Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Ahornsirup - Amber, Vermont, 1 l

Ahornsirup - Amber, Vermont, 1 l

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 61.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 61.55
Furore - Orangen-Senf-Sauce, 1,3 kg

Furore - Orangen-Senf-Sauce, 1,3 kg

Anbieter:
furore

Normaler Preis SFr. 42.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 42.50
Grundpreis SFr. 32.69/kg
Valrhona Ariaga Noire, dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, 5 kg

Valrhona Ariaga Noire, dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, 5 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 273.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 273.80
Grundpreis SFr. 54.76/kg
Valrhona Ariaga Lactee, Milchschokolade Couverture, Callets, 38% Kakao, 5 kg

Valrhona Ariaga Lactee, Milchschokolade Couverture, Callets, 38% Kakao, 5 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 278.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 278.85
Grundpreis SFr. 55.77/kg
Valrhona Ariaga Blanchet, weiße Schokolade, Callets, 30% Kakaobutter, 5 kg

Valrhona Ariaga Blanchet, weiße Schokolade, Callets, 30% Kakaobutter, 5 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 295.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 295.85
Grundpreis SFr. 59.17/kg
Marco Zingone´s Trüffelsauce, 500 ml

Marco Zingone´s Trüffelsauce, 500 ml

Anbieter:
Marco Zingone

Normaler Preis SFr. 32.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 32.15
Grundpreis SFr. 64.30/l
Sosa Goma Guar, 750 g

Sosa Goma Guar, 750 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 64.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 64.40
Grundpreis SFr. 85.87/kg
La Molina - Choco Cake, Vollmilch-Gianduja mit Haselnüssen, Ø 11,5 cm, 200 g

La Molina - Choco Cake, Vollmilch-Gianduja mit Haselnüssen, Ø 11,5 cm, 200 g

Anbieter:
La Molina

Normaler Preis SFr. 24.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 24.50
Grundpreis SFr. 122.50/kg
Gewürzgarten Rosmarinöl in Rapsöl, 500 ml

Gewürzgarten Rosmarinöl in Rapsöl, 500 ml

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 27.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 27.75
Grundpreis SFr. 55.50/l
Marco Zingone´s Trüffelsauce, 225 ml

Marco Zingone´s Trüffelsauce, 225 ml

Anbieter:
Marco Zingone

Normaler Preis SFr. 16.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.80
Grundpreis SFr. 74.67/l
Wiberg Exquisite Pfeffer-Cuvée Gewürzmischung, geschrotet, 240 g

Wiberg Exquisite Pfeffer-Cuvée Gewürzmischung, geschrotet, 240 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 96.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 96.95
Grundpreis SFr. 403.96/kg
Dobla - Schokoform - "Victorias", marmoriert, ø 40-65mm, 30mm hoch, 904 g, 84 St

Dobla - Schokoform - "Victorias", marmoriert, ø 40-65mm, 30mm hoch, 904 g, 84 St

Anbieter:
Dobla

Normaler Preis SFr. 117.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 117.05
Grundpreis SFr. 129.48/kg
Paprikapulver - Pimenton de la Vera DOP/g.U., geräuchert, süß, la Chinata, 750 g

Paprikapulver - Pimenton de la Vera DOP/g.U., geräuchert, süß, la Chinata, 750 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 36.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 36.50
Grundpreis SFr. 48.67/kg
Paprikapulver - Pimenton de la Vera DOP/g.U., geräuchert, scharf, la Chinata, 750 g

Paprikapulver - Pimenton de la Vera DOP/g.U., geräuchert, scharf, la Chinata, 750 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 37.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 37.15
Grundpreis SFr. 49.53/kg
Paprikapulver - Pimenton de la Vera DOP/g.U., geräuchert, bittersüß, la Chinata, 350 g

