{"product_id":"sojasauce-hatsusibori-shoyu-fueki-600ml","title":"Sojasauce - Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 600 ml","description":"\u003cp\u003eKioke Hatushibori (Holzfass- Erste Pressung) - Sojasaucen-Fässer werden weit über 100 Jahre eingesetzt. Und nur einmal! kann man eine erste Pressung im frischtypisch gefertigten Holzfass machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Sauce ist etwas heller und dünnflüssiger und hat etwas \"Grünes\", \"Junges\", ein Bouquet und Geschmack, der vom frischem Holz stammt. Sie schmiegt sich an die Komponenten an und betont deren Geschmack, ohne dass man den typischen Sojasaucengeschmack spürt. Ein natürliches Glutamat !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd wenn man bei einer Sojasauce von Terroir sprechen kann, dann ist dies ein Paradebeispiel. Gebraut mit einer lokalen grünen Sojabohnenart, die ca. 25 % Zucker enthält und daher eine natürliche Süße hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeit 2017 braut Kinbue diese Sojasauce als regionales Spitzenprodukt! Die Manufaktur wurde 1789 gegründet und braut seitdem natürliche Sojasauce im Holzfass. Seit einigen Jahren ist die Manufaktur aktiv im`100 Jahre-Projekt´, das dazu beiträgt die Tradition der handwerklich gefertigten, traditionellen Holzfässer am Leben zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fueki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257688989964,"sku":"65029","price":82.08,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/65029_b04458f2-c0ef-490f-bcb6-6c794486b039.jpg?v=1786036013","url":"https:\/\/thungiurmet.com\/products\/sojasauce-hatsusibori-shoyu-fueki-600ml","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}