{"title":"ASIEN \u0026 WELT - KIMCHI \u0026 FERMENTIERTES","description":"\u003cp\u003eKimchi \u0026amp; Fermentiertes: Zutaten und Produkte für die asiatische, orientalische und internationale Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTypische Produkte dieser Kategorie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Kategorie «Kimchi \u0026amp; Fermentiertes» sind authentische Produkte aus den verschiedenen Länder- und Küchen-Traditionen vereint. Klassiker aus dem Alltags-Gebrauch, ergänzt durch schwerer zu bekommende Originale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinsatz in der asiatischen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Produkte eignen sich für klassische Rezepte, für Fusion-Küche und für die eigene kulinarische Experimentierfreude. Viele Zutaten sind länger haltbar und können spontan eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kim-chee-eingelegter-chinakohl-jongga-1kg","title":"Kimchi - eingelegter Chinakohl, Jongga, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDas Asiatische Pendent zum Sauerkraut - Chinakohl wird mit Chili, Ingwer und andern Gewürzen eingelegt und bekommt ein unverwechselbares Geschmacksprofil! Als Beilage ist geeignet der anfänglich aus Korea stammende Kohl für viele koreanische und chinesische Gerichte. Er ist wirklich pikant.\u003c\/p\u003e","brand":"Jongga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23655293452369,"sku":"47869","price":35.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47869_7aaa6976-e10d-4c8e-ac18-045732d6d298.jpg?v=1786025057"},{"product_id":"takuwan-rettich-gelb-500g-china-suess-sauer-eingelegt","title":"Takuwan Rettich, gelb, ganz, süß-sauer eingelegt, China, 500 g","description":"\u003cp\u003eTakuwan ist ein süßlich-sauer eingelegter Rettich, der als Appetithappen und für Sushi genutzt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23695972565073,"sku":"16690","price":17.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16690_7777f4a7-125e-4ea7-bdf2-fe97180093a0.jpg?v=1786012147"},{"product_id":"schwarze-schalotten-ganz-fermentiert-100g","title":"Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g","description":"\u003cp\u003eDas lässt sich gut mit Kalb, Geflügel, geräuchertem Lachs, Foie Gras, Salaten oder weißem Reis kombinieren. Die Geschmacksnoten der fermentierten Schalotten reichen von balsamisch über konfierte Früchte und Schalotte bis hin zu Lakritz. Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem ähnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen. Dabei verlieren die Schalotten ihren starken Geruch und werden schwarz, zarter und süßer.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31822848786513,"sku":"50520","price":39.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50520_c88f49fb-5ecd-4f7f-8582-31dfd1f9f31b.jpg?v=1786026234"},{"product_id":"takuwan-rettich-gelb-halb-suess-sauer-eingelegt-china-350g","title":"Takuwan Rettich, gelb, halb, süß-sauer eingelegt, China, 350 g","description":"\u003cp\u003eTakuwan ist ein süß-sauer eingelegter Rettich, der als Appetithappen und für Sushi genutzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32769080229969,"sku":"56700","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/56700_f6799f13-acbd-4dc2-b6f5-ac3dec86149b.jpg?v=1786029715"},{"product_id":"kim-chee-eingelegter-chinakohl-dongwon-160g","title":"Kimchi - eingelegter Chinakohl, Dongwon, 160 g","description":"\u003cp\u003eKimchi - eingelegter Chinakohl, Dongwon, 160 g wird von Importeur: Kreyenhop \u0026amp; Kluge GmbH \u0026amp; Co. KG angeboten. Der Artikel ist der Kategorie \"Asia \u0026amp; Ethno Food\" zugeordnet. Detaillierte Angaben zu Zutaten finden Sie in der Produktbeschreibung.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43470968717580,"sku":"60759","price":6.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/60759_b831d38a-d53e-4fa3-a562-c6da0bd01d62.jpg?v=1786032195"},{"product_id":"kim-chee-eingelegter-chinakohl-jongga-160g","title":"Kimchi - eingelegter Chinakohl gebraten (stir-fried), Jongga, 160 g","description":"\u003cp\u003eKimchi - eingelegter Chinakohl gebraten (stir-fried), Jongga, 160 g wird von Asia Express Food angeboten. Der Artikel ist der Kategorie \"Asia \u0026amp; Ethno Food\" zugeordnet. Detaillierte Angaben zu Zutaten finden Sie in der Produktbeschreibung.\u003c\/p\u003e","brand":"Jongga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43472151281932,"sku":"60810","price":6.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/60810_4f305fe9-0bdd-4782-ac9d-4cd526ed3444.jpg?v=1786032218"},{"product_id":"kim-chee-eingelegter-chinakohl-bibigo-500g","title":"Kimchi - eingelegter Chinakohl, Bibigo, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses pikante Pendent zu unserem Sauerkraut. Dieser Chinakohl wird gesalzen, und anschließend mit viel Chili, aromatischen Gewürzen, Lauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRettich und Fischsauce eingelegt. Durch die Milchsäurebakterien entsteht eine Fermentation, die Kern des typischen Charakter des Kimchis ist. Als Beilage ist geeignet der ursprünglich aus Korea stammende Kohl für viele koreanische und chinesische Speise.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629089878284,"sku":"62129","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62129_820cbb72-0dbd-42ba-8d5b-26c21b084948.jpg?v=1786033272"},{"product_id":"yeolmu-junge-rettichstruenke-eingelegt-jongga-500g","title":"Yeolmu (Junge Rettich Strünke), eingelegt, Jongga, 500 g","description":"\u003cp\u003eIn den asiatischen Ländern sind Rettiche in Hülle wie auch Fülle vertreten. Der junge Sommerrettich, Yoelmu genannt, wird in Korea äußerst gerne wie KimChi eingelegt, als Beilage gereicht. Dabei wird nicht ausschließlich die Rettichwurzel sondern ebenfalls die Stiele wie auch Blätter eingesetzt, da diese ebenfalls äußerst wohlschmeckend sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Jongga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629135851788,"sku":"62679","price":14.