{"title":"MOLEKULAR- \u0026 AVANTGARDEKÜCHE - PASTEN \u0026 ZUBEREITUNGEN","description":"\u003cp\u003ePasten \u0026amp; Zubereitungen: Zutaten für Molekular- und Avantgardeküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Zutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Pasten \u0026amp; Zubereitungen» für moderne Koch-Techniken wie Sphärifikation, Gel-Bildung, Schaum-Stabilisierung und neue Texturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinsatz in der modernen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Gerichten, die mit klassischer Technik nicht möglich sind: flüssige Kerne in festen Hüllen, stabile Schäume, exotische Gele und neue Aggregatzustände.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sosa-paste-kokos-5kg","title":"Sosa Paste - Kokos, 5 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Paste - Kokos, 5 kg aus der Kategorie Molekulares Kochen. Zutaten: Konzentrierte Kokosnusspaste. Verantwortlicher Inverkehrbringer: Sosa Ingredients. Erhältlich im Sortiment von Thun Gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12407446437969,"sku":"50757","price":221.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50757_8277be26-c68b-403d-a3e3-e266733d6fe5.jpg?v=1786026476"},{"product_id":"sosa-fresh-kuenstlicher-schnee-erythrit-minzzucker-750g","title":"Sosa Fresh - \"künstlicher Schnee\" (Erythrit \/ minziger Zucker), 750 g","description":"\u003cp\u003eZuckeraustauschstoff der anstatt Puderzucker eingesetzt wird und nicht so rasch Feuchtigkeit zieht. Außer zum Karamellisieren, kann man den Zucker in jeder normalen Einsatzweise benutzen. Zudem hat er ein einfach minziges Geschmacksprofil, weswegen er Ebenfalls viel in der Herstellung von Kaugummis eingesetzt wird. Ein übermäßiger Verzehr kann abführend wirken! Außerordentliche Erzeugnisse mit perfektem Geschmacksprofil und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Bestandteile für Gastgewerbe und Konditorei in Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Firma wurde 1967 als Familienbetrieb ins Leben gerufen und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, ergänzte Sosa seine Sortiment um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Erzeugnisse für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Firma mit der Einführung von Nüssen Bestandteile für die Gastgewerbe und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245457391697,"sku":"51772","price":33.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51772_2875ee37-d8c2-4ad8-a667-e7ad1ac32d81.jpg?v=1786026996"},{"product_id":"sosa-karamellisierter-sesam-hell-kantonesisch-600g","title":"Sosa Karamellisierter Sesam, hell, kantonesisch, 600 g","description":"\u003cp\u003eDie hier angebotene asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süßen Aroma und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert. Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245540556881,"sku":"51999","price":38.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51999_5f3b38ab-5bfb-43ba-97d6-92e76f1137b7.jpg?v=1786027123"},{"product_id":"sosa-karamellisierte-mandel-ganz-kantonesisch-600g","title":"Sosa Karamellisierte Mandel, ganz, kantonesisch, 600 g","description":"\u003cp\u003eDie hier angebotene asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süßen Aroma und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert. Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23246383513681,"sku":"52535","price":70.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52535_22c92ef3-452e-49ea-a0b7-fdc7ea9d3a8f.jpg?v=1786027399"},{"product_id":"sosa-maltitol-zuckeraustauschstoff-e965-750g","title":"Sosa Maltitol, Zuckeraustauschstoff, E 965, 750 g","description":"\u003cp\u003eMaltitpulver 100% Der Name ist abgeleitet von Maltose aus Stärke. Ersetzt Saccharose im Verhältnis 1:1 und weist, abgesehen von der Bräunungstemperatur, die bei Maltit viel höher ist, dieselben technischen Eigenschaften auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23623455932497,"sku":"26301","price":26.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/26301_3534fe8e-1280-4feb-9d56-882ef992899c.jpg?v=1786015408"},{"product_id":"sosa-paste-erdnuss-100-1kg","title":"Sosa Paste - Erdnuss, 100%, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDie reine Erdnusspaste von Sosa wird nur aus Erdnüssen schonend hergestellt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie renommiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber ebenso Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782972981329,"sku":"23995","price":31.