{"product_id":"malto-maltodextrin-tapioka-absorptions-traegerstoff-texturas-ferran-adria-1kg","title":"Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions\/Trägerstoff, Texturas Ferran Adrià","description":"\u003cp\u003eMaltodextrin hat eine geringe Süßkraft und ist nahezu geschmacksneutral. Es kann als Geschmacksträger verwendet werden und Fette und Öle absorbieren. Mischt man Maltodextrin mit z.B.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWalnussöl erhält man eine Art lockeres sehr schmackhaftes Gebäck. Maltodextrin kann außerdem zum Mehlieren von Gänsestopfleber vor dem Braten benutzt werden. Der Effekt ist eine knusprige, wenig Süße Ummantelung.\u003c\/p\u003e","brand":"Texturas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255799390476,"sku":"21851","price":124.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/21851_7c6e0ee2-476e-43a8-ab4d-0667bdaa8372.jpg?v=1786013991","url":"https:\/\/thungiurmet.com\/de-de\/products\/malto-maltodextrin-tapioka-absorptions-traegerstoff-texturas-ferran-adria-1kg","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}