Paprikapulver - Pimenton de la Vera DOP/g.U., geräuchert, bittersüß, la Chinata, 350 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 20.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.25
Grundpreis SFr. 57.86/kg
Kartoffelstampfgewürz, Gewürzzubereitung, Altes Gewürzamt, 1 kg

Kartoffelstampfgewürz, Gewürzzubereitung, Altes Gewürzamt, 1 kg

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 94.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 94.10
Leonardi - Aceto Balsamico di Modena IGP/g.g.A., Velluto Blu, 6 Jahre, 250 ml

Leonardi - Aceto Balsamico di Modena IGP/g.g.A., Velluto Blu, 6 Jahre, 250 ml

Anbieter:
Leonardi

Normaler Preis SFr. 31.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 31.30
Grundpreis SFr. 125.20/l
Sosa Paste - Haselnuss, Praline, Spanien, 50%, mit Zucker, 1,2 kg

Sosa Paste - Haselnuss, Praline, Spanien, 50%, mit Zucker, 1,2 kg

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 72.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 72.40
Grundpreis SFr. 60.33/kg
Sosa - Aroma Natural Limette, flüssig, 50 g

Sosa - Aroma Natural Limette, flüssig, 50 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 39.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 39.55
Grundpreis SFr. 791.00/kg
Creative Cuisine GlucoSalt, Spherifikation, 600 g

Creative Cuisine GlucoSalt, Spherifikation, 600 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 60.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 60.75
Grundpreis SFr. 101.25/kg
Creative Cuisine MicroBiscuit sweet, Teigmischung, 350 g

Creative Cuisine MicroBiscuit sweet, Teigmischung, 350 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 54.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 54.15
Grundpreis SFr. 154.71/kg
Creative Cuisine MicroBiscuit salty, Teigmischung, 350 g

Creative Cuisine MicroBiscuit salty, Teigmischung, 350 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 54.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 54.15
Grundpreis SFr. 154.71/kg
Fruchtsäure, flüssige Zitronensäure, 1 kg

Fruchtsäure, flüssige Zitronensäure, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 35.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.20
Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 153.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 153.00
Grundpreis SFr. 255.00/kg
Gewürzgarten Tonkabohnen, gemahlen, 120 g

Gewürzgarten Tonkabohnen, gemahlen, 120 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 34.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 34.75
Grundpreis SFr. 289.58/kg
Ahornsirup - Golden, Vermont, 354 ml

Ahornsirup - Golden, Vermont, 354 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 23.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.45
Grundpreis SFr. 66.24/l
Ahornsirup - Amber, Vermont, 236 ml

Ahornsirup - Amber, Vermont, 236 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 22.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 22.35
Grundpreis SFr. 94.70/l
Ahornsirup - Dark Robust, Vermont, 354 ml

Ahornsirup - Dark Robust, Vermont, 354 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 25.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.45
Grundpreis SFr. 71.89/l
Gewürzgarten Trüffelrahmsauce, 900 ml

Gewürzgarten Trüffelrahmsauce, 900 ml

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 33.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 33.70
Grundpreis SFr. 37.44/l
Gewürzöl Grüne Kräuter und Knoblauch, Verstegen, 870 ml

Gewürzöl Grüne Kräuter und Knoblauch, Verstegen, 870 ml

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Verstegen

Normaler Preis SFr. 46.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 46.90
Grundpreis SFr. 53.91/l
Schokoform - "Victorias", Zartbitterschokolade, ø 40-65mm, 30mm hoch, 904 g, 84 St

Schokoform - "Victorias", Zartbitterschokolade, ø 40-65mm, 30mm hoch, 904 g, 84 St

Anbieter:
Karl Zieres

Normaler Preis SFr. 95.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 95.05
Grundpreis SFr. 105.14/kg
Wiberg BASIC Rind, Gewürzsalz, 900 g

Wiberg BASIC Rind, Gewürzsalz, 900 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 20.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.50
Grundpreis SFr. 22.78/kg

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