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/23995_b56f8447-607d-4c1b-8d7d-3407fe5d43bc.jpg?v=1786014692"},{"product_id":"sosa-paste-sesam-ungeschaelt-geroestet-100-percent-sesam-torrat-1kg","title":"Sosa Paste - Sesam, ungeschält, geröstet, 100%, Sesam Torrat, 1 kg","description":"\u003cp\u003eSchonend hergestellte Sesam Paste, Zutaten: 100% gerösteter Sesam Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie renommiert. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber ebenso Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782973276241,"sku":"23998","price":36.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/23998_69446c0a-bb29-4676-a684-8c3586c87894.jpg?v=1786014697"},{"product_id":"sosa-paste-macadamianuss-100-prozent-1kg","title":"Sosa Paste - Macadamianuss, 100%, 1 kg","description":"\u003cp\u003eSchonend hergestellte reine Macadamia Paste. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie renommiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber ebenso Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782973440081,"sku":"24085","price":145.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/24085_d6daee24-6cc7-4b9e-bbf0-9a711cc5adc5.jpg?v=1786014738"},{"product_id":"sosa-paste-haselnuss-italienisch-100-1kg","title":"Sosa Paste - Haselnuss, italienisch, 100%, 1 kg","description":"\u003cp\u003ePaste zu 100% aus Piemonteser Haselnüssen. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783541342289,"sku":"31650","price":135.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31650_3b034506-543d-4a65-8e0d-11dec9b50d7b.jpg?v=1786017392"},{"product_id":"sosa-paste-gruener-apfel-1-5kg","title":"Sosa Paste - Grüner Apfel, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und überlieferte katalanische Weihnachtsartikel her.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783840579665,"sku":"35395","price":86.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/35395_5483523f-9aef-4556-b977-91777336b085.jpg?v=1786018972"},{"product_id":"sosa-paste-bourbon-vanille","title":"Sosa Paste - Bourbon-Vanille, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und überlieferte katalanische Weihnachtsartikel her.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783844773969,"sku":"35397","price":162.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/35397_174ff4bf-9d76-481b-96f2-8f9a3d12483f.jpg?v=1786018974"},{"product_id":"sosa-paste-yuzu-1-5-kg","title":"Sosa Paste - Yuzu, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und überlieferte katalanische Weihnachtsartikel her.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783856177233,"sku":"35613","price":155.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/35613_e88b5386-cd8f-457c-8375-042874c5c269.jpg?v=1786019073"},{"product_id":"sosa-paste-kirsch-1-5kg","title":"Sosa Paste - Kirsch, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und überlieferte katalanische Weihnachtsartikel her.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783876460625,"sku":"35791","price":58.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/35791_a7a858bb-56e4-4900-bb80-920032f72833.jpg?v=1786019144"},{"product_id":"sosa-paste-dulce-de-leche-milchkaramell-1-5kg","title":"Sosa Paste - Dulce de leche (Milchkaramell), 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Produkte mit idealem Bouquet und ausgezeichneter Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie sowie Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet sowie stellt handgemachte Kekse und klassische katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Fertigung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie sowie Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturreine Pflanzenextrakte, naturreine Aromen sowie viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern sowie zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23784321712209,"sku":"40252","price":54.