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62679_8cd4c07e-7de6-4869-80d9-6a7f070ac4fd.jpg?v=1786033751"},{"product_id":"rettich-ganz-eingelegt-bibigo-danmuji-400g","title":"Rettich, ganz, eingelegt, Bibigo (Danmuji), 400 g","description":"\u003cp\u003eKnackig eingelegter Rettich ist in Korea, doch ebenfalls in anderen asiatischen Ländern eine beliebte Beilage. Er ist gerade so eingelegt, dass er weiterhin crunch hat, wie ein frischer Rettich.\u003c\/p\u003e","brand":"Angebots-Ware mit sehr kurzem MHD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629140668684,"sku":"62742","price":7.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62742_0a2ec718-e502-4cee-8835-fa15d23dbc92.jpg?v=1786033805"},{"product_id":"rettich-in-wurfeln-eingelegt-bibigo-450-g","title":"Rettich, in Würfeln, eingelegt, Bibigo, 450 g","description":"\u003cp\u003eHier wurde vom weißen Rettich, in Korea \"Kkakdugi\" genannt, mundgerechte, knackige Würfel fermentiert wie auch wie KimChi eingelegt, als Beilage gereicht. In den asiatischen Ländern sind Rettiche in Hülle wie auch Fülle vertreten. Dabei wird nicht ausschließlich die Rettichwurzel sondern ebenfalls die Stiele wie auch Blätter eingesetzt, da diese ebenfalls äußerst wohlschmeckend sind. Hier wurde vom weißen Rettich, in Korea \"Mu\" genannt, mundgerechte, knackige Würfel fermentiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629147320588,"sku":"62752","price":12.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62752_02c432e0-f7af-460e-a3e8-230e909057bb.jpg?v=1786033822"},{"product_id":"kimchi-frisch-eingelegter-chinakohl-jongga-vegan-1-kg","title":"Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, VEGAN, 1 kg","description":"\u003cp\u003eAchtung, dieser Kimchi lebt noch ! Das Ventil im Deckel ermöglicht das entweichen von entstehenden Gasen. Denn hier arbeiten die Milchsäurebakterien nocht etwas weiter. Anfangs wirkt er recht knackig, sauer und frisch. Nach etwa 90 Tage weiterer Reifung wird er runder und \"umamiger\" im Aroma, bleibt aber erfrischend. Das pikanter Pendent zu unserem Sauerkraut. Der Chinakohl wird gesalzen, und anschließend mit viel Chili, aromatischen Gewürzen, Lauch. Rettich und aber hier OHNE Fischsauce eingelegt. Durch die Milchsäurebakterien entsteht eine Fermentation, die Kern des typischen Charakter des Kimchis ist. Als Beilage eignet sich der ursprünglich aus Korea stammende Kohl für viele koreanische und chinesische Gerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Daesang Europe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54537264070924,"sku":"68309","price":33.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/68309_93974a8e-9278-48a8-8889-2d59f303930d.jpg?v=1786040154"},{"product_id":"schwarzer-knoblauch-mit-schale-fermentiert-2-knollen-50-g","title":"Schwarzer Knoblauch, mit Schale fermentiert, 2 Knollen, 50 g","description":"\u003cp\u003eEine Komposition aus Aromen von Backpflaume und gerösteter Vanille, dazu Nuancen von Lakritz, eine Spur dunkler Balsamico und ein Hauch Knoblauch – diese gereiften Knollen lassen geradezu ins Schwärmen geraten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie angenehm süß schmeckenden Zehen werden durch natürliche Fermentation ganz ohne Zusätze in Tonkrügen gealtert. Dadurch sind sie schwarz, weich und nahezu geleeartig. Jeder Bissen der köstlich würzigen Zehen offenbart ein erstaunliches Aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls pikanter Snack, für schwarze Knoblauchbutter, in dunklen Saucen oder als Desserttopping – und das Schöne: ganz ohne Nachgeschmack und Geruch, auch nach dem Verzehr.\u003c\/p\u003e","brand":"JR Suárez Monedero S.L. C\/ La Región","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847379570956,"sku":"26405","price":23.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/26405_c2cc863d-0a8d-49c0-9710-18c6943892df.jpg?v=1786015452"},{"product_id":"senfblaetter-mit-oliven-fermentiert-peng-sheng-450-g","title":"Senfblätter mit Oliven, fermentiert, PENG SHENG, 450 g","description":"\u003cp\u003eAuthentische Spezialität für die asiatische und internationale Küche.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Asia \u0026amp; Ethno Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 450 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Asia Express Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847383470348,"sku":"70342","price":7.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/70342_5be78370-3c97-48bd-9099-befcf38ea3e8.jpg?v=1786043642"},{"product_id":"fermentierter-tofu-wang-zhi-he-340-g","title":"Fermentierter Tofu, WANG ZHI HE, 340 g","description":"\u003cp\u003eAuthentische Spezialität für die asiatische und internationale Küche.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Asia \u0026amp; Ethno Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 340 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"euer: Asia Express Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847384781068,"sku":"70383","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/70383_8a7dec55-d23b-4885-8240-c2e0990b710f.jpg?v=1786043723"}],"url":"https:\/\/thungiurmet.com\/collections\/asien-und-welt-kimchi-und-fermentiertes.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}