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Tartufi e funghi
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Tartufi e funghi Funghi secchi

Categoria: Tartufi e funghi Funghi secchi

Funghi secchi: specialità a base di tartufi e funghi per la cucina e la ristorazione.

Varietà

Funghi secchiin diverse varietà e forme di lavorazione. Freschi (di stagione), secchi, sott'olio o in concentrato.

Utilizzo in cucina

Raschiato su pasta e risotto, in salse e creme, su carpaccio e tartare, come tocco finale o come aroma principale.

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Borde - Funghi shiitake, Tongu, calibro piccolo ø 3 cm, Zhong-Hon-Gu, 1 kg

Borde - Funghi shiitake, Tongu, calibro piccolo ø 3 cm, Zhong-Hon-Gu, 1 kg

Fornitore:
Borde

Prezzo normale SFr. 68.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 68.50
Finferli a gambo dorato - Girolles, Plantin, 50 g

Finferli a gambo dorato - Girolles, Plantin, 50 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 15.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 15.10
Prezzo base SFr. 302.00
Funghi porcini - Cèpes, Porcini) Plantin, 50 g

Funghi porcini - Cèpes, Porcini) Plantin, 50 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 14.00

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 14.00
Prezzo base SFr. 280.00
Teste di spugnole, Speciali, da ø 3 cm, Plantin, 50 g

Teste di spugnole, Speciali, da ø 3 cm, Plantin, 50 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 38.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 38.05
Prezzo base SFr. 761.00
Plantin - Funghi Mu-Err - noti anche come "orecchie di Giuda" o "orecchie di nuvola", piccoli, 1 kg

Plantin - Funghi Mu-Err - noti anche come "orecchie di Giuda" o "orecchie di nuvola", piccoli, 1 kg

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 37.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 37.15
Funghi porcini - Cèpes Standard, 1er Choix, Plantin, 500 g

Funghi porcini - Cèpes Standard, 1er Choix, Plantin, 500 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 74.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 74.30
Prezzo base SFr. 148.60
Trombe d'autunno - Trompettes de la Mort, Plantin, 125 g

Trombe d'autunno - Trompettes de la Mort, Plantin, 125 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 34.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 34.30
Cappelli di spugnole, Speciali, Plantin, 125 g

Cappelli di spugnole, Speciali, Plantin, 125 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 83.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 83.45
Prezzo base SFr. 667.60
Trombe d'autunno - Trompettes de la Mort, Plantin, 50 g

Trombe d'autunno - Trompettes de la Mort, Plantin, 50 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 17.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 17.60
Prezzo base SFr. 352.00
Plantin - Teste di spugnole, Medium Specials, essiccate, 500 g

Plantin - Teste di spugnole, Medium Specials, essiccate, 500 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 183.70

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 183.70
Prezzo base SFr. 367.40
Funghi porcini - Cèpes, Plantin, 125 g

Funghi porcini - Cèpes, Plantin, 125 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 30.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 30.40
Prezzo base SFr. 243.20
Funghi Mu Err, piccoli, 100 g

Funghi Mu Err, piccoli, 100 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 5.00

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 5.00
Prezzo base SFr. 50.00
Plantin - Funghi porcini - Selezione speciale, selezionati a mano, AB, 250 g

Plantin - Funghi porcini - Selezione speciale, selezionati a mano, AB, 250 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 57.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 57.95
Prezzo base SFr. 231.80
Miscela di funghi - Mélange Forestier, Plantin, 50 g

Miscela di funghi - Mélange Forestier, Plantin, 50 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 6.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 6.95
Prezzo base SFr. 139.00
Funghi porcini - Cèpes Extra, chiari/Surchoix, Plantin, 500 g

Funghi porcini - Cèpes Extra, chiari/Surchoix, Plantin, 500 g

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 93.73

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 93.73
Prezzo base SFr. 187.46
Spugnole a punta, jumbo, essiccate, 100 g

Spugnole a punta, jumbo, essiccate, 100 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 70.35

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 70.35
Prezzo base SFr. 703.50
Finferli, essiccati, 500 g

Finferli, essiccati, 500 g

Fornitore:
Funghi secchi

Prezzo normale SFr. 117.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 117.75
Prezzo base SFr. 235.50
Funghi shiitake secchi (calibratura grande ø 6-4cm), 500 g

Funghi shiitake secchi (calibratura grande ø 6-4cm), 500 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 36.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 36.65
Prezzo base SFr. 73.30
Farina di funghi porcini, 1 kg

Farina di funghi porcini, 1 kg

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 106.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 106.90
Miscela di spugnole Plantin - Standard, 60% cappelli e 40% gambi, essiccata, 1 kg

Miscela di spugnole Plantin - Standard, 60% cappelli e 40% gambi, essiccata, 1 kg

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 184.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 184.10
Spugnole a punta, jumbo, essiccate, 400 g

Spugnole a punta, jumbo, essiccate, 400 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 272.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 272.40
Prezzo base SFr. 681.00
Spugnole standard, 60% teste 40% gambi, essiccate, 100 g

Spugnole standard, 60% teste 40% gambi, essiccate, 100 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 23.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.40
Prezzo base SFr. 234.00
Trombe d'autunno, essiccate, 100 g

Trombe d'autunno, essiccate, 100 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 28.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 28.50
Prezzo base SFr. 285.00
Cagliata di spugnole a punta - solo gambi, essiccate, 250 g

Cagliata di spugnole a punta - solo gambi, essiccate, 250 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 24.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 24.50
Prezzo base SFr. 98.00
Funghi, a fette, secchi, 1 kg

Funghi, a fette, secchi, 1 kg

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 90.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 90.95
Donko - funghi shiitake a polpa spessa, essiccati, Takehisa Japan, 40 g

Donko - funghi shiitake a polpa spessa, essiccati, Takehisa Japan, 40 g

Fornitore:
Funghi secchi

Prezzo normale SFr. 20.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 20.50
Prezzo base SFr. 512.50
Teste di spugnole appuntite, tinies, essiccate, 200 g

Teste di spugnole appuntite, tinies, essiccate, 200 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 119.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 119.45
Prezzo base SFr. 597.25
Gewürzgarten Teste di spugnole, Tinies, essiccate, 30 g

Gewürzgarten Teste di spugnole, Tinies, essiccate, 30 g

Fornitore:
Gewürzgarten

Prezzo normale SFr. 18.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 18.90
Prezzo base SFr. 630.00
Borde - Trombe d'autunno, essiccate, 400 g

Borde - Trombe d'autunno, essiccate, 400 g

Fornitore:
Borde

Prezzo normale SFr. 103.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 103.75
Prezzo base SFr. 259.38
Finferli secchi, Plantin, 1 kg

Finferli secchi, Plantin, 1 kg

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 266.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 266.60
Cappelli di spugnole, Tinies, essiccati, Plantin, 1 kg

Cappelli di spugnole, Tinies, essiccati, Plantin, 1 kg

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 507.70

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 507.70
Trombe d'autunno, essiccate, Plantin, 1 kg

Trombe d'autunno, essiccate, Plantin, 1 kg

Fornitore:
Plantin

Prezzo normale SFr. 215.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 215.45

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