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/40252_1c9c0768-15c2-4a7f-8dda-059e2695e6d1.jpg?v=1786021118"},{"product_id":"sosa-paste-kaffee-caffe-arabica-dunkel-1-2kg","title":"Sosa Paste - Kaffee\/Caffe Arabica, dunkel, 1,2 kg","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Produkte mit optimalem Bouquet und ausgezeichneter Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und altbewährte katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Produktion von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie sowie Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturreine Pflanzenextrakte, naturreine Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern sowie zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23784799535185,"sku":"45014","price":122.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/45014_1621981a-6a0e-4479-8016-ee09db47e800.jpg?v=1786023458"},{"product_id":"sosa-paste-haselnuss-praline-spanien-50-prozent-zucker-1-2kg","title":"Sosa Paste - Haselnuss, Praline, Spanien, 50%, mit Zucker, 1,2 kg","description":"\u003cp\u003eBehutsam hergestellte Haselnusspaste mit 50% Zuckeranteil. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel für die Patisserie geschätzt. In ihrem Sortiment findet man exzellente Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber zudem Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien genutzt und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23784867299409,"sku":"45195","price":72.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/45195_44a49278-3f9f-4761-a08e-ad905cedb262.jpg?v=1786023533"},{"product_id":"sosa-paste-pekannuss-karamellisiert-1-2kg","title":"Sosa Paste - Pecanuss, karamellisiert, 1,2 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Paste - Pecanuss, karamellisiert, 1,2 kg aus dem Sortiment von Thun Gourmet. Eingeordnet in der Kategorie Molekulares Kochen. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Sosa Ingredients.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23785210314833,"sku":"47566","price":150.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47566_af95a2b4-661f-4c32-91db-e17b0eb5517a.jpg?v=1786024898"},{"product_id":"sosa-glukosesirup-40d-fluessig-1-5kg","title":"Sosa Glukosesirup, 40D, flüssig, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eDiese helle Zuckerlösung ist ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren- und Marmeladenindustrie, sowie für die Feinbäckerei, die Confiserie und zur Fertigung von Speiseeis. 40D ist die Angabe des Dextrose-Äquivalent, das heißt dieser Glukosesirup hat etwa die Hälfte der Süßkraft von Zucker. Bei dem Wert von 60D sind wir bei etwa 70%.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23785216901201,"sku":"47604","price":26.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47604_b57a6ee6-da1e-4981-b5e6-f3117c19a82f.jpg?v=1786024912"},{"product_id":"sosa-paste-pecannuss-1kg","title":"Sosa Paste - Pecannuss, 1 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Paste - Pecannuss, 1 kg aus der Kategorie Molekulares Kochen ist Teil des Sortiments von Thun Gourmet. Zutaten: Pecannuss Paste. Zutaten: 89% PECANNUS, raffiniertes Sonnenblumenöl, Emulgator: SOJALECITHIN (E322). Kühl (bei +15°C bis +20°C).\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23785777266769,"sku":"51226","price":142.98,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51226_2251b47a-5b74-4764-a739-5851ccc8e6d3.jpg?v=1786026783"},{"product_id":"sosa-cold-confit-amarena-kirschen-ganz-17kg","title":"Sosa Cold Confit - Amarena Kirschen, ganz (37206), 1,7 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Cold Confit - Amarena Kirschen, ganz (37206), 1,7 kg aus der Kategorie Molekulares Kochen ist Teil des Sortiments von Thun Gourmet. Zutaten: Amarena Kirschen,ganz, in Sirup. Zutaten: Sauerkirsche, Zucker, Glukose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23786084728913,"sku":"52521","price":137.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52521_b947b1e1-1510-4e90-929e-ddaf4a06ed3a.jpg?v=1786027382"},{"product_id":"sosa-cold-confit-zitronen-schalenstreifen-1-25kg","title":"Sosa Cold Confit - Zitronen-Schalenstreifen (Zesten) (37785), 1,25 kg","description":"\u003cp\u003eProduktinfo: Unter Druck mit Zucker konfierte Zitronenschalenstreifen zum Aromatisieren von Gebäck, Kuchen, Obstprodukten und zur Dekoration.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23944729854033,"sku":"36418","price":87.