne-Produkt mit 15% Fett für die süße Küche! bestens für z.B. Cremeschnitten.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31809671757905,"sku":"17128","price":15.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/17128_ce6f1959-a3cc-4455-ab5c-9eae2d3fb28b.jpg?v=1786012373"},{"product_id":"qimiq-whip-natur-cremes-19-prozent-fett-250g","title":"QimiQ Whip Natur, zum Aufschlagen für süße \u0026 pikante Cremes, 19% Fett, 250 g","description":"\u003cp\u003eUnsere gleichen Eigenschaften wie QimiQ Classic: säurestabil, gefrierstabil, super standfest. Einzige Grundvoraussetzung: Profi Whip übernacht durchkühlen lassen. Dieses Artikel ist jedoch nur zum Aufschlagen gedacht. Achtung!! Das Volumen erhöht sich nach dem Aufschlagen um das 2,5-fache !!! Zusätzlich können noch bis 1,8 kg Zutaten (Fruchtpürees, Valrhona o.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCallebaut aber auch salziges wie Paprika-Thunfischcreme, Avocadocreme, Guacomole etc.) untergehoben werden. Der Geschmack bleibt der Zutat treu ohne seifigen Nachgeschmack. Nach dem Anziehen, lassen sich z.B. Nocken abstechen. Gibt man Gelatine hinzu, können ebenfalls Terrinen eingesetzt werden. Genauso lassen sich schnell und kostengünstig Parfaits herstellen.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32691515588689,"sku":"38005","price":5.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/38005_1ad08d94-266b-4436-a614-7a0ce5fc744a.jpg?v=1786020183"},{"product_id":"qimiq-whip-vanille-kalt-aufschlagbares-sahne-dessert-17-fett-250g","title":"QimiQ Whip Vanille, kalt aufschlagbares Sahne Dessert, 17% Fett, 250 g","description":"\u003cp\u003eQimiQ Whip ist gegenüber den herkömmlichen Sahneprodukten bis zu 50% fettärmer. Es läßt sich kalt aufschlagen und ist perfekt zu den Espuma-Einsatz. 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QimiQ Whip lässt sich ohne Qualitätsverlust sehr gut einfrieren und auftauen. Bei der Zubereitung mit Früchten z.B. In einer Mousse, bleib ein Vermmischen oder Verfärben aus. QimiQ Whip ist in 4 Sorten erhältlich: Kaffee, Vanille, Schokolade und Natur. Ganz einfach\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAufschlagen, zubereiten, kühlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFertig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255733821708,"sku":"19641","price":18.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19641_271c5f8d-9959-47ca-b8f1-f62f275b7e91.jpg?v=1786013236"},{"product_id":"qimiq-tiramisu-aufschlagbar-1kg","title":"QimiQ Tiramisu, aufschlagbar, 1 kg","description":"\u003cp\u003eMHD Angebotsartikel: 18.07.26 *** Nur solange der Vorrat reicht !*** Enthält 18 % Mascarpone - Schmeckt wie das italienische Original ! Sahniger, samtiger Geschmack und 100 % gelingsicher - Einfache und schnelle Zubereitung und nicht überschlagbar. Ihre Basiscreme für eigene Dessertkreationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeizenfrei, palmölfrei und glutenfrei.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257728868620,"sku":"65743","price":18.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/65743_0b8a0a24-e130-45be-9ad9-6b85b2f6d819.jpg?v=1776625081"},{"product_id":"qimiq-tiramisu-aufschlagbar-500g","title":"QimiQ Tiramisu, aufschlagbar, 500 g","description":"\u003cp\u003eEnthält 18 % Mascarpone - Schmeckt wie das italienische Original ! Sahniger, samtiger Geschmack und 100 % gelingsicher - Einfache und schnelle Zubereitung und nicht überschlagbar. 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