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36418_716b66fe-4640-4b70-833f-aa07c64f92ed.jpg?v=1786019466"},{"product_id":"sosa-cold-confit-zitronenwuerfel-5mm-1-5kg","title":"Sosa Cold Confit - Zitronen Würfel, 5mm (37242), 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23944756822097,"sku":"40476","price":73.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/40476_f13c8fe8-d90a-41c3-a47f-17d08b02002d.jpg?v=1786021228"},{"product_id":"sosa-paste-haselnuss-geroestet-100-1kg","title":"Sosa Paste - Haselnuss, geröstet, 100%, 1 kg","description":"\u003cp\u003ePaste aus gerösteten Haselnüssen. In ihrem Sortiment findet man hervorragende Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre von hoher Güte hergestellten Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. Sosa-Erzeugnisse werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23992517001297,"sku":"46367","price":103.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/46367_ce81df41-8111-4ce8-ad69-7313213ba27d.jpg?v=1786024153"},{"product_id":"sosa-glukose-pulver-3kg","title":"Sosa Glukose Pulver, 3 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Erzeugnisse für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Bestandteile für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24228580458577,"sku":"29003","price":74.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/29003_401c3c3e-fd1c-4ab0-aaef-80f032fcc249.jpg?v=1786016448"},{"product_id":"sosa-puderzucker-antihumitat-feuchtigkeitsresistent-750g","title":"Sosa Puderzucker antihumitat, zieht keine Feuchtigkeit, 750 g","description":"\u003cp\u003eDas hier angebotene Erzeugnis ist ein \"Anti-Feuchtigkeits-Pulver\" mit Zuckerglanz, gefertigt aus Saccharose, pflanzlichen Fetten, Antibackmittel und Antioxidationsmitteln. Mit seiner Beständigkeit gegen Feuchtigkeitsänderungen wird es für die Dekoration von Backwaren und Dessertwaren verwendet. Der Zucker bleibt durch seine feuchtigkeitsabweisende Eigenschaft als \"süßer Schnee\" auf dem Gebäck sichtbar und ist sehr ergiebig.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244050002001,"sku":"32807","price":17.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32807_ca1fa34e-c7e9-4034-8ee0-bff82eed763e.jpg?v=1776610551"},{"product_id":"sosa-invertzucker-1-4-kg","title":"Sosa Invertzucker, 1,4 kg","description":"\u003cp\u003eInvertzucker ist ein dickflüssiger Zucker, gefertigt aus konventionellem Zucker. Süßen von Flüssigkeiten oder Massen, die z. B. mit dem Espuma, Sahnebläser oder Sahnemaschinen weiterverarbeitet werden sollen. Trockener Kristallzucker könnte die Düsen der Maschinen verstopfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244616855633,"sku":"40186","price":19.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/40186_d753b88c-267a-4879-a9b1-18f615be8651.jpg?v=1786021082"},{"product_id":"sosa-paste-blaubeere-heidelbeere-1-5kg","title":"Sosa Paste - Blaubeere (Heidelbeere), 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Erzeugnisse mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Komponenten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Dieses Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Fertigung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Dieses Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244767522897,"sku":"42384","price":73.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/42384_e013b718-23ca-44c0-8203-7e3eee0a84c4.jpg?v=1786022130"},{"product_id":"sosa-mandelpaste-pur-roh-1kg","title":"Sosa Paste - Mandel pur, roh, 1 kg","description":"\u003cp\u003ePaste aus ungerösteten Mandeln. Diese Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Erzeugnisse werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien eingesetzt und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244901544017,"sku":"44461","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/44461_320ff6f4-c7a4-433d-a58c-a3d75f694a4b.jpg?v=1786023199"},{"product_id":"sosa-karamellisierte-haselnuesse-kantonesisch-600g","title":"Sosa Karamellisierte Haselnüsse, kantonesisch (37853), 600 g","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Erzeugnisse mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Komponenten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Dieses Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Fertigung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Dieses Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244914258001,"sku":"44640","price":107.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/44640_b8332d69-5654-4a77-ac76-0167b3cd4b55.jpg?v=1786023264"},{"product_id":"sosa-karamellisierter-sesam-weiss-ganz-600g","title":"Sosa Karamellisierter Sesam, weiß, ganz, 600 g","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Produkte mit perfektem Duft sowie hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie sowie Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen sowie etliche andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern ebenso wie zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244933787729,"sku":"44956","price":32.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/44956_31681b40-a4d9-401c-b6d0-9974b2902db2.jpg?v=1786023408"},{"product_id":"sosa-karamellisierte-erdnuesse-600g","title":"Sosa Karamellisierte Erdnüsse (38515), 600 g","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Produkte mit perfektem Duft sowie hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet sowie stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie sowie Süßwaren zu fertigen. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen sowie viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation immer höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30142931107921,"sku":"44518","price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/44518_cdba828b-399f-4e0e-a79d-68d3ad7f4b9c.jpg?v=1786023213"},{"product_id":"sosa-paste-walnuss-roh-1kg","title":"Sosa Paste - Walnuss, roh, 1 kg","description":"\u003cp\u003eSanft hergestellte reine Walnusspaste. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie renommiert. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, jedoch ebenfalls Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants ebenso wie -Patisserien in Spanien eingesetzt und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30142931206225,"sku":"23910","price":74.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/23910_342668cf-a1b8-428c-844b-bee9b8c094e1.jpg?v=1786014661"},{"product_id":"sosa-karamellisierte-mandelsplitter-kantonesisch-600g","title":"Sosa Karamellisierte Mandelsplitter, kantonesisch, 600 g","description":"\u003cp\u003eDiese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen kräftigen, weniger süßen Aroma und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert. Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31459679404113,"sku":"53970","price":64.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/53970_08776df8-a1f3-461f-9db7-571c307f571d.jpg?v=1786028200"},{"product_id":"sosa-cold-confit-mandarine-frucht-sauce-mit-schale-15kg","title":"Sosa Cold Confit - Mandarine, Fruit \u0026 Sauce, mit Schale (37243), 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und ausgezeichneter Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und überlieferte katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Produktion von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturbelassene Pflanzenextrakte, naturbelassene Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31495970160721,"sku":"44238","price":68.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/44238_9594fbc0-2586-4654-b314-24c0abe91932.jpg?v=1786023069"},{"product_id":"sosa-paste-schwarzer-sesam-roh-100-1kg","title":"Sosa Paste - Sesam, roh, schwarz, 100%, Sesam Negre, 1 kg","description":"\u003cp\u003eSchonend hergestellte Sesampaste. Zutaten : schwarzer Sesam. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel für die Patisserie renommiert. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien eingesetzt und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31809700102225,"sku":"23999","price":74.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/23999_44f05aab-3cde-439a-bb10-64e4f3c0011d.jpg?v=1786014700"},{"product_id":"sosa-paste-kuerbiskern-de-carabassa-100-1kg","title":"Sosa Paste - Kürbiskern \"De Carabassa\", 1 kg","description":"\u003cp\u003eSchonend hergestellte reine Kürbiskernpaste. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel für die Patisserie renommiert. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien eingesetzt und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31809700036689,"sku":"23996","price":51.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/23996_77e2187c-f7d5-40cf-9a7b-13d70f4a124f.jpg?v=1786014695"},{"product_id":"sosa-karamellisierter-mandelkrokant-gehackte-mandeln-1kg","title":"Sosa Karamellisierter Mandelkrokant, gehackte Mandeln, 1 kg","description":"\u003cp\u003eMandelkrokant ist ein knuspriger Leckerbissen und passt bestens zur Dekoration und als Zutat für Desserts, Süßspeisen und Feingebäcke.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31809733918801,"sku":"33133","price":39.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33133_6a86a1aa-c642-4b6b-9809-80c835fbdbc5.jpg?v=1786018032"},{"product_id":"sosa-orangenbluetenwasser-100g","title":"Sosa Orangenblütenwasser, 100 g","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und ausgezeichneter Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und überlieferte katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Produktion von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturbelassene Pflanzenextrakte, naturbelassene Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31809777696849,"sku":"41735","price":22.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41735_b8b0f2ce-3e32-4d63-b821-2135828672c6.jpg?v=1786021824"},{"product_id":"sosa-paste-mandel-geroestet-1kg","title":"Sosa Paste - Mandel, geröstet, 1 kg","description":"\u003cp\u003ePaste aus gerösteten Mandeln des spanischen Herstellers Sosa Ingredients. Hergestellt aus 98% gerösteten Mandeln mit Sojalecithin als Emulgator.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31809815445585,"sku":"49120","price":50.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49120_4ddd7936-f8f0-4490-aeb4-687ecc02ad6d.jpg?v=1786025596"},{"product_id":"sosa-karamellisierter-schwarzer-sesam-kantonesisch-600g","title":"Sosa Karamellisierter Sesam, schwarz, kantonesisch, 600 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Diese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süssen Geschmack und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmässigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert. Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31934673387601,"sku":"54377","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/54377_2d227a11-f4de-46b1-874d-04441e3613af.jpg?v=1776619161"},{"product_id":"sosa-zitronensaeure-pulver-1kg","title":"Sosa Zitronensäure Pulver, 1 kg","description":"\u003cp\u003eZitronensäure natürlichen Ursprungs. Eigenschaften: Säureregulator. Sie können den Zitronensaft der Zubereitungen ersetzen. Anwendung: Direkt anwenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInnerhalb Flüssigkeiten löslich. Anwendung: Wird als Säuerungsmittel oder Lebensmittelaroma gebraucht. Erhöht die Gelierkapazität von Pektinen. Verwendung bei alle Produkten, bei denen es notwendig ist, Säure anzuwenden, z.B. Marmeladen, Fruchtpastete, Fruchtzubereitungen etc.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32691547242577,"sku":"39778","price":29.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/39778_51947d07-a124-4ae9-9e37-4ae21e91ef56.jpg?v=1786020976"},{"product_id":"sosa-glukose-pulver-500g","title":"Sosa Glukose Pulver (39464), 500 g","description":"\u003cp\u003eSosa Glukose Pulver (39464), 500 g wird von Sosa Ingredients angeboten. Der Artikel ist der Kategorie \"Molekulares Kochen\" zugeordnet. Detaillierte Angaben zu Zutaten finden Sie in der Produktbeschreibung.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39394035695697,"sku":"58375","price":13.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58375_d91199d8-0551-4a00-b3a5-e93286be085b.jpg?v=1786030542"},{"product_id":"sosa-inulin-cold-ballaststoff-500g","title":"Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461), 500 g","description":"\u003cp\u003eInulin Cold wird als Zuckerersatz und für eine glissiges oder fettiges Gefühl in Rezepten verarbeitet. Unter leichtem Rühren in heißen oder kalten Flüssigkeiten löslich. Es empfiehlt sich die Mischung mindestens 2 Stunden lang auf 5 °C abzukühlen, folglich sie vollständig hydratisiert ist. Anwendung: Ideal zur Zuckerreduzierung in Baisers, Mousses, Cremes, Eiscremes und süßen Zubereitungen im Allgemeinen. Es sorgt überdies für ein viskoseres Gefühl und reduziert die Fettmenge in Rezepten und Verbesserung ihres Nährwerts.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39394035794001,"sku":"58384","price":26.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58384_82128d02-aef8-4e19-b25f-46d2253364cc.jpg?v=1786030552"},{"product_id":"sosa-isomaltpulver-39463-900g","title":"Sosa Isomaltpulver, 39463, 900 g","description":"\u003cp\u003eSosa Isomaltpulver, 39463, 900 g wird von Sosa Ingredients angeboten. Der Artikel ist der Kategorie \"Molekulares Kochen\" zugeordnet. Detaillierte Angaben zu Zutaten finden Sie in der Produktbeschreibung.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39394035957841,"sku":"58374","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58374_811890d5-6350-4106-9801-a6eb2a244063.jpg?v=1786030539"},{"product_id":"sosa-inulin-hot-ballaststoff-500g","title":"Sosa Inulin Hot (Ballaststoff) (39460), 500 g","description":"\u003cp\u003eFür Cremes und Puddings ohne Fett oder zur Reduzierung und Ersatz des Fettanteils von Mousse, Ofengebäck, Eis, Cremes und Rezepte im Allgemeinen. In hohen Dosen kann es stabile und schnittfeste Gele erstellen. In eine zuzubereitende Flüssigkeit geben und intensiv umrühren, zur besseren Verteilung auf 50 - 70 °C erhitzen. Lassen Sie die Mischung 2 Stunden lang bei 5 °C stehen, bis sie vollständig hydratisiert ist. Anschließend kann sie ebenfalls eingefroren werden, ohne ihre Eigenheiten zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39394036023377,"sku":"58431","price":30.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58431_fcdbd88e-145c-480e-bd15-53b05c9384ac.jpg?v=1786030570"},{"product_id":"sosa-dextrose-pulver-650g","title":"Sosa Dextrose Pulver, 650g (39462), 650 g","description":"\u003cp\u003eSosa Dextrose Pulver, 650g (39462), 650 g wird von Sosa Ingredients angeboten. Der Artikel ist der Kategorie \"Molekulares Kochen\" zugeordnet. Detaillierte Angaben zu Zutaten finden Sie in der Produktbeschreibung.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39396486119505,"sku":"58382","price":11.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58382_f0704a9c-d04e-4782-b6cc-72d07466bb90.jpg?v=1786030549"},{"product_id":"sosa-karamellisierte-kakaobohnen-nibs-kantonesisch-500g","title":"Sosa Karamellisierte Kakaobohnen Nibs, kantonesisch (39265), 500 g","description":"\u003cp\u003eDiese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süßen Geschmack und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert. Auf diese Weise wird überschüssiges Material sofort entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39443619643473,"sku":"58704","price":54.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58704_6e845ada-6313-45b5-912b-5bf6d7ca9dd1.jpg?v=1786030707"},{"product_id":"sosa-zucker-mit-erdbeeraroma-450g","title":"Sosa Zucker mit Erdbeeraroma (39298), 450 g","description":"\u003cp\u003eSosa Zucker mit Erdbeeraroma (39298), 450 g ist Teil unseres Sortiments bei Thun Gourmet. Dieser Artikel ist der Warengruppe Molekulares Kochen zugeordnet. Hersteller bzw. Inverkehrbringer ist Sosa Ingredients. Produktbeschreibung der Zutaten: Zucker mit Erdbeeraroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39444945928273,"sku":"58705","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58705_2d86609d-af50-4979-9eb5-c7496bad0659.jpg?v=1786030710"},{"product_id":"sosa-zucker-mit-veilchenaroma-450g-39295","title":"Sosa Zucker mit Veilchenaroma (39295), 450 g","description":"\u003cp\u003eSosa Zucker mit Veilchenaroma (39295), 450 g ist Teil unseres Sortiments bei Thun Gourmet. Dieser Artikel ist der Warengruppe Molekulares Kochen zugeordnet. Hersteller bzw. Inverkehrbringer ist Sosa Ingredients.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39454657413201,"sku":"58853","price":16.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58853_616b0739-ea8a-4f10-8d46-f80ec66d9118.jpg?v=1786030842"},{"product_id":"sosa-karamellisierter-schwarzer-sesam-600g","title":"Sosa Karamellisierter Sesam, schwarz, ganz (39479), 600 g","description":"\u003cp\u003eSosa Karamellisierter Sesam, schwarz, ganz (39479), 600 g ist Teil unseres Sortiments bei Thun Gourmet. Dieser Artikel ist der Warengruppe Molekulares Kochen zugeordnet. Hersteller bzw. Inverkehrbringer ist Sosa Ingredients. Produktbeschreibung der Zutaten: Karamellisierter schwarzer Sesam.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39501982466129,"sku":"58980","price":48.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58980_bedb3b65-dca3-4bb4-9a30-86cbb56b5ae4.jpg?v=1776621094"}],"url":"https:\/\/thungiurmet.com\/collections\/molekular-und-avantgardekueche-pasten-und-zubereitungen.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}